アレンジオムレツ

オムレツ

と一言でいっても、地域によってその種類は様々。

スペインではジャガイモが入るのが主流ですが、イタリア人の友人宅で食べたオムレツが絶品だったので、今日のランチに作ってみました。



大量のポロ葱と



海老を炒め、


牛乳に浸したフランスパン、パルメジャーノ、カレー粉と合わせ



出来上がり。



何回かひっくり返すのが厄介ですが、あとは簡単。
絶品です。