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梅肉そぼろのアレンジ編

2012-06-28 | うちごはん・きょうの献立
こんにちは。


▲アトール (仏:1971年)

今日は雨の予報だったのでゴルフオヤジはガックリしてたけど、結局雨が降らなかったので今頃は喜んでる事でしょう
雨は降らず、晴れるわけでもなく、温まっこい陽気が実に気だるい・・・。




梅肉そぼろ

先日紹介した、はなまるマーケットレシピの梅肉そぼろ。
たっぷりあったので、残りをアレンジしてみました


茹でた冷麦に梅肉そぼろをたっぷり振りかけて大葉の千切りをのせ、冷やしたそうめんつゆをかけていただきます
これ好き~
真夏のお昼ごはんにいいわぁ~



続いては、誰でも思いつきそうな卵焼きに入れてみました
三つ葉も梅干しも嫌いなおとんですが、気がつかずに食べてたよ
梅干し嫌いに梅干しを食べてもらうには、この方法いいですね
ちょっと甘めに仕上がり、ご飯のおかずにぴったりまいう~ 古っ

(覚え書き)
卵 M3個  だし汁 大さじ2  砂糖 小さじ2  薄口醤油 小さじ1/2  塩 一つまみ




少しずつお弁当作りにも慣れてきたかな?
今回のお弁当はやたらおいしく感じました
お弁当は、甘いとしょっぱいのバランスが大事だね


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9 コメント(10/1 コメント投稿終了予定)

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Unknown (ryuji_s1)
2012-06-28 15:12:07
らるむ。さん
素敵なバラですね
色が凄くきれい

梅肉そぼろ
美味しそうです
ご飯にかけて
最高ですね
いつも有り難うございます
返信する
Unknown (イヴォンヌ)
2012-06-28 17:20:09
梅干しそぼろいいですね~
冷麦もいいし卵焼きに入れるのも夏らしくっておいしそう♪
返信する
Unknown (みかん農家)
2012-06-28 22:40:35
夏場でも食欲そそる感じです。
良くなったお天気で、ゴルフに出かけましたか(笑)
応援ぽち3.
返信する
Unknown (mayunbo94)
2012-06-29 10:18:57
早速ハムと卵の天ぷら作ってくれて嬉しい♪

お弁当もおいしそうなので、先にこっちにコメントしちゃう ( ̄m ̄*)

梅干し入りのそぼろはこれからの季節にピッタリ!!
冷たい麺と合わせるとさっぱり、しかも大葉でしょ!
これ絶対おいしいよね~♪

そしてそしてお弁当!!
とってもおいしそうに出来てます~ウフッ
梅と三つ葉が嫌いなお父さんも食べちゃうなんて
梅そぼろが超おいしいって事よね!
ウチはみんな三つ葉も梅も大好きだから絶対ハマる!!

あの、このお弁当箱カワイイんですけど~
お弁当ダイエットって見た事あるよ!
決まった量しか食べないのが効くそう。。。
私は小さいお弁当で食べても足りなきゃなにかしら追加しちゃって
なかなか痩せないけど( ̄m ̄〃)

甘いとしょっぱいがバランスよく入ってるこのお弁当
私にも一つください(笑)
☆応援
返信する
Unknown (ぴよ)
2012-06-29 10:51:48
らるむ。さん、おはようございます。
梅干し&隠し胡麻の風味がきいた
あっさり梅そぼろを、素麺にトッピング!!
作り沖があると、即作れて、ボリューム満点の一鉢が出来るのですね。
大葉の香りと七味パンチが、あっさり梅そぼろと
ペアになっていて、とても、おいしそう♪♪♪。
お弁当のたまご焼き!!
食べた瞬間に広がる梅そぼろのサプライズ感が、
ナイス!!って、思いました。おいしそう♪。
返信する
Unknown (Toshi)
2012-06-29 12:46:02
こんにちは。
梅肉そぼろ、見た目うまそうですね。
味は単純に梅っぽくなった感じかな?
P!
返信する
Unknown (らるむ。)
2012-06-29 15:32:51
みなさん応援ありがとうございます

>ryuji_s1さんへ
さすが薔薇園だけあって、いい薔薇が植わってますよねー
シルエットが好きです


>イヴォンヌさんへ
夏は梅干しがさっぱりといいですね


>みかん農家さんへ
木曜日はほぼ毎週ゴルフなんですが、数日前からガックリしてましたよ
結果的にちょうど良い陽気だったそうです


>mayunbo94さんへ
お弁当のそぼろ弁当にも絶対合うと思います
暑い日は食欲ないけど、梅の酸味がいいですよね

おとんは年取って味音痴になってきたんだと思う~
ピザのピーマンは気がついてたけどね
まさか好物の卵焼きに嫌いな物が入ってるとは思ってないってのもあるだろうねー

このお弁当箱はミニーちゃんなの
ディズニーランドで買ったのかなぁ?
だから子供用でご飯がちょっとしか入らない。
毎日夕飯をこの弁当箱で済ませば痩せられそうだけど、同じく何かを食べようと探してしまう卑しんぼなので無理かと思われまーす


>ぴよさんへ
作り置きがあるとちょっとした時にさっと作れて便利ですね~
卵焼きにいい甘味と風味がついてとっても好みの味でしたよ


>Toshiさんへ
そうですねー
基本はそぼろご飯の味ですね。
そこに甘い梅肉風味と合びき肉のコクが加わります
返信する
Unknown (あんじゅ)
2012-06-29 17:56:38
お弁当も美味しそうだけど
梅そぼろにそうめんって
これから食欲落ちる時いいわぁ~
どうもありがとうございます♪
P☆
返信する
>あんじゅさんへ (らるむ。)
2012-06-30 23:57:13
夏場に梅干しは必須アイテムですよね♪
過去一番に梅干しを消費しています(笑)
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