採れたて野菜

■採れたて野菜と干し野菜 2011年1月20日



左の写真は、書くと長くなりそうだが、

以前からご覧下さっている方にはお分かりかと…。


これは、去年ペコロスとして小さく育てた玉葱を、

試しに、夏にホーム玉葱として植え付けたもの。


猛暑だったせいか？

当初から 葱ばかり茂り、分けつをしてしまったのだ。

仕方なく、葱の部分を食べているが、これが結構甘くて美味しい。


今日は、この根っこに近い部分を長く切り、天麩羅にしてみた。

ナント、形もスマートだし、玉葱より美味しいかもってくらいよ。





　　　　　　　　　　　　　　　（ 写真をクリックすると拡大画像になります ）


輪切りの大根や人参は、今朝から一日干したもので、

これも一緒に天麩羅に…。