中華そば田家 川越鴨田店＠川越市 やっと伺う事が出来ました、どうやら場所柄16時迄の営業かと！！

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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは先頃オープンした中華そば田家川越鴨田店さんです(^。^)y-.。o○

場所：〒350-0844 埼玉県川越市鴨田1160‐5 電話番号：049‐236‐3123 営業時間：11：00～16：00

定休日：水曜日 駐車場：あり　開店日：2017年4月7日　場所柄概ね16時までの営業の様子

時間が合えば何時でも伺える場所にオープン

2017年6月18日（日曜日）15時11分訪問。先客さん無？、後客さん1名？（広い店内把握は出来ません）

オープンして2か月余、何時でも寄れる立地では有りますが、表題の様に昼間営業に特化したお店の様で、16時までの足枷が

偶々、会社に野暮用を済ませるべく、朝も早よから鴨田近くの会社詣

30年以上此方方面に通い、数田の店舗の変遷を目の当りにし、数多くの営業店舗を観てきました此の街道

所謂、不毛の地の印象に有る地ですが、中村屋総本山共々、お客を呼べる店のオープンと言えましょう(^。^)y-.。o○

カウンター席に座る積りも、広い店内日当たりの良いデーブル席を勧められるまま、其方に鎮座、写真を撮るには最適

前もって券売機にて、塩そば750円のボタンを一ぽち今は使われなくなった名古屋コーチンが此方では頂けます

程無くして目の前に提供された丼からは、食べ慣れた高級鶏の誉れ高い、名古屋コーチンの濃厚な味わいの香り

併せるトッピングはシンプルに穂先メンマとレアな叉焼、三つ葉のトッピングで高級料亭の〆の一杯の様

塩の塩梅も流石に言う事無しの逸品

麺は此方も勝手知ったる桶川・丸富製麺所の逸品中の逸品の特注麺

石臼挽き風の全粒粉入りの細麺

じもとふくふくさんでもお馴染みの嗜好のど真ん中の細麺

一度其れを持ち上げれば、小麦の風味と塩と鶏の見事なコラボ出汁の嵐に包まれ、鼻孔を見事に擽る仕事

場所柄概ね、この時間帯にて終了の模様ですが、残念ではありますが人の流れを考えれば致し方のない処か

どうも御馳走様でした

また来ますね(^_-)-☆

中華そば 田家 川越鴨田店

埼玉県川越市鴨田1160-5

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