漬け込むだけで美味しい♪ ハニー＆オレンジローストチキン

なんてこった・・・。

なんてこった・・・。




分身の術を使う彼女ら。



もう一匹 増・え・た

よくもまぁ、似たのばっか生まれたもんだｗ

しかも、昨夜はもう一匹白模様が混じった仔もいて、庭に5匹の猫が入り乱れ
あわわ
サクラに至っては寝てるワタスを網戸ノックで叩き起こすという、一番の行動派



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　



ハニー＆オレンジローストチキン
今年の新作レシピ、無事に完成～
味もグッドでしたよ
ハニー＆アップルローストチキンと何が違うんだ！とか言わな～い
去年はアップル、今年はオレンジ、芸がないですね、ハイ



でもこの照り具合
美味しそうでしょぉ～
じっくり漬け込んだので、（照焼チキン系の）ローストチキンのような味になってて、とても美味しかったです
どれくらい美味しかったかって、目を離した隙に泥棒猫に盗まれたほどです、エエゴラー!

去年のリンゴもそうだったんですが、今回もあまりオレンジの風味はせず
要は、ハチミツ＆醤油に鶏肉を浸けこむと美味しいってことです
ここ、テストに出るのでアンダーラインねｗ

今度作る時は、どこまで果汁を増やせば味を壊さずに果物の風味がするか、アップル＆オレンジの両方共試してみたいと思います
国産のローストチキン用チキンレッグはとても高価で、1本分で手羽元8本ほど買えちゃうので、我が家は手羽元でいいです
手羽元の方が火の通りも早いしね～


　　ハニー＆オレンジローストチキン
［材料］　2～3人分
鶏手羽元　8～10本程度
◎ハチミツ　大さじ2
◎醤油　大さじ3
◎100%オレンジジュース　大さじ5
◎おろしニンニク　少量
甘いみかんの搾り汁　大さじ1
（飾り）
みかんやプリーツレタスなど

［作り方］
１．手羽元全面（特に皮がある部分）に、先の尖ったフォークや竹串で穴を開けておく
　　（味が浸み込みやすくなる）

２．◎を混ぜ合わせ、１の手羽元を1～2日漬け込む
　　
　　※最低2日は漬けた方がおいしいと思います

３．焼く直前に、みかんの搾り汁を加えてひと混ぜする
　　
　　（たいした効果がなかったので省略可）

４．オーブン用の天板にクッキングシートを敷き、脚付の網をのせる
　　汁気を軽くきった手羽元を並べる
　　

５．210℃に予熱したオーブンに入れ、200℃で8～10分ほど焼く
　　茶色く焼き色がついたら手羽元をひっくり返し、裏面にも焼き色がつくまで8分前後焼く
　　（手羽元の大きさにより加熱時間は調整してください／完成の目安は透き通った肉汁）
　　
　　※漬け込みが浅い場合は、タレを刷毛で塗りながら焼いても

６．輪切りにしたみかんかオレンジを盛り付け時に飾る





アップル・・・の記事を見て気がついたんですが、今日はブログ開設記念日でした
なんと6年目に突入だってぇ～
日記を3日と続けて書けない日本一手帳が不要なワタスが、ほぼ休まず毎日続けてこれたとはヒェーだね
読んでくれる方が1人でもいるからこそ、毎日続けられたんですよね

最初の頃とはだいぶ趣向が変わってきちゃったけど、これからもよろしくねん


３つのランキングに参加しています☆
お手数をかけますが、励みになるので応援クリックしていただけると嬉しいです

　　　　　　

いつもありがとうございます



12月20日の報告　

つくれぽありがとう
冬限定メニュー！祖母から伝わる鮭の粕煮 by らるむ。
初れぽいただきました

レシピブログ・お気に入り登録ありがとう
1人　（現在657人）


メモ：洗面所の壁の埃取り、洗面所と廊下の雑巾がけ、台所の床掃除、客間3部屋の掃除、
猫の毛除去、自分の荷物の撤去、座布団と湯呑の用意（20人分）、団子の粉を買う
間に合わねぇ～