はるみの家めしグルメごはん ブーケガルニの香り家に満ちて豚スペアリブのポトフ

　　　　　　　　（　豚スペアリブのポトフ　）

　　　豚スペアリブに塩胡椒を多めに降り１時間位置いて
　　　水で洗い深めの鍋に入れキャベツ人参玉葱ベーコン粒胡椒と
　　　ブーケガルニ（ローズマリーセロリロリエパセリ等）を
　　　作り水を入れ弱火でコトコト時々アクを取りながら煮ます
　　　美味しい香りが満ちて来たら白ワイン塩で薄く味を付けます
　　　次にポテトを入れポテトが煮上がれば完成です、
　　　食べる時味を調えてインゲンの油炒めをのせます。