幸せのとろふるぅ～☆杏仁豆腐

杏仁豆腐
カステラを作ろうと思ったけど、あれは半日近く寝かさなきゃなので、
すぐに食べられない(´・ω・`)ショボーン
じゃぁ簡単なマフィンを作ろうと思ったら、キッチンペーパーが無い・・・
ま、負けないもんっ

牛乳が残ってたので、杏仁豆腐を久しぶりに作りました
500ml必要なところ、510mlだけ残ってた牛乳。　奇跡や～


＜材料＞
牛乳　500ml　　杏仁霜　25g　　砂糖　25g　　粉ゼラチン　5g

・分量の牛乳から50mlを使って、ゼラチンをふやかしておく
・5分ほどふやかしたら鍋に材料を全て入れ、よくかき混ぜながら沸騰直前まで温める
・口当たりを良くするために茶こしなどで濾して、容器に移す
・粗熱がとれたら、冷蔵庫で冷やし固める
・シロップをかけたり、フルーツや缶詰をトッピングして召し上がれ
※ゼラチン抜きで作って冷やせば、ペナンで人気のドリンク杏仁SUSUが作れるよ～



今回の配合は、限界までゼラチンを減らしてあるので、本当にとろとろふるふるなのぉ～
杏仁霜を使ってるので味も本格的！
この食感病みつきぃ～



ゼラチンを増やして、ひし形に切ってみかん缶と一緒に　（ひし形になってないけど）



ゼラチンを入れすぎて、硬くなりすぎてしまった事はありませんか？
熟したメロンと一緒に盛ると、あ～ら不思議！
とろふる～な杏仁豆腐に生まれ変わるよ


おいしいけど、寒い日に作るおやつじゃないね～

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