手作りラー油MIXを使って食べラー作り！

食べるラー油ブームは、市販品が手に入りにくい事からか、手作り食べラーブームになってきてますね～
ら。は基本面倒臭がりなので、材料を揃えるのが面倒な手作りはしたくない派グータラ
なんだかんだ、買うより高くつきそうだしぃ
そんなズボラ心を見越したかのように、こんなん売ってましたぁ～


フジサワ　手作りラー油MIX　198円（薬局価格）

138kcal / 食塩相当量4.8g （粉末調味料と具材のみのカロリー）
MIXに油を足した後の総カロリー 976kcal位

販売者のフジサワは、なんと隣の市にある会社でした
HPを見たら、我が家がお世話になってる食品がたくさん！
知らなかったよぉ～　全国的に流通してるのかすら？


袋の中には、粉末調味料と具材がセットで入っています。
サラダ油とゴマ油のみ自分で用意します。


作り方は至って簡単。
サラダ油大さじ4とゴマ油大さじ3をフライパンに入れ、調味料と具材を入れてよくかき混ぜます。
（↑作り方間違えてます　本当は一袋ずつ油と混ぜ合わせていきます）
油と具材を馴染ませるために、火を点けずに3分間ねかせます。
後は弱火にかけ、かき混ぜながらグツグツするまで4分間加熱するだけ！
ポイントは、火を止めたらすぐに容器に移すことです。
フライパンに入れっぱなしだと、余熱で具材が焦げてしまうそうです。

完成品はこちら。

あらら？ちょっと焦げ気味かなぁ？
強めの火加減で加熱し過ぎたようで、器に移した後にもかなり火が通ってしまいました
でも、ギリギリセーフでしょっ
仕上がり量は市販品の1.5倍～2倍ほどありました！
これなら買うより安いねぇ

でも、安くても肝心なのはお味。
さっそく出来たてを使って、シンプル食材で試食してみました


うん！おいしい　桃ラーに似てるじゃ～んっ
辛さはどう？
そのまま舐めるとピリリとするけど、辛いって程じゃないので、辛いのが苦手な方でもだよ！

風味もあるのでご飯にかけただけでもおいしかったけど、桃ラー感覚で使ったら（写真の分量）
しょっぱすぎちゃった
ちょっと塩気が強めなので、控えめに使った方が良さそうです。
という事は、相当数使えるって事だね～

炒飯にも合いそうだなぁ～
今、確認のため舐めてみたら（妖怪油すましかっ）、市販品のオイル部分はちゃんとラー油って感じですが、これはサラダ油感がアリアリでした。
まぁ、焦げやすい具材を使ってるので、これ位はしょうがないよね
それに、手作りだから唐辛子や粉山椒を足して辛くする事もできるしね

我が家はニンニクを使った料理をよく作りますが、ニンニクの下処理って面倒なんだよね。。。
食べラーを買ってからはニンニク代わりに使ってるので、この手作りMIXは安くていいかも
売り切れご免になる前に、買い溜めしてこようかすらね～


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