ハムログ

お茶とお菓子とあやひろ日記。

担々麺メモ。

2017-06-26 | ごはん
担々麺が好きなんですが、辛いのはそこまで得意じゃない。
というわけで、理想の担々麺を探すべく最近は積極的に知らないお店にも行ってみる。
胡麻が強くてクリーミーで山椒が入ってなくて唐辛子もそこまで効いてないのが理想。
もちもち太麺が好き(なので汁なし担々麺を好みます)

西安刀削麺の担々麺。



辛さもクリーミーさもいい線いってる。温かい担々麺は細麺が定番の中、麺がむちもちしててうまい。

難点:なんか水っぽい。麺の太い部分と薄い部分の混ざった食感が美味いのだが、薄い部分が水を含んでるせいじゃないかな−。あと青菜の絞りが甘いからだな、きっと。

写真はないけど、錦城ってお店はスープと胡麻部分が分離してて、うーん。ゴマ味がいまいちな感じ(´・ω・`)塩っぱいのは好きなんだけど。

拉麺食堂55小香港

スープは悪くないけど麺がなー。その辺の市販物っぽい印象。

やはり今のところ行きやすくて美味いのは想吃担担面

唐芥子の辛さが5〜0まで選べるし、最近になって山椒も調整できると知って私の中の1位に躍り出ましたよ。今度山椒抜きで注文してみる(笑)
もちろんこの店ではむちもち麺の汁無し派です。山盛りのネギもよい。

あと、むちゃくちゃ美味しかったのが東京で友達に連れて行ってもらった行列の出来る中華屋さんの担々麺。

有名なお店らしいのだが名前を忘れてしまったよ…。細麺なのに…本当美味しかった…。今度友達に店名確認しておこう。


そういや、大須たんたんめん、好きなのにお引越ししちゃったんだよなー。新栄の方面はあまり行く機会がない。
コメント
この記事をはてなブックマークに追加

実家ご飯忘備録。100

2017-06-24 | ごはん
とうとう100まできた。





鯖味噌、厚揚げと糸昆布としいたけの煮物、ササミとみょうがとオクラの梅和え、トマトサラダ新ゴボウのツナサラダ、たこ胡瓜マリネ

ささがきしてて気がついた。新ごぼうって中は真っ白でキレイねー(和えちゃうとわからんなw)
コメント
この記事をはてなブックマークに追加

お誕生日の話の続き

2017-06-24 | ロボ
BDはお芋とトウモロコシで祝ったのですが、やっぱり誕生日っぽいのは苺だよねぇ。とお世話係の自己満足のため探してみたんですが、やはりシーズンじゃないのでなかなか良いものがない。

ので、良さげな苺の乗ってるケーキを買ってみた!

表面のシロップをよーく洗い流して。

さぁ!そーちゃん!!どうぞ!!


シーン。

うん。わかってた。わかってた。

(その夜、先っちょだけかじられてた。よかった…)
コメント
この記事をはてなブックマークに追加

( Д ) ゚ ゚

2017-06-20 | ロボ


ねづみのこころがわからない…!
コメント
この記事をはてなブックマークに追加

!?

2017-06-18 | ロボ
そーちゃん!?



※2年一緒に暮らしてきて初めての行い。
コメント
この記事をはてなブックマークに追加

実家ご飯忘備録。99

2017-06-17 | ごはん

ブリのフライパン照り焼き、芋イカ、鶏肝、高野豆腐と干し椎茸の煮物、オクラ胡麻和え、春菊お浸し、人参マリネ。
春菊はクリームチーズ和えでもよかったなー。
芋イカはいつものイカはサッと茹でて取り出しておく方法じゃなくて、煮込むやり方で作ってみた。さあ、どう出るかな(;・∀・)
高野豆腐は白醤油とやらで作ってみたので色が奇麗だ!
コメント
この記事をはてなブックマークに追加

どんどんぱふぱふー再びー!!ヽ(=´▽`=)ノ

2017-06-09 | ロボ
1歳のお誕生日はコチラから。
どうでもいいですが1さいって打ったら1祭って変換されました。間違ってない。

お誕生日にはやっぱりいちごが可愛いんだけどな…と思いつつ矢張りシーズンではないのであまおうに巡り会えず。

今年も確実にそーちゃん大好きともろこしです。なぜか弘法屋で売っていた。皮付き髭付きのプリプリを購入(笑)
あと、サツマイモ。お芋は鬼まんじゅうから芋の部分だけほじくり出しました(笑)


もろこしるそうたろさん(*´ω`*)おいしいかいー?
おいちゃんになって子供の頃より毛の色が白っぽくなったけどまだまだ元気だしホイールもぶっ飛ばすし何より。うちに来た頃はお世話係の影を感じるだけでバビュってたのが嘘のように掌おやつも食べてくれるようになりました。
これからも毎日のんびり美味しく過ごしてね〜。

そーちゃんがもぐもぐするだけの動画。その1その2
コメント (2)
この記事をはてなブックマークに追加

もぐもぐ3連発。

2017-06-04 | ロボ

トマトる!


ぶどうる!


ばにゃる!(起き抜け寝癖付き)

あー!可愛い!(悶え捻じれながら)
コメント
この記事をはてなブックマークに追加

実家ご飯忘備録。98

2017-06-03 | ごはん

イカマリネサラダ鶏肝、ササミと小松菜の胡麻マヨ和え、トマトピクルス、ジャガイモのミートソースグラタン

イカマリネは砂糖抜き。鶏肝は味醂大さじ1グラニュー糖6〜7g(大さじ1より少なめ)、トマトピクルスはグラニュー糖…何グラム入れたっけ…大さじ1より少なかったはず。3〜6gかな。
うち、砂糖ってグラニュー糖しか無いからな。(製菓用)普通に上白糖のつもりで量ると多くなるから気をつけなくちゃ。
コメント
この記事をはてなブックマークに追加

実家ご飯忘備録。97

2017-05-27 | ごはん

肉じゃが。たこきゅうマリネ。挽肉とそら豆のカレー炒め。アジの梅大葉巻き。

そら豆がちょっと行き過ぎてて半分以上白かった。(´・ω・`)

そら豆はきれいな緑じゃないとがっかり感半端ないね〜。
コメント
この記事をはてなブックマークに追加

先月と来月。

2017-05-20 | ロボ
先月ひとつ歳をとって、自分でも信じられない年齢に差し掛かってきたのですが、それよりもそーちゃんが来月で2歳とか改めてビックリだよ。
これから梅雨を挟んで湿度と気温には気をつけないとね!(`・ω・´)元気で美味しい毎日で2歳!


お友達にお誕生日祝にもらった和柄Tシャツ。以前同じお店のキャミを頂いたことがあって、寒色でって指定だけで再リクエストしたらもんのすごいツボなチョイスしていただきましたよ!
左は普段デニムとぴったりだし、右のやつなんかジャケットやカーディの下にして会社にも着ていけるやつ!両方ともめっちゃ着倒せるやつだ!!(ムフー!!)
コメント (4)
この記事をはてなブックマークに追加

実家ご飯忘備録。96

2017-05-20 | ごはん


鯖唐揚げ薬味オプション(酢か、ぽん酢かけしてもらう)、鶏肝、小松菜とササミの粒マスタード醤油和え、豚肉の梅マヨサラダ、にんじんマリネ。
よく見たらメインが鯖だけだったわ。しまったー。やっぱり主菜は2品いるなぁ。
コメント
この記事をはてなブックマークに追加

実家ご飯忘備録。95

2017-05-06 | ごはん


カジキのレモン南蛮、春キャベツと大葉のツナサラダ、南瓜の胡麻マヨサラダ、切り干し大根、長芋の大葉肉巻き。

簡単にできるのもを品数でカバー。
コメント
この記事をはてなブックマークに追加

実家ご飯忘備録。94

2017-04-30 | ごはん

厚揚げと豚バラの糸昆布煮、里芋と干し椎茸の煮物、青椒肉絲。
諸事情で簡単&少数献立。
コメント
この記事をはてなブックマークに追加

いちごる!

2017-04-18 | ロボ


以前、章姫をポイされた経緯からあまおうしか買えなくなった…。
偏食王子め♡
コメント
この記事をはてなブックマークに追加