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おうちde保存食 <キムチなめたけ>

2011-05-07 | うちごはん・きょうの献立
まだ5月だってぇのに、もう蚊に刺されたよ



やっと自家製なめたけのレシピが確定したので、次へステップアップ
今回はキムチの素を入れただけの簡単レシピですが、これがめっさうまかったの!
普通のなめたけよりご飯が進むすすむ!ススんじゃう~


<材料>
エノキ茸 大1袋(袋のままで約200g)  醤油 大さじ1.5  みりん 大さじ1
麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ1  砂糖 小さじ1/2  塩 一つまみ  米酢 大さじ1/2~1
これはノーマルタイプのなめたけレシピですが、ここにキムチの素小さじ1杯を加えるだけです!
(エバラキムチ漬けの素を使用)

キムチの素にも塩分が含まれてるので、醤油は大さじ1だけ入れて、味を見て残りを好みで加えてください。
ワタスは濃い味なので、特に引き算はせず、お酢を大さじ1弱加えました。



わかりにくいけど、ほんのり赤い色をしているのが、見た目でも食欲増進
ニンニク好きにはたまらないニホヒと味が、炊きたてご飯と合うなんてもんじゃ・・・
ダイエットにならん~



副菜一品

卵1個につきひじきの煮物を大さじ1強入れ、卵焼きに。
ひじき煮のリメイクです


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4 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
Unknown (ryuji_s1)
2011-05-07 08:02:02
らるむ。さん
キムチナメタケ
ご飯が進みそうです
美味しそう
コメント有り難うございます
返信する
Unknown (メロン)
2011-05-07 09:23:55
らるむ。さん、おはようございます♪

自家製なめ茸にキムチの素!
イケるかも~
おかわり♪♪♪ですね^^

ひじきリメイク卵焼きもナイス~

こちらももチラホラ蚊が出て来てますよ(汗

ファミマのポテト美味しいですよね♪
マジックソルトやガーリックパウダーを
使っても美味しいのね♪
今度やってみよっと^^

あ!
それと、私のブログにリンク貼っても
よろしいですかぁ?

応援ポチッ☆

返信する
Unknown (えふ)
2011-05-07 19:53:50
蚊に刺されたとな はやっ!

ヤッパリ手作りはいいよね
オトンが 
ズーーーと野菜不足だとぶうたれたので
今日は手作りの
切り干し大根作ってあげました
手作り違い?
返信する
Unknown (らるむ。)
2011-05-07 21:33:15
>ryuji_s1さんへ
今日もキムチなめたけが食べたくて、早飯しちゃいました
おかずいらないわ~


>メロンさんへ
リンクぜしぜしお願いします
私も貼ってもいいですか?(ここで聞くな?)

キムチなめたけは我ながら大ヒットです
マヂうま~
応援ありがとうございます


>えふさんへ
しかもね、同じ場所を2度も刺しやがって、大きく腫れたよ

おとん、自分で何でもやるくらいに言ってる割りにゃーこれくらいで甘えんなってね
えらいね、切干大根作ってあげて
移動に疲れたんじゃない?
体休めてね~
返信する

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