台風16号は騒ぎのほどではなく、午前8時過ぎにはお日様が当たってきた。でも突然強くなる風が木々を大きく揺らしている。
続いて17号が忍び寄りそうだ。
負けるな日本、がんばれ稀勢の里。
稀勢関に食べさせたいレシピはこれだ。
☆ 炒り卵とわかめの中華和え(クックパッドより)
【材料】
卵3つ 乾燥わかめ1掴み半 (乾燥わかめが無かったので、岩手産生わかめを使った)
〇めんつゆ3倍濃縮大1 砂糖+酢+ゴマ油+中華あじを各小さじ1ずつ
白炒りゴマ
【作り方】
わかめをもどす。〇印をボウルに合わせておく。
大きめの炒り卵を作る。
ボウルにわかめと炒り卵を入れて和える。
☆ 青トマトのカレーピックルス
青トマト500g位。
味付けは9月18日投稿の「青トマトのピックルス」のとおりで、これにカレー粉大1~2を加える。
トマトのカットはスライサーで。
冷蔵庫で2日保存したら、食べる。
小さく刻んでみたら、口当たりが良くなった。
野菜サラダにパラパラすると美味しい。