津島屋 今回は、外伝ではなく

■津島屋　備前産雄町　美濃加茂市　2017.5.13

調べてみると、『津島屋』　さんのお酒を余り飲んでいないことが分かりました。
ぼくの思いは、もうちょっと飲んでいたつもりでしたが、意外に少なかつた。
今年は、もう少し、飲む回数を増やしたい思います。だって、岐阜の旨い地酒ですから。



　　　　津島屋　純米大吟醸
　　備前産雄町　無濾過生原酒H27BY

　　アルコール分／16度
　　原材料名／米(国産)・米麹(国産米)
　　使用米／雄町　100％使用
　　杜氏／酒向博昭
　　御代桜醸造（岐阜県美濃加茂市）



　　　　裏ラベルには...........

当家創業時の屋号である「津島屋」は、日本酒の限りない可能性へ
の挑戦と、酒縁への感謝のこころの象徴です。
復活した現在の酒米のツールとなる古の米で醸す酒は、美酒を求める
造り手や飲み手達の惜しみない愛情に溢れます。

雄町と山田錦では、ぼくでも旨さの違いが分かる気がします。
ブラインドで、これが雄町で、これは山田錦とたくさんのお酒の内から言い当てるのは、ぼくの能力では不可能ですが、２本のうちでどちらがどっちだ、と言われれば分かる気がします。
要するに、それぐらいお米の旨さが違うと言うことです。
ぼくは、雄町で醸されたお酒が好きです。

今回の津島屋雄町、柑橘系の苦甘い旨さが印象的で、余韻も強く感じます。
口に含んで旨さを感じ、喉越しでまた、旨さを確認します。

ぼくは、皆さんに文章で旨さを伝えるのが苦手で、づるして写真に逃げがちです。
実際に飲んでみて下さい（飲んでみなければ意味が無いとの想いもあります）。
好き嫌いは別として、旨いお酒であることは、間違い有りません。

岐阜の地酒では、鯨波、津島屋、初緑、花ざかりをお酒を購入するときに１本は入れたいと出掛けには思うのですが、浮気の虫がなかなか治まりません。