おはようございます。
今日は母の日だったんですね
自分には縁がなかったイベントなので意識が薄く、来週だと思ってました～
日頃お世話になってるおばちゃんに、お花か何か買ってあげよ
母の日向けレシピ・・・こんなのしか思い浮かばないので、見飽きたでしょうけど一応リンクを貼っておきますねｗ
どうにかカーネーションVer.が作れないものかすら
細工巻き寿司（薔薇ロール）の作り方はこちら
うすいえんどうという言葉を知ったのが2～3年ほど前だったんですが、西日本（関西方面？）で出回ってて関東にはほとんど出回らないそうです。
だから、最初はスナップエンドウや絹さやの別名かと思ってました
うすいえんどうはサヤから豆を出して、グリーンピースのように食べる「実えんどう」の一種なんだそう
キレイですね～
うすいえんどうはグリーンピースのような独特のニホヒがなく、皮も薄く甘くておいしいんだって
青豆飯
グリーンピースが嫌いな方って多いですよね
そこのあなた！
まぁまぁまぁ、一旦落ち着いて。
大丈夫だからここで帰らないで、最後までお付き合い願いますわ
ワタシはグリーンピースは好きだけど、むしろ拾って食うくらいの勢いだけど。
料理方法によってはニホヒがキツイのもあるよね～
グリーンピースを潰して作るウグイスあんはちょっとクセがあるので、あんこの中では苦手な方に入ります
そんなワタスが言うんだから間違いない
うすいえんどうならグリーンピースが嫌いな人でも食べられます！
青豆飯
［材料］ 3～4膳分
精白米 2合
ぬるま湯 450cc程度
だし昆布 1枚
日本酒 大さじ1
自然塩 小さじ1
うすいえんどう（鞘付き） 160g
［作り方］
１．ボウルにぬるま湯と汚れを拭き取った昆布を入れ、30分～1時間ほど浸して昆布水を作る
２．うすいえんどうはサヤから豆を出し、乾燥しないように水に浸しておく
浮いてる実を摘まみ、フカフカしたものは取り除く
３．米を研ぎ、ザルにあげて水を切ったら炊飯釜に戻す
昆布水を2合の目盛まで加えたら大さじ1杯の水を取り出し、酒と塩を入れてかき混ぜる
４．普通モードで炊飯を開始する
沸騰を始めたらそっと蓋を開け、水を切ったうすいえんどうを投入してすぐに蓋を閉める
（熱い蒸気が出てくるので火傷に注意）
うっかり炊きあがりまで20分で投入したら少し豆が硬かったので、残り30分辺りで入れると良さそうです
５．炊きあがり蒸らしが終わったら、豆を潰さないようにそっとかき混ぜる
サヤの旨味を水に移す方法で炊くと、もっとおいしい豆ご飯が作れるようです。
筍を余さず食べよう＠姫皮の梅塩こんぶ和え by らるむ。
春味♪筍と春キャベツの味噌汁 by らるむ。
ご一緒にどうぞ
簡単なので作り方はここでは省略します。
定番筍料理② 若竹汁 by らるむ。
汁物ついでに、こちらも一緒にご紹介
筍料理と言ったら、若竹汁は欠かせませんね
筍が出る前にホームセンターで山椒の木を見つけたのに、買わなかったことを激しく後悔ちう
来年は絶対買って庭に植えよ・・・
来年買うより、今植えといた方がいいのかなぁ？
ごちそうさまでした。
きた
なんだろね～、窓越しなのにこの威圧感は
サクラも、ミーさんの前では借りてきた猫になっちゃいますｗ
って、窓の外側が肉球スタンプだらけやんっ
３つのランキングに参加しています☆
お手数をかけますが、励みになるので応援クリックしていただけると嬉しいです
いつもありがとうございます
5月10日の報告 
つくれぽありがとう
期間限定春味♪葉たまねぎの甘辛卵とじ by らるむ。
我が家の常備菜③ ぜんまいの煮物 by らるむ。
春味♪筍とわらびの五目煮 by らるむ。
レシピブログ・お気に入り登録ありがとう
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今日は母の日だったんですね
自分には縁がなかったイベントなので意識が薄く、来週だと思ってました～
日頃お世話になってるおばちゃんに、お花か何か買ってあげよ
母の日向けレシピ・・・こんなのしか思い浮かばないので、見飽きたでしょうけど一応リンクを貼っておきますねｗ
どうにかカーネーションVer.が作れないものかすら
細工巻き寿司（薔薇ロール）の作り方はこちら
うすいえんどうという言葉を知ったのが2～3年ほど前だったんですが、西日本（関西方面？）で出回ってて関東にはほとんど出回らないそうです。
だから、最初はスナップエンドウや絹さやの別名かと思ってました
うすいえんどうはサヤから豆を出して、グリーンピースのように食べる「実えんどう」の一種なんだそう
キレイですね～
うすいえんどうはグリーンピースのような独特のニホヒがなく、皮も薄く甘くておいしいんだって
青豆飯
グリーンピースが嫌いな方って多いですよね
そこのあなた！
まぁまぁまぁ、一旦落ち着いて。
大丈夫だからここで帰らないで、最後までお付き合い願いますわ
ワタシはグリーンピースは好きだけど、むしろ拾って食うくらいの勢いだけど。
料理方法によってはニホヒがキツイのもあるよね～
グリーンピースを潰して作るウグイスあんはちょっとクセがあるので、あんこの中では苦手な方に入ります
そんなワタスが言うんだから間違いない
うすいえんどうならグリーンピースが嫌いな人でも食べられます！
青豆飯［材料］ 3～4膳分
精白米 2合
ぬるま湯 450cc程度
だし昆布 1枚
日本酒 大さじ1
自然塩 小さじ1
うすいえんどう（鞘付き） 160g
［作り方］
１．ボウルにぬるま湯と汚れを拭き取った昆布を入れ、30分～1時間ほど浸して昆布水を作る
２．うすいえんどうはサヤから豆を出し、乾燥しないように水に浸しておく
浮いてる実を摘まみ、フカフカしたものは取り除く
３．米を研ぎ、ザルにあげて水を切ったら炊飯釜に戻す
昆布水を2合の目盛まで加えたら大さじ1杯の水を取り出し、酒と塩を入れてかき混ぜる
４．普通モードで炊飯を開始する
沸騰を始めたらそっと蓋を開け、水を切ったうすいえんどうを投入してすぐに蓋を閉める
（熱い蒸気が出てくるので火傷に注意）
うっかり炊きあがりまで20分で投入したら少し豆が硬かったので、残り30分辺りで入れると良さそうです
５．炊きあがり蒸らしが終わったら、豆を潰さないようにそっとかき混ぜる
サヤの旨味を水に移す方法で炊くと、もっとおいしい豆ご飯が作れるようです。
筍を余さず食べよう＠姫皮の梅塩こんぶ和え by らるむ。 春味♪筍と春キャベツの味噌汁 by らるむ。ご一緒にどうぞ
簡単なので作り方はここでは省略します。
定番筍料理② 若竹汁 by らるむ。汁物ついでに、こちらも一緒にご紹介
筍料理と言ったら、若竹汁は欠かせませんね
筍が出る前にホームセンターで山椒の木を見つけたのに、買わなかったことを激しく後悔ちう
来年は絶対買って庭に植えよ・・・
来年買うより、今植えといた方がいいのかなぁ？
ごちそうさまでした。
きた
なんだろね～、窓越しなのにこの威圧感は
サクラも、ミーさんの前では借りてきた猫になっちゃいますｗ
って、窓の外側が肉球スタンプだらけやんっ
３つのランキングに参加しています☆
お手数をかけますが、励みになるので応援クリックしていただけると嬉しいです
いつもありがとうございます
5月10日の報告 つくれぽありがとう 期間限定春味♪葉たまねぎの甘辛卵とじ by らるむ。 我が家の常備菜③ ぜんまいの煮物 by らるむ。 春味♪筍とわらびの五目煮 by らるむ。レシピブログ・お気に入り登録ありがとう3人 （現在1,199人）
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～ぽち３
初見かも(^_^;)
グリンピース苦手ですが、
信じてみます！でも、うすいえんどうに出会えるかしら？
本当ですね。。何だろう。。
このガラス越しの威圧感。。
早く開けんか～い！かしら(o(*゜▽゜*)o)プッ
凸(*゜▽゜*)
最近はさやつきのは売っていないかな。
豆ご飯は最近しなくなったわね。
母の日、お誕生日と近いのですっかり忘れてました。
サクラちゃんちゃんと入りたいとノックするのね。
細工巻き寿司（薔薇ロール）
素敵な巻き寿司ですね
薄いエンドウの豆ご飯
おいしそうです
丁寧なレシピ
有難うございます
友達と遊びに行くところでした。笑
見飽きてないです。何度でも見たい、お花のお寿司。
こんなの作ったら、食べるのがもったいない。
お豆のご飯。大好き！美味しいですよね。
応援ＰＰＰＰ
豆ご飯、子供の頃から好きでした
産直の店でうすいえんどうって売ってました
今度作ってみようかな
白と緑がきれい♪
豆ごはんは大好きでよくやりますが、関東にはこの手のお豆はないの？
東と西では少し違うんですね
私はエンドウだけ少し甘めに煮て卵とじしてオヤツ感覚で食べる
高野豆腐とエンドウの卵とじは定番かな？
３☆
いつ見てもあこがれる～
最高のお寿司ですね
娘っ子達・・・こんなの作ってくれないかしら？
ハードル高すぎるわｗｗｗ
らるむさんが、娘だったら
毎日美味しいご飯がいただけて
幸せでしょうね～～(*^m^*)
エンドウご飯、色合いも綺麗で美味しそうですね
えんどうのご飯にタケノコのお吸い物上品でおいしそう～♪