ちょっと衝撃的なコラボなカンパーニュに初チャレンジ
ブラックペッパー＆チョコ入りのカンパーニュ
胡椒チョコの組み合わせって斬新でしょ
ありそうでないです・・・・
胡椒もチョコレートも好きだし
このミスマッチぽいコラボがどんな味になるのか確かめたくて
いつかやろうと温存してました
ワクワク
でも絶対これはイケルと確信してるのですが・・・
【作り方】
ライ麦と全粒粉と粗挽き黒胡椒の入った捏ねた生地を休ませてから
粉300ｇに対して小さじ１の粗挽き黒胡椒を入れました
荒く刻んだチョコレートを挟み込み成形して仕上げ醗酵
いざ焼成 
前回のオーブンのボール被せ焼きの出来に気をよくして今回も被せてみました
試食タイム
焼きたて熱々をさっそく頂いてみました
焼きたてはクラストがパリパリでめっちゃ美味しい
溶けかけたチョコの甘さの後からピリッときました
時間差攻撃
ユニーク楽しい味でした
焼き色がしっかりついてて、無駄な水分が飛んでることがよく伝わってきます
namiさんのカンパは、粉いくらに対してイースト量はどれくらい使ってらっしゃいますか
身体によいパン、うちにもそとにもＯＫって魅力的ですよね☆
胡椒とチョコのコラボきれいに焼き上がりましたね！
ドキドキの試食想像していたお味とぴったり同じでしたか？
いろんな組み合わせで意外な発見があったり
面白くって楽しいですね～～！
新しいレパートリーの仲間入りですね！
メグさんいつも褒めてくれるので励みになります
でも今回はちょっとのっぺりしたカンパで微妙でしたが・・・
でもメグさんが良しと言ってくれたので良しとします
粉は今回は300ｇに対してイースト小さじ１でやってます
毎回新たなパンの時はワクワクドキドキで
焼きあがるのが楽しみです
ブログを見てると意外な組み合わせと遭遇することが出来て
未知のパンへのチャレンジが出来て面白いね
ブログを通しての情報交換ありがたいです
nanakoさんにもいろいろとヒント頂いてます