スウィーツ ママン

■Sweets maman　　岐阜市菅生　2022.6.30

だいぶ前に買った 『 スウィーツ　ママン 』 のケーキです。
ＵＰするのを失念。歳ですね。お恥ずかしい。



　　　　　　　　　『　Sweets maman　（ママン） 　』

　　　　　　　　　　住所　岐阜市菅生8-1-20
　　　　　　　　　　TEL　(　058　)　216　－　7750

パンシノン

■Pain Chinon　　岐阜市神田町　2022.6.28

パンシノン の、パンです。


時計回りに、
　　　　レタスとチーズ
　　　　クアトロ
　　　　デニッシュ　ブルーベリー
　　　　デニッシュ　かのこ

パンを買いに来るお客さんは、ひっきりなしです。
岐阜で人気のパン屋さんです。

入口の扉が、大きな鉄板の作りです。
うっかり閉めると、 “ ガチャン ” と大きな音がします。
そっとね、そっと。注意して！


　　　　　　　　　『　パンシノン　Pain Chinon 　』

　　　　　　　　　　住所　岐阜市神田町3-4
　　　　　　　　　　TEL　(　058　)　215　－　1028

ベルリンに堕ちる闇 サイモン・スカロウ

■ベルリンに堕ちる闇　2022.6.27

サイモン・スカロウの　『 ベルリンに堕ちる闇 』　を読みました。

面白いミステリーでしたが、何とも重苦しい雰囲気です。
ヒットラーの時代のドイツの首都ベルリンの物語ですから、ぬべなるかな。




　「世の中はわからないものです。ときに人は勝利を得ようとして度を超してしまう。危険を冒して失敗する」
　「ときに成功する」彼女は、手のなかのグラスで、パーティー会場である大広間の反対側の壁に掛けられた総統の肖像写真家を指した。彼女が反応を探っているのを感じて、シェンケは口に出してはっきりと返事をすることなくうなずいた。

　「われわれがそれを裏づける証拠を見つけて、すべて同一人物による犯行だという結論に至ったら、そんな話が外部に漏れたらどんな反応が起きるか想像できますか？　そりゃ、市民を不安に陥れことを恐れてミュラーが押さえ込もうとするでしょうが、噂は広まるものです。人間ラジオがどれほどの効果を発揮するか知ってるでしょう。なんらかの反応があるに決まってます」
　ハウザーと目が合い、シェンケは声を抑えて応じた。「だからどうなんだ？」

　戦争がもたらす死者の数を考えたとき、彼や同僚たちが行っている仕事にどれほどの価値があるだろう。ポーランドで何万もの死者が出たというのに、なぜベルリン市内のわずか数人の死を気にかけるのだろう？　いくつかの死は犯罪だが大量の死は統計でしかないとかなんとか、かつてだれかが言っていた。それでも、気にかけないわけにはいかない。戦争は異常事態だ。法律の維持は、なにが正常で恒久的かという概念を支える柱だ。文明の土台だ。たとえ彼自身をはじめ多くの人が今は非文明の時代だという見解に達しているにせよ、自分は文明の番人だという考えは慰めをもたらした。戦争は始まって終わるが、文明社会の法律は彼のような人びとの努力によって生き延びる。

　　『　ベルリンに堕ちる闇／サイモン・スカロウ／北野寿美枝訳／ハヤカワ・ミステリ文庫　』

日経平均、２万6000円台半ばの水準を戻すも上値の重い展開か

　　６月24日
　　日経平均　２万6491.97円(320.72円高)
　　ＴＯＰＩＸ　1866.72（14.98ポイント高）
　　長期金利(新発10年国債)　0.220％（－0.010）
　　１ドル＝134.53 - 134.55円（0.84円高）

６月20日　２万5771円　　11億7784万株　２兆7163億円
６月21日　２万6246円　　11億1340万株　２兆6190億円
６月22日　２万6149円　　11億1133万株　２兆5773億円
６月23日　２万6171円　　10億8229万株　２兆6528億円
６月24日　２万6491円　　12億4447万株　２兆9584億円

■株探ニュース　2022.6.24
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今週の【早わかり株式市況】２週ぶり反発、市場心理改善で半導体関連にも買い

■今週の相場ポイント

１．日経平均は２週ぶり反発、前週の急落から立ち直り500円超上昇
２．週初こそ前週の悪地合い引き継ぐも、その後は自律反発局面へ移行
３．急速な円安進行が追い風材料、週後半は半導体関連株にも買い戻し
４．パウエルFRB議長の議会証言は波乱要因とならず、市場に安心感
５．週末は次第高の展開、日経平均は２万6000円台半ばに水準戻す

■週間　市場概況

今週の東京株式市場で日経平均株価は前週末比528円(2.03％)高の２万6491円と反発し、２週ぶりの上昇となった。

今週は前週の急落の反動で自律反発局面に移行、日経平均は２万6000円台半ばまで上値を伸ばした。
世界的なインフレ懸念が高まるなか、各国中銀の金融引き締めの動きは警戒されるものの、前週までで大分織り込みが進んだ。
注目されたパウエル連邦準備制度理事会(FRB)議長の議会証言はタカ派的な内容でなかったことで、買い安心感を生んだ。

週明け20日(月)は朝方こそ前週末の米ハイテク株高を受け日経平均が上昇してスタートしたが、その後は波乱含みの下げで前引け時点では400円を超える下落となった。
半導体関連などへの売りがかさみ投資家心理が悪化した。
ただ後場は下げ渋り191円安で着地。
翌日以降、全体相場の流れに変化が生じることに。

21日(火)は日経平均が急速に切り返し、一時は600円超の大幅高をみせる場面もあった。
前日の米国株市場は休場だったが、欧州株が全面高様相となったことでリスク選好ムードに傾いた。
取引時間中は米株価指数先物が大きく上昇し、為替市場で円安が急速に進んだことも輸出セクター中心に追い風材料となった。

22日(水)は朝方買い優勢だったものの、半導体関連株への売りが全体相場の足を引っ張る形に。
この日の夜に予定されていたパウエルFRB議長の米上院での議会証言を前に買いが手控えられ、日経平均は100円弱の下げとなった。

23日(木)は終始方向感の定まらない展開。
パウエルFRB議長の米上院での議会証言は特にタカ派に傾斜したものではなく、市場心理は改善したが、前日の米株市場では主要株価指数が揃って小幅安で引けたことから、東京市場も気迷いムードの強い地合いに。
結局日経平均は小高く引けた。

そして週末24日(金)はリスクオフの巻き戻しが加速。
半導体関連などにショートカバーが入り、日経平均は次第高の展開で２万6000円台半ばまで水準を戻して取引を終了した。

来週は、ハイテク株を中心とした買い戻しの流れがどこまで継続するかが焦点となるだろう。
日経平均は２万7000円近辺では戻り待ちの売りを浴びるとみられ、上値は重いことが予想される。

重要イベントとしては、国内では30日に発表される５月鉱工業生産、７月１日朝に発表される５月の完全失業率と有効求人倍率、日銀短観が注目される。

海外では、６月28日から開催されるNATO首脳会議、30日発表の米国5月個人所得・個人支出、７月１日に発表される米国６月ISM製造業景況指数に注視が必要だろう。

■日々の動き（６月20日～６月24日）

６月20日(月)　　続落、朝高も米金融引き締めへの警戒感で売り優勢
　　　　　　　　日経平均 25771.22( -191.78)　売買高11億7784万株　売買代金２兆7163億円

６月21日(火)　　３日ぶり反発、欧州株高や円安でリスク選好の買い優勢
　　　　　　　　日経平均 26246.31( +475.09)　売買高11億1340万株　売買代金２兆6190億円

６月22日(水)　　反落、朝高も半導体関連株などが売られマイナス圏
　　　　　　　　日経平均 26149.55( -96.76)　売買高11億1133万株　売買代金２兆5773億円

６月23日(木)　　小反発、一時マイナス圏も内需関連や半導体株が買われる
　　　　　　　　日経平均 26171.25( +21.70)　売買高10億8229万株　売買代金２兆6528億円

６月24日(金)　　続伸、米株高を受けハイテク株などが買われる
　　　　　　　　日経平均 26491.97( +320.72)　売買高12億4447万株　売買代金 ２兆9584億円

■セクター・トレンド

(１)全33業種中、24業種が値上がり
(２)値上がり率トップのアステラスなど医薬品をはじめ味の素など食料品、ＳＧＨＤなど陸運といったディフェンシブ株が高い
(３)ＺＨＤなど情報通信、リクルートなどサービス、ファストリなど小売りといった内需株が大きく買われた
(４)輸出株はＨＯＹＡなど精密機器、トヨタなど自動車が堅調な一方、三菱重など機械は売られた
(５)野村など証券、ゆうちょ銀など銀行、オリックスなどその他金融といった金融株は上昇
(６)値下がり率トップのＩＮＰＥＸなど鉱業、出光興産など石油、三井物など商社といった資源株が大幅安

■【投資テーマ】週間ベスト５ (株探PC版におけるアクセス数)

１(３) 円安メリット　　約24年ぶり水準で関心高まる
２(１) 防衛
３(５) メタバース
４(６) 半導体
５(２) インバウンド
※カッコは前週の順位

　　株探ニュース（minkabu PRESS）

鳳凰美田 日光

■小林酒造　　栃木県小山市　2022.6.25

本当に久しぶり、長い長い間ご無沙汰だった 『 鳳凰美田 』。 取り寄せました。
四合瓶で色々見繕った酒蔵４本。そのうちの一本です。

手にして、先ず、秀逸なデザインに感動しました。



　　　　　　　　　鳳凰美田 NIKKO

　　　　　　　　　日光水系　夢ささら

　　　　　　　　　原材料名　米（国産）・米こうじ（国産米）
　　　　　　　　　原料米　　栃木県産夢ささら100％使用
　　　　　　　　　アルコール分　16度以上17度未満
　　　　　　　　　精米歩合　55％
　　　　　　　　　小林酒造（栃木県小山市卒島）




すごく旨いお酒です。
十分に味わう前に、あっという間に空になってしまいました。
心ゆくまで堪能するには、やっぱり一升瓶でないとね。

ヒレカツ 田なか屋

■田なか屋　岐阜店　　岐阜市菅生　2021.6.24

昼に、うちのＫさんと 『田なか屋』 にとんかつを食べに行ってきました。

　　美味しい鹿児島黒豚ひれとんかつ



田なか屋の千切りキャベツは、ふんわりと美味しい。しかも、お代わり自由だったが........
女性スタッフの方が、今までは「千切りキャベツは、お代わり自由でしたが、今回、出来なくなりました」のでお願いします、とのことでした。
これも諸物価高騰の煽りでしょうかねぇ。






　　　　　　　　　　　　　　『　田なか屋 　』

　　　　　　　　　　　住所　岐阜市菅生２－７－８
　　　　　　　　　　　TEL　(　058　)　294　－　2929

豚しゃぶときゅうりの酢みそあえ 渡辺あきこ

■みそで、コクうま！　　2022.6.22

　　きょうの料理テキスト企画
　　「くり返しつくりたくなる
　　　和のやさしいおかず」 より


　　　　　　　　　　豚しゃぶときゅうりの酢みそあえ

疲労回復には、ビタミン豊富な豚肉。
目に鮮やかな、夏野菜のきゅうりとレタスで、食欲増進。
酢みそでさっぱりいただく、今日の一品。



　　　　きょうの料理　2022年５月号
　　　　豚しゃぶときゅうりの酢みそあえ ： 渡辺あきこ

　　　　副菜になりがちな酢みそあえを、豚しゃぶで主菜に。
　　　　サラダ感覚で、野菜がモリモリ食べられます。

　　材料（２人分）
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　　　　豚バラ肉（しゃぶしゃぶ用）　　100g

　　　　　＝Ａ＝
　　　　水　　カップ２
　　　　酒　　大さじ１
　　　　塩　　小さじ１

　　　　きゅうり　　１／２本
　　　　レタス　　２枚（80g）

　　　　　酢みそ
　　　　みそ　　大さじ１
　　　　酢・サラダ油　　各小さじ２
　　　　砂糖　　小さじ１
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　　作り方

１．きゅうりは縦半分に切ってから斜めに薄切りにする。
　　レタスは一口大にちぎる。

２．鍋に＝Ａ＝を入れ沸騰させ、豚肉を２～３枚ずつ、
　　色が変わるまで２０～３０秒間ゆでる。
　　ざるに上げて湯をきり、食べやすい長さに切る。

３．ボウルに酢みその材料を混ぜ合わせ、１と２を加えてあえる。

　　　　　ＰＯＩＮＴ
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　　酒と塩を入れた湯でゆでると、豚肉のくせが取れて下味もつく。
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小瀬の若鮎

■虎屋　　岐阜県関市　2022.6.21

関市 「 虎屋 」 さんの『 小瀬の若鮎 』を知り合いからいただきました。



岐阜の銘菓の 「 鮎菓子 」 です。
岐阜では、何件かの和菓子店がこのお菓子を競って販売しています。
地元で愛されている、夏の和菓子の一品です。
甘い求肥をカステラの生地で包み、鮎の形に仕上げたもので、
味や形は、お店お店でそれぞれに特徴が有ります。
若鮎の姿形、味、香り。 顔の表情が、お店お店でそれぞれ愛らしい。

aunWeb に 特集記事 『 地元で愛される岐阜名物「鮎菓子」を食べ比べ！　』 がありました。
大変参考になります。 　aun-web.jp


　　　　　　　　　　　　　『　虎屋　』

　　　　　　　　　　住所　岐阜県関市本町7-25
　　　　　　　　　　TEL　(　0575　)　22　－　0302

リガの犬たち／ヘニング・マンケル

■リガの犬たち　2022.6.20

ヘニング・マンケルの 『 リガの犬たち 』 を読みました。

重苦しい雰囲気の物語でした。
スウェーデンの海岸に流れ着いたゴムボートの中には、二人の男の射殺死体があった。
男たちは、どのような事件に巻き込まれたのか。
どのような事件であったのか、興味津々で読み進めたのだが、話は遅遅として進まない。
この殺人事件の調査のために、クルト・ヴァランダーはラトヴィアに飛ぶことになる。
事件は、意外な展開をみせヴァランダーは、ラトヴィアの政治情勢に巻き込まれていく。
誰が極悪人で、誰が善なのか。




　ヴァランダーは急ぎ足になった。これから見るものを思うと、嫌気がさす。死んだ人間を見ることに、決して慣れはしなかった。いつも同じように動揺する。死んだ人間は生きている人間と同じで、一人一人違うのだ。

　警察の仕事は、彼にとって真剣であるべきものだった。救命ボートの死者たちの捜査は、彼が全身全霊で集中するべきことだった。彼にとって警官の仕事は、常に疑いの余地のない、理にかなう、道義的に正しい、原則の通るものでなければならなかった。

　だいたいの場合、権力の行使は、秘密の抜け穴のある薄暗いところでなされる。法治国家の基本的特徴とされる公開性とはほど遠いところで。

　「共産圏の国々は崩壊し始め、まるで沈没しかかっている船のような状態になっている。犯罪者たちは最初に逃げ出すネズミだ。コネがある、金があるから、国外逃亡ができるのだ。亡命を求める東ヨーロッパ諸国からの人々の中には、抑圧から逃亡するのではなく新しい狩猟の地を求めて国外脱出する者も多くいる。人は簡単に経歴や身分証明を偽造することができるのだ」

　その穏やかな口調は絶対的な自信をうかがわせた。あとでヴァランダーは、混乱と崩壊の真っ只中にいる東欧諸国の人間は、実際には天地もひっくり返るようなとき、絶対的自信をもって心配ないと言うすべを身につけているのかもしれないと思った。

　ほかの二つのバルカン諸国も同じだ。あるいは第二次世界大戦後、ソ連の支配を受けてきた属国も同じだ。人々は失われた自由をふたたび手に入れようとして闘っている。だが自由は混沌をを生むのだ。ミスター・ヴァランダー。そしてその暗がりには邪悪な考えをもつ怪物が潜んでいる。自由に対しては賛成か反対しかないと思っているのなら、それは致命的な間違いだ。自由にはたくさんの顔がある。......われわれにとって自由は非常に魅力のあるものだ、目が眩むほどの美女と同じように。だが、自由はまた、立場のちがう者にとっては、あらゆる方法で取り除かなければならない脅威でもあるのだ。

　リエバ中佐には妻も知らないようなことを託す腹心の友がいたのだろうか？　あり得ないことではない。
信頼がそのままその人の重荷になってしまうことがある、とバイバ・リエバは語っている。それは中佐の思いでもあったはずだ。

　「あなたを危険な目に遭わせたくない」ヴァランダーが言った。
　「必要なことは誰かがしなければならないのです」彼女が言った。「わたしを訪ねてくれてうれしいのですよ」


　　『　リガの犬たち／ヘニング・マンケル／柳沢由美子訳／創元推理文庫　』

日経平均、先週世界的インフレ懸念で急落２万6000円大台割れしたが

　　６月17日
　　日経平均　２万5963.00円(468.20円安)
　　ＴＯＰＩＸ　1835.90（31.91ポイント安）
　　長期金利(新発10年国債)　0.220％（－0.030）
　　１ドル＝134.27 - 134.31円（0.05円安）

６月13日　２万6987円　　12億1859万株　２兆8954億円
６月14日　２万6629円　　12億6090万株　３兆0333億円
６月15日　２万6326円　　12億2653万株　２兆7623億円
６月16日　２万6431円　　11億3069万株　２兆6416億円
６月17日　２万5963円　　18億6965万株　４兆2721億円

■株探ニュース　2022.6.18
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今週の【早わかり株式市況】急反落、世界的インフレ懸念で２万6000円大台割れ

■今週の相場ポイント

1．日経平均は５週ぶり下落、前週比1800円超安で２万6000円台割れ
2．前週末の米株急落受け、週明けからリスク回避の売り優勢
3．FOMCで0.75％の利上げ決定、イベント通過後も買い戻し限定的
4．英国とスイスの中銀が利上げを発表、欧州株は軒並み安に
5．米株市場も引き締め警戒でNYダウは１年半ぶり３万ドル割れ

■週間　市場概況

今週の東京株式市場で日経平均株価は前週末比1861円(6.69％)安の２万5963円と、５週ぶりに急反落した。

今週は、週明けから世界同時株安の様相となった。
インフレ警戒が再燃したことによる米国株市場の急落が波及した格好で、市場は急速にリスクオフ姿勢を強めた。
FOMC通過後も買い戻しの動きは限られ、日経平均は２万6000円台割れの水準に沈んだ。

週明け13日(月)は日経平均が800円を超える下落となった。
前週末10日の米国株市場では、５月の米消費者物価指数(CPI)が歴史的な高水準となったことでインフレ懸念が改めて高まり、全体指数が急落。
この流れを引き継ぎ東京市場も大幅安を余儀なくされた。

世界株市場の波乱は続き、14日(火)もリスク回避目的の売りが先行した。
この日は海運株や銀行株の一角が買われるなど高いセクターもあり、全体相場も売り一巡後に下げ渋る動きをみせていた。
しかし、日経平均の下落は止まらなかった。

15日(水)もリスクオフ継続、下値模索の地合いとなった。
翌日のFOMCを前に買い手控えムードも強く、日経平均は２万6000円台前半まで売られた。

16日(木)は、ようやく全体相場が上昇に転じた。
注目されていたFOMCではFRBが0.75％の大幅な利上げを決定したが、パウエルFRB議長の記者会見で利上げにそれほど積極的ではないとの見方が広がり、米国株市場が反発。
この流れを受け、東京市場も空売り買い戻しや自律反発狙いの押し目買いが入った。
ただ、米金融引き締めに対する不安心理は拭えず、前場中盤以降は一貫して上げ幅を縮小した。

17日(金)の東京市場は再び大幅下落。
前日にスイス国立銀行とイングランド銀行(英中銀)が利上げを発表し欧州株が軒並み安となったほか、米国株市場も急速な利上げに伴う景気後退が懸念されNYダウは約１年半ぶりとなる３万ドル割れとなった。
これらが嫌気され、日経平均の下げ幅は一時700円を超えた。
引けにかけて下げ渋ったものの、結局終値でも468円安と２万6000円を下回って取引を終えた。

■来週のポイント

来週は、急落からの戻りを試すも上値では戻り売りが出る展開が予想される。
日経平均は２万6000円台で根固めできるかが焦点となりそうだ。

重要イベントとしては、国内では24日朝に発表される５月全国消費者物価指数が注目される。

海外では、22日の米国上院銀行委員会で行われるパウエルFRB議長の証言、23日に発表される米国１-３月期経常収支、24日発表の米国５月新築住宅販売件数、23～24日に行われるEU首脳会議、26～28日に行われるG7首脳会議に注視が必要だろう。

■日々の動き（６月13日～６月17日）

６月13日(月)　　大幅続落、米株急落でハイテク株が売られ２万7000円割れ
　　　　　　　　日経平均 26987.44( -836.85)　売買高12億1859万株　売買代金２兆8954億円

６月14日(火)　　３日続落、欧米株安で主力株を中心に売り優勢
　　　　　　　　日経平均 26629.86( -357.58)　売買高12億6090万株　売買代金３兆0333億円

６月15日(水)　　４日続落、米金融引き締め加速を警戒し売り継続
　　　　　　　　日経平均 26326.16( -303.70)　売買高12億2653万株　売買代金２兆7623億円

６月16日(木)　　５日ぶり反発、FOMC通過後の米株高を好感も安値引け
　　　　　　　　日経平均 26431.20( +105.04)　売買高11億3069万株　売買代金２兆6416億円

６月17日(金)　　大幅反落、米株急落で1ヵ月ぶりに２万6000円割れ
　　　　　　　　日経平均 25963.00( -468.20)　売買高18億6965万株　売買代金４兆2721億円

■セクター・トレンド

(１)全33業種中、31業種が値下がり
(２)値下がり率トップはＩＮＰＥＸなど鉱業
(３)ダイキンなど機械、ＨＯＹＡなど精密機器、ソニーＧ電機といった輸出株が大幅安
(４)リクルートなどサービス、ＺＨＤなど情報通信といった内需株も安い
(５)日本製鉄など鉄鋼、住友鉱など非鉄金属といった景気敏感株が大きく売られた
(６)オリックスなどその他金融、ＳＢＩなど証券といった金融株もさえない
(７)値上がりは日水など水産・農林とキリンＨＤなど食料品のみ

■【投資テーマ】週間ベスト５ (株探PC版におけるアクセス数)

１(２) 防衛
２(１) インバウンド 　　５月の訪日外客数は２カ月連続の10万人超え
３(５) 円安メリット
４(22) パワー半導体　　今後数年で３兆円規模の巨大市場に発展
５(３) メタバース
※カッコは前週の順位

　　株探ニュース（minkabu PRESS）