ついつい作りすぎます

おばめしをスタートして　3ヶ月が経ち
週3→週2のお届けに変更。

おかずの量を減らすはずが・・・ついつい作りすぎます。

姪が 料理の腕をあげる機会を　奪っちゃいけないと思いつつ
作り始めると　楽しくてねー

ウド三昧と天ぷらのレッスン

うどでいろいろご紹介



2011年5月にオープンした教室の第1回野菜満喫レッスンの一品
『うどとキウイのレモン酢和え』　レモンの皮の苦味が美味しさのポイントなんです。

剥いた皮で　きんぴら　穂先は　天ぷら

がっちりおかずで『ウドと豚肉の味噌炒め』



今日の魚介料理一品として『えびの天ぷら』

『かき揚げ』もご紹介しました。

生徒さんの声
天ぷらはサクサクでお店に来たような感じでした。音を聞き分けて、家でも
上手く作れるようになりたいです。
ウドは初めて料理しましたが、見た目よりやわらかくて食べやすくて驚きました。。絶対買います