刺身の盛り合わせ・鰹のたたき～男の手料理７１弾

昨日は晴れ。春本番が近いことを感じさせる陽気。仕事を終えてからジム通い。今年42回目。ベンチプレス、ダンベル、プルダウン、アブクランチ、トーソーローテーションの後、ランマシンで４キロ。タイムは40分。ジムへの往復ラン２キロを含め、６キロのラン。今年の走行距離は398キロ。

夕飯は男の手料理。今月後半は週末の男の手料理は難しそうなので敢えて平日に実施。メニューは刺身の盛り合わせと鰹の叩きレタス添え。サイドメニューはアボカドとちくわの白和え。平日であまり時間がないので簡単にできるメニュー。手料理というには？？？だが、月２回、料理することに意義有り。

 

夕方、ジムに行った時に買い揃えた。

調理時間、30分。今までで最短時間かも。結構、満腹になった。

 

昨日のマリーンズ、オープン戦は試合なし。二軍は教育リーグでジャイアンツと対戦。３対０で勝利。今シーズンからベイスターズから移籍したソトが出場。２安打と好発進。開幕まで残すところ半月。今年も今のところ貧打なのでソトに対する期待は大きい。120試合ぐらい出場、ホームラン25本、打率280ぐらいの成績希望。さてどうなるか？

 

アスバラガス＆ベーコンのパスタ〜男の手料理70弾

昨日は朝６時半起き。午前中、ジム通い。今年33回目。ベンチプレス、ダンベル、プルダウン、アブクランチ、トーソーローテーションの後、エアロバイクで17キロ。タイムは54分。

午後は自宅静養。今週は多忙なのでエネルギー充電日。夕飯は男の手料理。メインはアスパラガスとベーコンのパスタ。サイドメニューはフルーツサラダ。

 

午前中、ジムの帰りに食材を買い物。フルーツサラダはイチゴ、リンゴ、キウィ、パイナップルの４種。

スムーズに完成。課題はリンゴとキウィを包丁を使っての皮むきが下手なこと。

フルーツサラダは好評なのでこれまで何回も作っている。生クリームを泡立てるのに時間がかかるのが厄介。生クリームの泡立ては奥さんと交替で実施。リンゴ１個、200円近い。高いなあ。不作で供給不足なのか？

 

昨日のマリーンズ、高知で西武ライオンズと練習試合。練習試合とオープン戦の違いが分からないけど、３月に入ってからの同一リーグの試合ということで負けられない試合。結果は６対２で勝利。佐々木朗希が二回を投げて１失点。実際に観てないから何とも言えないが左バッターへの抜ける球が多かったらしい。コントロールの良いピッチャーなので、次回は修正してくるはず。心配はいらないでしょう。主軸を担うポランコとソト、いつから登場？

 

チキンピカタ・白あえ・筍御飯〜男の手料理６９弾

昨日は朝７時起き。午前中、昨日もジムに行く前に近所を40分ラン。ランの後、ジム通い。今年23回目。ベンチプレス、ダンベル、プルダウン、アブクランチ、トーソーローテーションの後、ランマシンで５キロ。タイムは49分49秒。今日の走行距離は９キロ。今年の走行距離は256キロ。

午後は買い物、今日の仕事の準備。３連休は嬉しい。

夕飯は男の手料理。前回、ポークピカタだったが、今回はチキンピカタ。サイドメニューはアボカドとカニカマ入り白和え。御飯は帰省時に自宅にあった筍御飯のレトルト。

 

三重桑名の食品メーカーヤマモリ食品の商品。桑名の市民体育館のネームイング権を取得している会社。

チキンはムネ肉を使用。前回、ポークピカタを作っているので割と手際は良かった。

筍御飯、美味い。御飯、お代わりした。マラソン前だけど・・・。

京都マラソンまで、あと５日。現時点で天気予報は晴れ。９年前に出た時は寒かった。30キロを超えた辺りで雨が降り、ゴール時は極寒だったと記憶。

去年２月のいわきサンシャインマラソンは４時間10分台で完走。昨年10月の新潟シティマラソンは25キロを過ぎてからほとんど歩いて６時間20分台でゴール。京都マラソンの制限時間は６時間。６時間以内で完走目標。

 

ポークピカタとパスタツナサラダ〜男の手料理６８弾

昨日はスタッフ１人休みのため朝３時半起きで仕事。日中、昼飯の１時間を除きフル回転の多忙状態。夕方に仕事終了。ジムは休館日。右足かかと痛のためノーランデー。

夕飯は男の手料理。去年の12月、年明けから多忙だったこともあり、去年11月25日以来、約２カ月ぶりの男の手料理。メイン料理はポークピカタ。サイドメニューはツナとトマトのパスタサラダ。

 

夕方、仕事を終えてからサミットで買い出し。

午後６時20分に開始。７時10分に完了。途中、奥さんのアドバイス付きだったけど、思ったよりスムーズだった。自己採点は80点。

 

ポークピカタでは我が家では初めて作ったメニュー。年明けに行った沼津のスパゲティーの店、ボルカノにあったメニューで作ってみたくなった。手軽に出来る肉料理。

 

付け合わせはベイビーリーフとパイナップル。

今日から２月。忙しく過ごしているうちにあっという間に如月。プロ野球は春季キャンプ開始。今年は２軍チームが２チーム増えるので楽しみ。マリーンズは石垣島で実施。紅白戦、早く始まらないかな。

カツサンド＆フルーツサンド～男の手料理67弾

昨日は朝３時半起きで仕事。８時半に仕事を終えてから１時間の二度寝。その後、ジム通い。今年208回目。ベンチプレス、ダンベルの後、ランマシンで５キロ。タイムは49分。ジムへの片道ラン１キロを含め６キロのラン。

昼飯は男の手料理。トンカツの和幸で豚カツをテイクアウトしてカツサンド。サイドメニューはフルーツサラダ。

 

パイナップルと白桃の缶詰めはフルーツサラダ用。

 

調理時間は約30分。リンゴの皮むきが苦手なので奥さんに助けてもらった。

フルーツサラダ。５種のフルーツ使用。リンゴ、キウィ、マスカット、パイナップル、桃。

 

サクサクと豚カツとキャベツと柔らめのパンが絶妙のハーモニー。からしを塗っても良かったかな。

 

フルーツサラダは２回目。前回はイチゴも使った。イチゴの安い季節にまた作りたい！

 

午後、図書館に行くついでに３0分ラン。今年の走行距離は2,283キロ。

 

夜はタンゴに行く予定だったけど、予定を変更して床屋に行って髪を切って気分転換。朝３時半に起きて仕事、夜、タンゴ・・・。睡眠不足になるのでタンゴは回避して正解。

 

椎茸肉詰め＋エビアボカドサラダ～男の手料理65弾

昨日は朝６時起き。午前中は静養。午後からテラスモールで開催された2020東京オリンピック、レスリング50キロ級、金メダリストの須崎優衣選手（←松戸市出身）のトークショーに参加。大盛況だった。詳細は後日、記載しよう。

トークショーを終えてからジム通い。今年184回目。ベンチプレス、ダンベル、アブクランチ、トーソーローテーションの後、久しぶりにヨガレッスンへ。体の柔軟性改善に加え、足底腱膜炎の治療に何等かの効果が有るかと淡い期待を抱いて参加。久しぶりだったこともあり、きつかった。定員、3９人と思うけど、ほぼ埋まっていた。男性は５人ぐらいと少数派。

夕飯は男の手料理。昨日は奥さんが友達とランチで外出だったので買い物から一人で担当。ビーフステーキの予定だったけど、高い！！椎茸肉詰めが手頃な値段で売っていたのでメインを椎茸肉詰めに変更。サイドメニューにサイコロステーキ（←ミンチ肉）とエビ・アボカドサラダ。

 

１カ月半ぶりの男の手料理。左がサイコロステーキ。

 

椎茸に肉が詰められた状態で売られていたので比較的、楽に調理できた。サイドメニューは最初、アボカドスープの予定だったけど、ちょっと時間がかかりそうなことや、冷製スープのレシピが多かったのでサラダに変更した次第。アボカド冷製スープは来年夏かな。

付け合わせにベイビーリーフ、パプリカ。

朝、昼、夜と三回、足底腱膜炎、完治に向けたリハビリ実施。特に効果は感じられず・・・。１日で効果は出るはずがない。地道に根気よく続けたい。

 

マリーンズ、クライマックスシリーズは残念だったが、主砲のポランコ、来シーズンもマリーンズでプレー濃厚との記事があった。確か去年の今頃、オスナは「チームに愛着がある。マリーンズに残りたい」という記事があったが、ソフトバンクに移籍した経緯があるから安心はできない。ちなみに球団経営はコロナの３年は赤字続きだったようだが、今シーズンは黒字に転換らしい。

 

ちくわ・岩下の生姜・豚バラ肉巻き～男の手料理65

昨日は猛暑が少し和らいだが、蒸し暑い日だった。足の痛みはまだ残っているが、歩くことに問題はないし、膝から上は正常なので、仕事を終えてからジム通い。今年158回目。ベンチプレス、ダンベル、アブクランチ、トーソーローテーションと通常のルーティンワークの後、15分のエアロバイクバイクで終了。

夕飯は男の手料理。メインはちくわ・岩下の生姜・豚バラ肉巻き。サイドメニューはチキン、アボカド、ミニトマトのわさび醤油和え。

ピンクが目印の岩下の生姜。マリーンズのスポンサー。

割とスムーズに出来た。あっさりとした味。ちくわの中に生姜を入れて調理。弾力性がある。

付け合わせにサツマイモも予定していたが、時間の関係で見送り。

左足の痛みが完治していないのでキッチンに１時間近く立っていれるか心配だったが、45分程度の調理時間で終了。途中、座って休むことなくできて良かった。早く完治して欲しい。

 

厚切り豚バラ肉とゴーヤのソテー～男の手料理64

昨日は朝５時半起き。３連休明けだったけど、日曜日に前倒しして仕事していたのでスムーズに入れた。昼間、時折、降雨があったが基本的には晴れ。いつまでも蒸し暑い。仕事を終えてから自宅近くを50分ラン。今年の走行距離は1,954キロ。右足の踵の痛みはさほど感じなかったが、右足の甲に少し痛み。なかなか完治しない。

夕飯は男の手料理。本来は一昨日の夜に作る予定だったが、疲れ気味だったので１日遅れで実施。今回は夏らしく厚切り豚バラ肉とゴーヤのソテー。サイドメニューはトマトとアボカドとモッツァレラチーズのサラダ。

ゴーヤを使ったメニューは以前も作った記憶あるけど、硬い野菜だ。味は苦いけど美味い。ビールに合う。

 

アボカド、1個、99円だったとのこと。

45分ほで料理完了。手際が良い人なら30分ぐらいで出来ると思う。

今日は台風７号、近畿、東海地方、直撃との予報。かなり不安。実家の屋根、吹っ飛んだらどうしよう。

トマトと大葉のさっばりそうめん〜男の手料理63弾

昨日は朝６時起きの後、二度寝して起きたのは８時過ぎ。７時間半、寝た。１年を通じても７時間以上寝るのは稀れ。疲れていたということ。疲れている時は寝るのに限る。午前中、３連休明けの仕事の準備。

午後はジム通い。今年128回目。ベンチプレス、ダンベル、アブクランチ、トーソーローテーションの後、ランマシンで１時間ラン。タイムは59分。ジムへの片道ラン１キロを含め、11キロのラン。今年の走行距離は1,745キロ。

夕飯は今月２回目の男の手料理。メインは夏らしく、トマトと大葉のさっばりそうめん。サイドメニューは、アボカド入りの白和え。

そうめんは簡単にできるし、白和えはこれまで何度も作っているメニューなので手際良く出来た。調理時間は35分。これまで男の手料理で最短時間で完成かも。

アボカド１個、90円だった。値上げの夏、有難い安売り。

午後のジム通いで喉が渇いていたので、ワインではなくビールに。

今日も関東地方は殺人的な暑さらしい。おそらく今日の暑さが１回目のピーク。あと１カ月の辛抱。

野菜の豚肉巻きレモン蒸しネギ塩レモンかけ～男の手料理62弾

昨日は朝６時起き。午前中、スポーツオーソリティでショッピング。午後からジム通い。今年123回目。ベンチプレスは使用中だったのでパス。ダンベル、アブクランチ、トーソーローテーションの後、ランマシンで11キロラン。タイムは１時間４分。走行距離は1,676キロ。

 

夕飯は男の手料理。今回は野菜の豚肉巻きレモン蒸しネギ塩レモンかけ。いつもフランスパンだけど、今回はマグロ＋アボカド丼。

 

レモン汁を使うのがポイント。豚肉は焼くのではなくレンジで６分間、チンして蒸して料理。

 

見栄えは地味だけど、上手くできた。人参を少し多めにして目立つようにすれば良かった。

昨日のマリーンズ、日ハム相手に３対２で競り勝って５連勝。九回裏、セーブシチューエーションで益田ではなく横山が登場。結果は三者凡退に抑えてプロ入り初セーブ。緊張するシーンでよく投げた。益田を休ませること、将来のクローザーを育てる意図が感じられる、良い試合だった。