大好きメニュー♪ たこともやしのねぎ寿将盛り

おはようございます。
薬と睡眠が効いてだいぶよくなってきた感がありますが、まだ声が別人です
うなされながら爆睡してると、物凄い揺れの地震で飛び起きました
でも、よく考えたらおじいちゃんがベッドで寝てる訳ないし、こりゃぁ夢か？と気がついた瞬間。
外からガシャーンガシャーンと音が




地震の夢見た原因はコイツかっ
きっとそうだ。
このガシャンって音でガシャガシャ揺れる夢見たんだ



今現在：珍しく布団でミーさん爆睡中～
布団占領されますた（汗）
昨日は頻繁に帰ってきて、寝てるワタスに付き合ってよく寝てました
最近は餌食べるとすぐ出てっちゃうのに～。




たこともやしのねぎ寿将盛り
盛り付ける器を間違ったらしく、できれば撮り直してから紹介したかったお蔵入りレシピを紹介しちゃいます
これまた大好きな平野寿将さんのレシピなんですが、おいしいんだこれも
醤油・砂糖・ゴマ油を混ぜた日本人が好きそうなタレに味噌が加わることによって、コクと旨味が増して本当においしいの
タンパクなもやしがペロリといただけちゃうレシピです。


＜材料＞　4人分
茹でたこの足　2本
もやし　1袋
長葱　1本
ごま油、塩　各少々

＜タレ＞　※もやし2袋分に使えそうなくらいの量があります
醤油　大さじ4
味噌　小さじ1
砂糖　大さじ2
ごま油、サラダ油　各大さじ2
赤唐辛子の小口切り　1本分

＜作り方＞
１．長葱は5cm長さに切って芯を取り除き、白い部分を繊維に沿って細切りにする
　　冷水に放してシャキットさせて白髪葱を作る

２．たこは薄い削ぎ切りにし、ごま油と塩を入れた熱湯にさっとくぐらせてザルにあげる
　　
　　残りの湯にもやしを入れて、さっと茹でてザルにあげる
　　

３．小鍋に＜タレ＞を入れてひと煮たちさせる
　　
　　器にもやしを敷いてたこを盛り、水気をきった白髪ねぎをこんもりのせ、
　　タレを上からかけて完成
　　

情報番組で紹介してたレシピをメモして作ってたんですが、この本にもレシピが載ってます。

	ベストタイム 参上!お助け料理人 平野寿将の目からウロコのアイディア料理
	ソニーマガジンズ

また、こちらのサイトにもっと美味しそうな写真が載ってるのを見つけました。


タコに含まれるタウリンは肝臓の働きを高め、もやしに含まれるアスパラギン酸はスタミナを増強、タコやもやしに含まれる亜鉛が味覚障害を予防するので、とても優秀な組み合わせのレシピです
本当においしいので、ぜひお試しあれ



以前買ったこちら。
美味しかったので載せちゃう



家でも作れそうだな～って思ってた時に、ちょうどこうちゃんがいかにんじんというレシピを掲載。
きっと似たような味になるはず
と思いながら、一年経過してしまった～



薬のために食っちゃ寝してたので、お江戸太りにプラスしてさらに肥えてしまったYO！
今日はもう起きちゃおうかなぁ～


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