五平餅と信州の郷土料理

　１０月３０日ＮＨＫ文化センターの講座に参加、

信州の郷土料理を学んだ。午前１０時１５分から。

　六つの調理台に４人ずつのメンバー。

五平餅と山賊焼と切り干し大根サラダとリンゴパイにチャレンジ。

男性はたった二人。

女性３人のグループに入れてもらい、邪魔にならないように心がけた。

私の参加目的の一つは五平餅づくり。

中学生と栽培してきたエゴマを使って五平餅を味わったらと思ったからだ。

材料は次の通り、餅に塗るのは黒ゴマとクルミだったがエゴマでもＯＫと講師に教えてもらった。

グループの女性は料理達者で手際良くリードしてくれて正午にはプレートが揃った。

試食会で味わった料理は格別だった。











（レシピは四人前）


　１０月は今日でお終い。

今は懐かしくなった感のエゴマの花。現在は結実して乾燥中である。

エゴマの実

　エゴマの実を洗い干す。

わが家の畑で栽培してきたエゴマ。

１７日に刈り取り作業を行い、乾燥させてきた。

２７日実の収穫作業を行う。叩いて実を落とす。

２８日ふるいにかけてゴミ取り。

２９日小さなゴミ取り。吹く風に任せて実をこぼす。

そして洗う。水に浸けると実は浮き、汚れや土類は沈む。２回繰り返す。

干す。水分がなくなったら、４日間日陰干しする。



友人宅の唐箕（とうみ）を借りて塵取りをして完了。

ケアニン あなたでよかった

　介護を学ぶ友人から教わった映画。

「ケアニン　～あなたでよかった～」

この映画を長く上映する劇場は県内になく、特別上映会でしか見られない。

松本での上映会は上土劇場。１２月２日（日）午前１０時から。１，０００円。

ただメールかファクシミリでの申込みが必要だ。

昨夜メールで済ませた。


２８日開催の原新田文化祭。陶芸作品のお地蔵様が飾られていた。

秋蒔きエンドウ

　先日ポットに種蒔きしたエンドウとスナップエンドウ。

右がエンドウ。左スナップエンドウ。



　もう少し大きくして移植する。

王ヶ頭ホテル その３

 

 

 

　

　ホテル内の癒し空間が楽しい。

階段の踊り場に自然と置かれた椅子。灯り。写真などなど。

 

 

 

 

 

 

王ヶ頭ホテル その２

　通された部屋は玄関の上側で、美ヶ原大地が見渡せる。遙か東には八ヶ岳連峰や富士山も見えるはずだ。

テレビ塔もニョキニョキしている。



　２０時から始まったスライドショーの途中、深いガスのため星空観察は中止との館内放送。

でもでも星達のパフォーマンスを映したスライドが紹介されて嬉しかった。

　翌日の早朝には王ヶ鼻ツアーのバスもセッティングされているという。

朝５時半デジカメのシャッターを押す。

左の蓼科山から続く八ヶ岳連峰そして富士山。



ＮＨＫテレビ塔に寄り添う満月。



その後ガスが覆うあいにくの天候。

６時半に出た王ヶ鼻ツアーには参加せず４Ｆの貸切風呂に入る。貸切風呂は三つ。



（つづく）

王ヶ頭ホテル

　わが家から一番近い百名山の美ヶ原高原。

その頂に建つ王ヶ頭ホテルで過ごした。

　私たち夫婦の結婚〇十年を祝って子ども達がプレゼントしてくれたものだ。

愛方には憧れのホテルだったらしい。

松本駅午後２時３０分ホテルのバスに乗る。

紅葉盛りのルートで王ヶ頭までは９０分かかり到着した。








ゆっくりと夕食を済ませ、ホテルの売り物スライドショーでは

美ヶ原高原の四季を楽しんだ。

蜂屋柿

　近所に住む友人から蜂屋柿を頂いた。

およそ４０個。


　柿の皮剥きは妻の手を借りずに済ませた。

タフロープを５０㌢に切り、縦に裂いて２個ずつ結ぶ。

湧かした湯に５秒浸けてから干す。

　友人の話しだと暖かな気候のため熟してしまうから早めに収穫作業を終えた言う。

九九おじいちゃんおばあちゃん先生

　２２日から来月２日まで広丘小学校コミュニティスクール活動の一つ

「九九おじいちゃんおばあちゃん先生」が始まった。

私もボランティアとして参加した。

案内に同封されて送られてきた児童三人のお手紙には感激した。



　地元紙によると、原新田の老人クラブの方々が積極的に参加してくれているとのこと。

児童ばかりでなく老人の生き甲斐でも大きな成果となると思う。

クラスに数人のメンバーが出かけ、児童が一人ずつ熱心に唱える九九を聴く。

時間は１５分で。児童５人なら１人３回位聴くことが出来た。

上手に言えた児には丸いシールを貼り付ける。

１０日皆勤とはいかないが出来るだけ出席したい。

チック・コリア ピアノソロ

　塩尻市レザンホール。１０月２０日１６時から。

ジャズピアニストのレジェンドチック・コリアのコンサートがあった。

曲目は写真の通り！



　このほかに来場者をステージに上げてのパフォーマンスもあり、堪能した２時間だった。

アンコール曲はアランフェス協奏曲。

スタンディングオベーション。拍手が長く続いた。



　松本山雅がホームゲームで勝てない。でもトップに立っている。

下位のチームのフォーバックにシュートはすれども入らない。

コンサートが終わり、ネットで確認した。２０位の岐阜にスコアレスドロー。

こんな試合運びではＪ１昇格は無理！

アルウィンを埋めた１４、７００人のサポーターも泣きたいゲーム。



　プロ野球が面白くない。

パシフィックリーグ。６ゲーム離して優勝したライオンズが２位のホークスに負けて日本シリーズに行けなくなった。

セントラルリーグは断トツ首位のカープが強さを見せつけた。

カープ：ホークス。

乗鞍高原大カエデと白骨温泉泡の湯

　午前９時半自宅を発つ。

１５８号線を進み、乗鞍高原一ノ瀬園地に急いだ。

回りはもう十分紅葉の世界だ。

　「大カエデまで１９０ｍ」とある駐車場にフリードを停める。

真っ赤に色付くコハウチワカエデが姿を見せている。

今年も会えた。感謝。







　白骨温泉に向かう道は整備されていて紅葉を見ながら進むことが出来た。

泡の湯は乗鞍高原に最寄りとなる旅館。

日帰り入浴専用の駐車場に車を入れる。午後０時３０分。１時３０分まで入浴出来る。



憧れの混浴大露天風呂。８２０円。二人で１，６４０円。

男性と女性の脱衣所は別だが露天風呂では一緒になる。

白濁の湯だから女性でも安心して入れる。

１０数人が顔を浮かべていたが、ぬるい湯だ。１５分位で内湯に移った。加温温泉はありがたかった。

外に出ると雨が降っていた。

エゴマと落花生

　広陵中学校生徒と広丘公民館カフェのメンバーによるエゴマ収穫作業の様子が

地元紙に紹介された。




　
　我が家の畑にもう一つ収穫期を迎えていたのはジャンボ落花生。

６株あって、洗い塩茹でした。

塩茹では湯２Lに塩大４。３０分。

我が家のエゴマも

　エゴマ収穫作業に忙しい。

広陵中学校のエゴマ刈り取りを済ませた次の日は我が家の畑に来た。

昨日刈り取りしたエゴマ。

大きなブルーシートに広げる。

午前中は晴れ間が広がった。

午後３時過ぎ雷鳴がとどろく。雨が降るかも。

　畑の物置に取り込まねばならない。

３時４４分驟雨。

エゴマ刈り取り

　広陵中学校とのコミュニティスクール事業のエゴマ栽培。

２年目の今年は６月５日種蒔きを行った。

そのエゴマが収穫の時期を迎え、生徒の精鋭グループ１０人と公民館ボランティアで刈り取り作業を行った。



　刈り取ったエゴマは農家のビニールハウスを借りてしばらく乾燥させたあと、

たたいて実をこぼす。

その実を数回洗い干す。

昨年はエゴマ油を絞ったが今年は「半分青い」の影響から五平餅で味わったらどうかと考えている。





　

２０１８秋の高山

　市内公民館長の研修で高山を訪れた。

歴史と匠の街高山。

全国重要伝統的建造物群保存地区（重伝建地区）にS５４年とH１６年に選定されている高山市。

塩尻市もS５３年奈良井とS１８年平沢が選定されている。

飛騨国分寺



高山陣屋



宮川朝市



高山駅



ホテル内部屋台のディスプレイ