梅干しの土用干し

本漬けの前に土用干し。
今年の梅干しを、日向で干します。

干さないで作った梅干しは、サッパリしていて若々しい感じ。
それはそれで美味しく仕上がるので
お味だけなら、干す干さないは、好みです。

太陽を浴びて、一度干した梅干しは
昔ながらの、梅干しらしい梅干しです。
日向の香りが加わって、ふっくら美味しく仕上がります。

日向干しの梅干したち。
可愛らしい♪

立秋

立秋。

8月初旬というのに、午後を過ぎると
なんとなく、どことなく、お盆を過ぎた頃の夏の終わりの陽射しみたい。

空にはトンボ。
ツクツクボウシも今年は早くて、もう鳴いています。





庭に目をやると、もうムカゴ！
あっちにも、そっちにも、大きなムカゴ。

夏の盛りに秋の気配？
駆け足で過ぎていきそうな今年の夏。
気持ちがちょっと急いてます。

夏も駆け足

下を向いて咲く白い花はシシトウの花。
今年植えたのは、長シシトウ、ジャンボシシトウ、万願寺シシトウ。
ジャンボシシトウは、ピーマンのように太って肉厚♪
これはほんとに美味しかったです♪





オクラの花。
気持ちだけ植えたオクラは、お味噌汁や天ぷらで。

オクラの花は、野菜の花にしては大きめの花。
何となく、芙蓉やムクゲの花に似ているので
そう言えば・・・と、ムクゲの木を見上げると
ピンクの花が咲いています。
夏の盛りから秋口まで咲く夏の花です。

庭の夏野菜もそろそろ終わり。
毎日採れていたニガゴリは、一日おきに1、２本。
お茄子は枝を切って、秋ナスのためにしばらくお休み。


お盆には少し早いけれど、今日はお坊様が来られる日。
お茶菓子に、庭のミニトマトはどうだろう♪
一瞬、本気でそう考えたけれど
庭のトマトを喜ぶのは、家族だからこそでした。