ど根性ホウキ草

コンクリートのわずかな隙間に根付いたホウキ草。





親子のようにも見えますね。

毎年この場所に現れ、ふんわりホッコリとした姿が通る人を癒してくれます。
夏は明るいグリーン。秋には真っ赤に紅葉します。


ホウキ草　別名 コキア　アカザ科の一年草。　
一年草なので種がコンクリートの隙間に落ち、それが毎年育っているわけです。　

実は畑のキャビアといわれるとんぶりです。 
乾燥した実を１時間煮沸した後、３～４回水洗いして殻を除くと、初めてあの“畑のキャビア”の姿になります。
緑色っぽくて半透明な実が、そのまま食べられるとんぶりにはなりません。
家庭で加工するには相当面倒です。

もちろん名前の通り、茎を乾燥させてほうきを作れます。

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