おいしい酸辣湯麺みぃつけた♪

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藤原製麺　酸辣湯麺　333kcal / 脂質3.7g　　
お昼ご飯はKALDI Coffeeで買った酸辣湯麺を作りました



具は豚肉を千切りにし、もやし、玉葱、人参、筍、椎茸の肉野菜炒めを作りトッピング。

600mlのお湯で麺を茹で、そのまま液体スープを入れるタイプだったんですが、600mlも丼に入りきらないし味が薄いと困るので、100ml近く取り分けてから調味料を加えました。
味をみたら気持ち濃いくらいだったので、大さじ2杯のお湯を戻してべストな濃さでした



藤原製麺は熊出没注意ラーメンと同じ会社なので、麺は熊ラーメンと同じく生麺を乾燥させような麺です。（写真は熊ラーメン記事にあります）
低温乾燥製法の2段熟製麺のこちら、普通のフライ麺よりツルツルしていておいしかったです

スープは酸味が足らなかったので、小さなレンゲに2杯お酢を足してちょうど良い感じかな？
そう言えばまったく辛くなかった気がするけど、とってもおいしかったです
具に一手間かけると、インスタント麺もよりおいしくなりますよね～



副菜は、パクチーとトマトのエスニック和えを作りました。
さっぱりしててこちらも

＜和え衣＞　醤油　小さじ1/2　　ゴマ油　小さじ1/2　　砂糖　ひとつまみ　　レモン汁　少々
生姜・ニンニクすりおろし　少々



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