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Jalan Makan -ペナンと日本でJalan Jalan Cari Makan!-
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陳建一の煮豚
2010-12-12
|
つくれぽ料理
煮豚
がいい感じに漬かったよ
今回は陳建一レシピで作ってみました
(レシピは
こちら
)
さっぱり味だけどしっかり味がしみてて、軟らかくておいしい~
お肉が軟らかくなるように、パイナップル缶を一緒に煮込むのが特徴です
※ガス代節約のために、圧力鍋を使いました。
いつもら。が作る煮豚は
のように見るからに濃そうな味付けにするんだけど、さっぱりタイプもいいね
さて、醤油ラーメンにしようか味噌ラーメンにしようか・・・それともとんこつラーメンかな
お腹空いたよぉ~
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Unknown
(
えふ
)
2010-12-12 19:04:14
陳 建一
料理の鉄人じゃないですか!
きっと 美味しいに違いない
今日の オトンの昼ごはんは
辛みそ ら。ー麺でした
マ〇ちゃんの 結構美味しいらしいよ
味がしみてて美味しそう
返信する
Unknown
(
モリゾー
)
2010-12-12 21:08:24
持て余してるパイン缶がある!
これは作ってみたいわ~。
陳さん好きなんだ。
可愛いよね
返信する
Unknown
(
ko*haru
)
2010-12-12 21:44:12
なんともヤバい画像だわ
さっぱり味だけどしみ込んでるっていいね~。
パイナップル効果でお肉もやわらかくなるのね。
卵も美味しそう~ヽ(^∀^*)ノ
煮豚と角煮だと肉の種類が違う
基礎的な質問でごめんなさぁい
(。・ω・。)ノ~ ☆"
返信する
Unknown
(
らるむ。
)
2010-12-13 02:24:53
>えふさんへ
辛いの好きー!
マ〇ちゃんね。了解
ラーメンスープにのせたら肉が軟らかくなっておいしかったよん
>モリゾーさんへ
うん、かわいい(爆)
圧力鍋を使ったからパイン効果ははっきりとはわからないけど、おいしくできたよー
作ってみてぇ~
>ko*haruさんへ
玉子がねー、あまりしみてない色してたんだけど、黄身までしっかり味がついてておいしかったのー
煮豚は豚バラでも肩ロースでもロースでも何でもOKだよ。
陳さんは肩ロースが一番適してるって言ってたけど。
やわやわトロトロが売りの角煮は基本豚バラ肉だよね。
あぁ、お腹空いてきたー
角煮食べたいなぁ。。。
応援ありがと~
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