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2014年秋のお彼岸~兄姉を偲ぶ姉妹の会~

2014-09-26 | イベント料理
台風に振り回されたお彼岸の予定。

個人的には某ライブのチケットがいつまで経っても取れず、オークションにも惨敗の日々(鬱)

結局昨日は朝方ちょびっと雨が降っただけで、日中は首がジリジリ焼き付くような暑さに

15時過ぎたら雲行きが怪しくなり、夜は台風が過ぎ去った後のような風がビュウビュウ

なんなん?この天気は



予定通り昨日はお江戸等々から祖父の姉妹が集まり、お昼はグランドホテルでシースー

ワタスは呼ばれず、ベッドの中で眠れず悶々

とーちゃんの車じゃないと乗り切れないから誘われなかったのはわかってるけどね、

少し淋しいネ


お寿司のお土産があるよ

お寿司が大好きで、昨夜からおもてなし料理の仕込みを頑張ってるお留守番のワタシに、

お寿司のお土産を買ってきてくれたんだと思ったわ

思ったわ。

思ったの、袋を開けるまでは




どう見ても、残り物!なラインナップ

卵食べないMiyoko

イカ・タコ噛めない入れ歯族

コレステロールが気になると敬遠されがちな海老ちゃん

そして、どーでもいい扱いを受ける海苔巻きせんべいさん。


こ、これって残り物・・・?(小声)

そうだよ、残り物だよ (シレーッと)


N・O・K・O・R・I・M・O・N・O !


いいんですよぉ・・・クルクル寿司じゃ海老とサーモンは滅多に食べないし、イカ・タコ・かんぴょう巻きは好物だしぃ~




さぁ、19時ですよ
総勢6人による、ピーチクパーチクやかましい宴のスタートです
(一度に全て並べてしまうと「何から食べたらいいか困っちゃう」とこれまたヤカマシイので、懐石風に一品ずつ出しました)



先付 めかぶときゅうりの三杯酢和え
他、おばさん軍団に必須の漬物たち
 ・ゴーヤーの佃煮 ・きゅうりとキャベツの浅漬け ・きゅうりの塩昆布漬け(おばちゃん作)

めかぶの味付けが酸っぱくなくて美味しいと好評
北海道産ミニトマトも甘いと大絶賛だったけど、これはワタシの手柄ではないw



前菜 里芋田楽

Tomikoリクエストメニュー。
初挑戦?メニュー
万能田楽味噌を買ってきて手抜きをしたがために、微妙な味だった・・・。



造り 焼き茄子のダブル胡麻ダレ添え

自分が食べたくて取り入れたメニュー。
女性はこういう料理が大好きですよね
大絶賛の嵐で奪い合うように食べてくれたのは嬉しい限りですが!
なぜワタシの分を残しておいてくれないのでしょうか・・・

茄子(を使った料理)はもう一品あるよ
     
「焼き茄子のダブル胡麻ダレ添えはもう一皿あるよ」と都合のいい誤変換
んなわきゃないじゃんねぇ



洋皿 かぼちゃのホットサラダ

これも自分の好物
女は芋栗南京が好きなのだ
残りはベビーリーフごとサンドイッチにしたいけど、米で肥えた体重どうしてくれよう



焼物 伊達巻き

卵好きなToshikoに捧げる一品
市販品より甘くなくて美味しいと好評
実験的に卵黄の割合を増やしてみたところ、伊達巻きにはむしろ卵白が大事?



煮物 Cpicon 父の味!我が家自慢染み旨鶏肉と大根の煮物 by らるむ。

Miyokoリクエストメニュー。
巨人の優勝がかかった日に野球中継がないなんてあり得ない!
と、一人プンスカしてるとーちゃんから引き継いだ我が家自慢の味。
今回はちょっと微妙な仕上がりだったけど、とーちゃん以外からは好評でした



揚物 秋茄子の揚げ煮

Tomikoリクエストメニュー。
今週2回目なので飽きた~



食事 京丹後のばら寿司

とーちゃんリクエストメニュー。
お盆の時は錦糸卵の上にトッピングするのを忘れてしまったんですが、こうやって錦糸卵の上にもトッピングすると、一気に華やかになりますね
登場した途端、女性人から歓声があがりました

時間に追われながらばら寿司を仕上げてる最中、寝不足すぎて手が震えだし・・・。
切っておいた味付き椎茸を全て床にぶちまけてしまいました
固まるワタス

しかし、固まってても泣いても解決しないので、即ピッポッパ
「花しいたけなら一点ありますが」
「すぐに買いに行くので取っておいてください!」
すぐにとーちゃんをセブンイレブンまでお遣いに走らせ、事なきを得ました
普段買わなくても、調味料・食品類は何が売ってるかチェックしといてよかったわ~
しかも半額の値引きシール付きでした



止椀 かぼちゃ入り煮ぼうとう

大人数の胃袋をお米だけで賄うのは大変だと思い、深谷の郷土料理・煮ぼうとう作りの上手なおばちゃんにヘルプ
かぼちゃを入れちゃったので、山梨のほうとう風になってました

しかも麺が汁を吸っちゃって、でろりあーん
つゆ作って足せばよかったのに
全て一人で一から最後までおもてなししてたので、そんなこと思いつく余裕もなかったわい
でも、今冷静にこの写真を見ると、汁ないよねー
このままお客さんに出すってありえないよねー
みんな親しい親族だったからいいけどさー

というか、煮ぼうとう要らなかったわ、腹いっぺーで(汗)


以上、まだ終わってない2014年お彼岸おもてなし編でした

残る洗いきれなかった洗い物の山。
再起不能・・・。


今日は夢にじーちゃんが出てきませんように


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13 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
Unknown (hairpriori)
2014-09-26 07:38:59
海老と烏賊が好きです^^
BS18時 (もり)
2014-09-26 09:15:27
偲ぶ会、ご苦労様でした。
今日はゆっくり休んでください。
今日はBSで巨人戦も広島戦も18時からあるので、20時頃には巨人の優勝が決まってるかもしれないですね。

~ぽち3
Unknown (hirugao)
2014-09-26 09:33:02
らるむさん
昨日、コメントが入ってなかったみたい・・・

ちらし寿司がおいしそうね~
焼きナスのダブルゴマダレ?だったかおいしそう。

またまた秋になり食欲も出すぎになりました。
Unknown (由乃)
2014-09-26 10:26:25
懐石風につぎつぎ出てくるお料理
どれも、好きだわぁ~~
美味しそうなものばかり
こんなの食べられるおばちゃま達が
羨ましい~~
私もお呼ばれしたいくらいw
しかし、らるむさんひとりで
このお料理作られて
大変だったでしょう!お疲れ様でした
こんにちは (瑚太郎&陸のママ)
2014-09-26 11:26:03
いつも、おもてなし度が素晴らしいです!
なのに、残り物の寿司だと~(ガオ~)
美味しそうだけどさっ!ですよね!
こんなお料理が出てくるんだから、
ホテルのシースーは要らないのでは?
と思ったりもしたけど、
昼も夜もじゃ、らるむさんが激務で倒れちゃいますね!
お疲れ様でした!
ゆっくり爆睡して下さいネ~(^O^)
☆(*゜▽゜*)
Unknown (みどり)
2014-09-26 12:21:25
こんにちは
これって、来客用に作られたのですか?
ひゃーー。お金を取ってくださいよ。笑
いつも暖かいコメントと応援ありがとうございます。
Unknown (Toshi)
2014-09-26 12:45:22
こんにちは。
お彼岸、お疲れ様でした。
私は地域の祭りの関係で先週末はお墓参りに行けませんでしたので、一週延期のお彼岸をする予定です。
と言っても明日次男の運動会があるので、日曜しか時間は取れないんですけどね。
らるむ。さん、何か励みになることを見つけて頑張りましょう!。
P!
Unknown (阪南市テクノ森田)
2014-09-26 14:07:33
お寿司残念でしたね

やはり鮪は残ってないですねw

その他リクエストにお答えしながらのお料理の数々、ほんとにお疲れ様でした

どれも美味しそうです
Unknown (くーまたん)
2014-09-26 18:29:45
色々と大変だったのですね(;_;)
でも、素敵なお料理ばかりで本当に素晴らしいですね☆★
でも、これだけのメニューを出されてのこと、本当にお疲れになられたと思います。
本当にお疲れさまでしたm(__)m

見に来ていただきコメントをありがとうございます☆
今日も感謝しながら応援クリックさせていただきました☆★
Unknown (イヴォンヌ)
2014-09-26 19:12:16
お彼岸の大イベントおつかれさまでした~

でもどれもすっごくおいしそう♪

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