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冬野菜を食べよう! <大根料理いろいろ①>

2017-01-18 | 冬の食卓
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獲ったど~!

ふふん



70円!!





ある意味天才的ww



さてさて、只今若干後悔している真っ最中でございます
「大根がいっぱいある」なんて言葉を聞き、そういえば大根レシピ特集をしたことがなかったかも?なんて色気を出したもんだから・・・。

まさか大根を使った料理がこんなにあるとは思わなかった
拾い集めるだけで疲れたあるよ

思った以上にあったので、2回に分けて紹介しますね
皆様のお役に立てれば光栄です
できれば時間かけて(勝手に)頑張ったので、役に立てて欲しいです、是非


<サラダ編>


野菜スティック~味噌マヨディップ~

切っただけその
レシピ記事はこちら



塩辛バーニャカウダ

切っただけその
レシピ記事はこちら



ココイチ風@バンバンジーと大根のサラダ

定番の大根サラダも、バンバンジー風味の鶏のほぐしみトッピングで目新しく感じますね
レシピ記事はこちら


<漬物編>


割り干し大根のハリハリ漬け

割り干し大根で作るのは大変なので、切り干し大根で作ってもいいですね
レシピ記事はこちら



大根のあられ漬け

厚めに剥いた大根の皮で作ってもOK
レシピ記事はこちら


<千切り大根編>


紅白なます

お正月だけでなく、常備菜にしてお弁当のおかずにも使えますよ
普段使いの時は大根を少し太めに切り、こってりお肉料理の副菜にも
レシピ記事はこちら
Cpicon 我が家のおせち@紅白なます by らるむ。



大根と蒲鉾の胡麻酢和え

こちらもすき焼きの日など、こってり料理の副菜にお勧めです
レシピ記事はこちら
Cpicon すし酢で簡単♪大根とかまぼこの胡麻酢和え by らるむ。



大根の和風ナムル

材料は全部あるし、味の確認と要再撮だわさ
レシピ記事はこちら



上沼恵美子の料理番組で紹介していた料理をおばちゃん経由で教わったんですが、大好きすぎる大根料理です
大好物ベスト10に入れたいほど好き
レシピはこちら


<煮物編>


鶏肉と大根の煮物

我が家で大根の煮物と言えば、まずはこれっ
Cpicon 父の味!我が家自慢染み旨鶏肉と大根の煮物 by らるむ。



我が家のおでん~黄金のつゆ編~

おでんの素を使わず、透き通った黄金のつゆに仕立てるおでんです
少し煮たてて、ちょっと濁っちゃったくらいの方が美味しいんだけどね
レシピ記事はこちら



おかずおでん~関東煮風~

おでんはおかずにならない人もいるので、おかずになるおでん風煮物を作ってみました
レシピ記事はこちら



静岡おでん風

たまには一風変わったおでんもいいですよね
レシピ記事はこちら



大根と豚バラ肉の中華風煮

今年こそは豚バラ大根のレシピを!
と思ってたのに、それっぽいのがあったのね
お肉が妙にチンケなので、作り直ししよっと
レシピ記事はこちら



豚の角煮

これもベスト10に入るほどの好物なんだけど、お肉が高いし作るのに時間もかかるしでなかなか作れず、写真が不味そうなままでごめんなさい
つーか、豚の角煮に大根って普通入れるんだっけ???
レシピ記事はこちら


牛スジ大根
牛スジ大根

酒くれぇ~  絶賛禁酒ちう
Cpicon ご飯が進む!甘辛な牛スジ大根 by らるむ。



時短いか大根

いか味付缶詰を使って作る、簡単で美味しいいか大根です
レシピ記事はこちら
Cpicon いか味付缶で簡単美味しい♪ 時短いか大根 by らるむ。



ブリ大根

大好きなブリ大根
何度トライしても盛り付けが難しく、写真が不味そう
レシピ記事はこちら



ふろふき大根

シンプルな定番料理をだんだん作らなくなってますね
手間より短時間料理になりつつある傾向かも。
だって、キッチンが寒いんだもん
レシピ記事はこちら
Cpicon 我が家の田楽味噌完成 by らるむ。



大根と鶏手羽の白だし煮

白だしと圧力鍋を使って、簡単ホロホロ浸みうま煮物です
レシピ記事はこちら



大根と油揚げの炊いたん

こちらも白だしを使った煮物ですが、何がいいって材料費が安い
レシピ記事はこちら
Cpicon あと一品…大根と油揚げの炊いたん by らるむ。



我が家のもつ煮(味噌Ver.)

北関東のラーメン屋にはラーメンもつ煮ライスのもつ煮セットが標準装備であるけど、他の地域にはないんだってね
レシピ記事はこちら



鰤しゃぶ

鰤しゃぶは美味しいよねぇ
魚では鰤が一番好きかもしれないな
レシピ記事はこちら

大根おろしその他編へつづく。




番宣でおかしな髪型をしてたので、松たか子のドラマはコメディタッチかと思いきや、実はサスペンス


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8 コメント

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Unknown (由乃)
2017-01-18 08:11:15
おはようございます
ダイコン料理レシピ
嬉しいです~
我が家もダイコンが沢山・・・
何に使ったら?って頭を悩ましてました
ブリダイコンばかり作って
飽き気味なんですよww

そうそう、おくどって竈の事です
返信する
Unknown (hirugao)
2017-01-18 10:05:01
あ~いいわね。
大根大好きだけれどいつもなますばかりではね。
反省です・・・
大きな葉付きの大根を買ってこようと~!

今頭に残っているのはやはりぶり大根だよね。
もちろんいつものお伝も最高ですものね。

真剣に見たので疲れた・・・
コピーしておくわね。
返信する
こんにちは (瑚太郎&陸のまま)
2017-01-18 11:37:01
大根を沢山頂いて困ってたの~
そういえば、、いつも煮てしまうけど、
サラダにした事無かった!
今回、サラダに挑戦だわさ~
味噌マヨディップ美味しそうです(#^.^#)
サラダでダイエット作戦も目論んでます(笑)

返信する
Unknown (Toshi)
2017-01-18 12:47:43
こんにちは。
圭君、今度はストレートで勝利でしたね。
このまま調子が上向きで行って欲しいですね。

70円って(笑)
P!
返信する
こんにちは♪ (Junko)
2017-01-18 16:29:57
大根のレシピ‥迷うほどありそう!
ありがとうございます。
1品ずつ楽しみながら作りますね。

ミーちゃんのチュウを嫌がってる?

応援♪
返信する
Unknown (イヴォンヌ)
2017-01-18 20:30:48
大根が最近スーパーで安いのでどうしようかと思ってたところです。しっかしいろんなレシピあるね~
どれもすっごくおいしそう~)^o^(
返信する
Unknown (よっちん)
2017-01-18 21:30:44
おでんもところ変われば
品変わるですねぇ。

静岡おでんは食べたことがありません。
興味あるんですよねぇ。

大阪では昔は関東煮と言いましたが
今はみんな「おでん」と言いますね。

応援ぽち
返信する
Unknown (みかん農家)
2017-01-18 23:31:36
大根料理がいっぱい。漬物も大好きだけど
どれもおいしそうです。
応援ぽち3.
返信する

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