豚肉とタケノコのピリ辛中華炒め

おはようございます。
昨日も暑かったですね～
でもまだ、車にさえ乗らなければ心地よいくらいの気温かなぁ？
車の中は既にクーラーつけちゃう常夏モードだよね


今日はスイーツコーナーからいってみよう

セブンイレブンで買ってもらった新作？スイーツ
じっくり選んでる時間がなかったので、パッと見プリン入りのロールケーキかと思って手にとったんですが。。。



えぇ～
ロールケーキが反転しちゃいました的なケーキでした
真ん中のプリンもどきはスポンジケーキだったんです
パッケージをよく見りゃわかるだろうけど、紛らわしくね？

味の方はまぁ美味しいには美味しかったけど、け・どぉ～。
わたしゃ逆（普通）の方がいいね



豚肉とタケノコのピリ辛中華炒め
まだ今ほどレシピブログじゃなかった数年前に作って載せた筍料理ですが、ちゃんとしたレシピを書いてないので久々に作ってみました
ピリ辛でご飯のすすむおかずの完成です
おビールのつまみにもなるかなぁ？


　豚肉とタケノコのピリ辛中華炒め
［材料］　3人分
豚切り落とし肉　100～120g　　豚肩ロースでも可
茹で筍（中間部分）　200g　　※水煮パックを使う場合はさっと下茹でする
長葱　1本
ニンニクのみじん切り　1/2片分
サラダ油　小さじ1
ゴマ油　小さじ1
豆板醤　小さじ1
塩・コショウ　少々
紹興酒（酒）　大さじ1
◎濃いめの鶏ガラスープ　大さじ3　　※鶏ガラスープの素をお湯に溶かしたもの
◎砂糖　小さじ1
◎醤油　小さじ1
◎オイスターソース　小さじ1

［作り方］
１．豚肉は一口大に切る
　　筍は短冊切りにし、長葱は1cm幅の斜め切りにする
　　

２．フライパンにサラダ油とゴマ油を熱し、ニンニクと豚肉を入れて強火で炒める
　　

３．豚肉に火が通ったら筍と長葱を入れて炒める
　　塩・コショウで軽く下味をつける
　　

４．豆板醤を加えてしっかり炒め、紹興酒を振りかける
　　

５．◎を加え、フライパンをあおりながら汁気が少なくなるまで炒める
　　（味をみて、薄いようなら塩・コショウや醤油を足す）
　　
簡単おいしい
筍が嫌いな方もいらっさるので、その場合は他の食材に変えてもいいですね



タバスコとふかひれスープde酸辣湯麺
これは以前、タバスコのモニターをさせていただいた時に載せた酸辣湯麺ですが
先日の新チューボーですよ！のレシピが酸辣湯麺でしたね～。
何気なく観てたら、なんとタバスコを使ってる街の巨匠がいてべっくら
酸辣湯麺にタバスコは有りだったのねと、自分の閃きが嬉しかったんですが、逆に言えばたいして目新しくなかったのね
はい、コンテストには入賞できずでした（悲）



開けて～！
入れて～！
と騒いでるのはダ～レ


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