おうち居酒屋～海鮮・海鮮・海鮮なつまみ♪

昼寝したせいで、すっかり眠気もダルさもなくなって目がランラン
さて、困ったぞ


今日はおうち居酒屋・海鮮つまみ4種の紹介ですビチビチ


鯵のなめろう
皿についた身まで舐めるほど美味と言われるなめろう。
すっかりハマってます


＜材料＞
鯵のたたき　1パック　　生姜　小1/2片　　味噌　大さじ1/2～1　　あさつき　1～2本
よーく切れる包丁

＜作り方＞
・鯵はさらに細かく刻む
・生姜のみじん切りと味噌を加え、包丁で叩きながら混ぜる
・あさつきの小口切りを軽く和えて完成
（全てまな板の上で調理する→これからの季節は衛生面に気をつける）

さっきはなまるマーケットの録画を観てたら、なめろうをピーマンに詰めて焼いたのがとってもおいしそうだったよ！（レシピはこちら）



マグロとアボカドのタルタル風
これ、超おいしかったよ！
そりゃそうだ？
マグロとアボカドの組み合わせはだもんね


＜作り方＞
・マグロの角切りをさらに細かく切り、漬けマグロにする　※漬け汁（醤油大さじ1：酒小さじ1）
・アボカドはマグロと同じ大きさに刻み、レモン汁をかけておく
・セルクルの一段目に漬けマグロを敷きつめ、2段目にアボカドを敷き、セルクルをそっとはずす
・ワサビマヨネーズを絞り出し、あさつきの小口切りとブラックペッパーを散らす


セルクルを持っていないので、ペットボトルを切り取り代用


ワサビは多めがお勧め

タルタル・・・と呼ぶには、具が大きすぎるよねぇ？
今度はもっと細かくしてみようかな。



サーモンのオニスラのせ
回転寿司にあるオニオンサーモンをヒントに
本当は潰したアボカドをのせるつもりだったんだけど、全く使えない不良品だったのでシンプルに。
でも、脂ノリノリのサーモンだったので、アボカドがなくても超おいしかったです
ワサビ醤油をかけて召し上がれ



鰹のなめろう
鯵のなめろうの鰹バージョンですが、鯵と違う点は玉葱のみじん切りが入ってるところです。
これは日本酒だべさ



この焼酎ハイボール、軽い飲み口で甘すぎず、アルコール独特の変な味もしなくてとってもおいしかったよ
ただ・・・プシュッとするのに本当に悩んだ恐怖のアルコール度数
108円であっという間に寝れるステチなシュワシュワですたｗ　←1/4残して撃沈したシト



　←海鮮三昧のおいしいつまみにポチっと押してね


はこちらから情報が見れます　食いしん坊ブログランキング

　←レシピが参考になったら、こちらも応援お願いします