実況中継で作るリアルおうち晩ご飯 ＜春雨の中華サラダ＞

熊本地震により被災された方々へのお見舞い・ご冥福を申し上げ、一日も早い復興を心より願います。


おはようございます。
日中はだいぶ暑くなってきましたね
昨日はあれこれやるつもりだったのに、ミーさんが「一緒に寝ろ」とおっさるので、つい寝すぎてしまいました
誰もいない家はシーンとしてて、よく眠れるんだこれが



春雨の中華サラダ
早くもそうめんが登場してる我が家ですが、さっぱりと副菜には春雨サラダがお勧めです


親友のまりちゃんと朝8時～12時まで電話し、再び17時から20時半まで電話していた一昨日
とーちゃんがだいぶ呆れてましたが

＜お昼前の会話より抜粋＞

まりちゃん　「夕飯に春雨の中華サラダを作りたいんだけど」

ら。　「レシピ記事をLINEに送ったよ」

まりちゃん　「きゅうり買って、ハム買って・・・ハムのバラ売りがない～」

ら。　「ハムとベーコンはバラ売りコーナーが別にあるかもよ？」

まりちゃん　「あった！」

ら。　「もやしやカニカマを入れても美味しいよ」

まりちゃん　「もやしはいらない」

電話しながら家を出て、そのまま買い物し、電話しながらレジを済まし、いつの間にかまた自宅へ戻ってて　　The器用ｗ


＜夕方の会話より抜粋＞

まりちゃん　「まだレシピ記事見てないから、口で説明してｗ」

ら。　「まずは中華サラダ用のタレを作ります」

ら。　「ボウルにお湯と中華だしを入れて溶かしたら、次に砂糖が大さじ1、醤油が・・・」

まりちゃん　「できた　次は？」

ら。　「春雨を茹でて洗ってザルにあげ、きゅうりとハムを千切りにして冷蔵庫へ」

まりちゃん　「きゅうりは斜め薄切りにしてから千切りにすると早いって、最近知ったの」

まりちゃん　「ハムは3枚使って、1枚は食べちゃう」

ら。　「あたしも！」　　みんなやることは同じなのねｗ

ら。　「次に錦糸卵を作って」

まりちゃん　「面倒臭いから炒り卵にしちゃう」

ら。　「あとは、食べる30分前に和えればいいね」



はい、完成～
お上手お上手


この説明では誰も作れないので、レシピは以下になります
過去記事からの抜粋ですけどね
冷やし中華のタレと一緒に紹介してるので、詳細はこちらからどうぞ


　　春雨の中華サラダ
［材料］　2～3人分
春雨　20～25g
錦糸卵　卵1個分
きゅうり　1/2本程度
茹でたもやし　1/2袋程度
ハムや茹で鶏、カニカマなど　適宜
あれば生きくらげなど
炒り白ゴマ　適宜

■中華サラダ用のタレ
中華スープ（濃いめ）　小さじ1
砂糖　大さじ1
醤油　大さじ1＋小さじ1
酢　大さじ1と1/2
ゴマ油　小さじ1
炒りゴマ　小さじ1

［作り方］
１．春雨は袋の表示時間どおりに茹で、冷水でしめておく
　 しっかり水気を切り、食べやすい長さに切っておく
　

２．春雨と混ざりやすいように、具材は千切りや細切りに揃える
　

３．ボウルに中華サラダ用のタレを作る
　 春雨を加え、春雨全体にタレが馴染むように混ぜ合わせる
　 他の具材も加えて混ぜ、冷蔵庫で30分位冷やしてからいただく
　

※それぞれの具材の水気をしっかり切っておかないと、冷やしてる間に水分が出てきて水っぽい仕上がりになります
練り辛子を混ぜれば涼拌三絲風になりますよ

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春雨がタレを吸ってしまうので、和えてしまった後はなるべく早く食べた方がいいけど、タレと具を別々に保存しておけば2～3日分の常備菜になるでしょうか？
常備菜は野田琺瑯に保存したいですね
中身が見える透明容器の方が便利という噂もありますが



豆乳レシピコンテストの副賞・野田琺瑯のタッパーが送られてきたんですが、なっから大きい容器でした
深さがあるので、一番小さいサイズでもかなりの容量が
何を入れませう？



今までもらった賞品の中で一番丁寧に梱包してあり、かなりテンションあがりました
きっと、女子力の高い方が携わったに違いない
あたしにも分けて欲しいわ、その女子力　　無残にもバリバリ開封した子ｗｗｗ



＜今日のニャンコ＞


なが～～～いカンコｗｗ


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