超簡単おつまみです。
どこかの焼き鳥屋さんのマネです。
【作り方】
１）キュウリ２本を板摺する。（塩ひとつまみかけてまな板の上でゴロゴロ）
２）キュウリをビニール袋に入れ、麺棒などでぶったたいて
ちょうどいい大きさになるようにする。
（ふきんなどの上から出ないとビニールが破れます）
３）キュウリの入ったビニール袋にごま油大さじ１、ラー油小さじ１、こぶ茶小さじ３、
白ゴマ大さじ２、しょう油大さじ１を入れる。（私は青唐辛子しょう油を入れました）
調味料は毎回気分でアレンジ。
輪切りの唐辛子やゆず胡椒を加えたり、醤油のかわりに塩ポン酢でもいいし、
コショウを多目にしてもおいしいです
４）ビニール袋の上からよくもむ。 味よしみ込め～と祈りながらもみます
５）ビニール袋に入れたまま、冷蔵庫で３０分ぐらい冷やしておく。
これ、意外とおいしいです
ハマる味です
中華風味とシャキッとした歯ごたえがたまらないです
