つばめグリル

つばめグリル（品川）

ハンバーグの美味しい店として知られる「つばめグリル」。至る所に店舗を構える人気ドイツ料理店である。看板メニューのつばめ風ハンブルグステーキを頼んでみた。

鉄板の上に、アルミホイルで包まれたハンバーグがやってくる。このホイルの包みをナイフとフォークで裂いてみると、中から湯気がほわっと出てくる。間髪いれず、ハンブルグステーキソースの食欲を誘う香りがしてくる。ソースがじゅーじゅーしていてよだれが出てきそうだ。

ハンバーグをナイフとフォークで切ってみると、柔らかすぎて肉がぼろぼろと崩れてしまう。口に入れて見ると、なるほど、ハンブルグステーキというだけあってステーキらしい肉の味がしてくる。ハンバーグとステーキの中間の味わい…というよりお互いのいいところを持っているような印象だ。ソースはやや甘みがありかなり美味しい。このソースだけでご飯が食べれそうな味わい。

若干値は張るものの、一度食べて見る価値のある料理だと思う。幸せになれること請け合いなので、ちょっと贅沢したい気分のときに良いかも。