ディファランス 靭公園

本町にある富士フイルムサービスステーションに立ち寄り



グラファイトシルバーエディションええなあ～って

今回の目的はコレではなく



交換レンズの方なのです
サービスステーションでは当日借り当日返却なら
無料で貸し出ししてくれるのであります
(デポジットで免許証とクレジットカードが必要)

今日　借りるレンズはコレ



XF35mmF1.4 R 　
35ミリ判換算で50ミリと同等の画角が得られる大口径標準レンズ
普段着けているXF23mmF1.4 RからXF35mmF1.4 Rに付け替えて
試撮りに行きましょう。



本町から靭公園の方へ歩いてやってきたのは
フレンチレストラン　ディファランス

この扉を開けると日常とは違う世界が、
さあ入ってみましょう。



小箱ながら、とても清潔感のある洒落たお店
5,085円のコースを頂きます。



「違うな～っ」

ファインダーを覗いた画角が狭いっ　



安納芋の饅頭に珈琲のエッセンスを効かしたアミューズ

大甘なピントですみません。



新玉葱の茶碗蒸し風　



テーブル上でスープがサービスされ　料理が完成する。



不二家のカントリーマァムが出てきたかと思いきや
フォアグラが内包されていて濃厚でリッチな味わい

ピントが包み紙に来てしまい　中身をもっと出して演出すればよかったと後悔　



前菜１皿目　

鴨と菜の花と八朔のシャーベットに　玉ねぎに見えるのはチルドのイカをスライス

すいません　こんな下手な写真で　
もうちょっと角度を変えてシャッター切ったらよかったのですが、



前菜2皿目

鯖と菊芋と金柑とわさび

絶妙な鯖の火入れ　金柑の甘酸っぱさが食をそそります



パン　このあと２回お替りしました。



前菜３皿目

フォアグラソテーと桂皮(シナモン)を練り込んだパスタ

奥に居る主役のファアグラにピント来てない(´；ω；`)ウッ…　
難しいね　大口径レンズは



サワラに和牛が乗っかっています　珍しいね　
半熟卵黄を潰して　ソースと混ぜて頂きます。

オート撮りは開放になるのでピンを外すし
絞るとブレる　難しいっ
しかもプラス補正しなくちゃ



葱の上に但馬鶏が鎮座　新じゃがロースト　青海苔のソース

シンメトリーではない盛り付けが今の王道なのですね



トマトのシャーベット　リンゴのコンポート　フロマージュソース



珈琲



プティフール



日常とは違う極上の３時間でした。

いつも使っているXF23mmF1.4 Rとは違いを痛感
修行が必要だ　



レンズを返す前に　サービスステーションの斜め前の綿業会館



元旦閉まってた船場ビルディング　　
XF35mmF1.4 R 　良いレンズですね　買おうかな