江南居（神田神保町）の「炒豆苗」「特製春巻」「蒸し小籠包」「焼き餃子」等

【平成２３年７月某日 調査・登録】
　こちらの店「江南居」は、神田神保町にある手作り点心がウリの中華料理店です。
　《前回のこちらの店の調査・登録：海老たっぷりの塩味そば》


　今日も蒸し暑い１日でした。ということで、まずは「サントリー ザ・プレミアム・モルツ生」です。


　肴には始めに「炒豆苗」をいただきました。ニンニク風味の炒めものですが、味付けはとても上品です。


　続いて「特製春巻」です。



　次に「蒸し小籠包」です。あふれ出る肉汁が美味です。



　次に「焼き餃子」です。餡にしっかり味がついています。



　酒も進み、次に「紹興花彫酒５年陳酒」をいただきました。


　次に「空豆と高菜の和え物」です。空豆の食感が美味です。


　最後に「かぼちゃと豚バラの炒め」です。かぼちゃの甘みと豚バラの食感のハーモニーが素晴らしい逸品です。


★江南居
　　所在：千代田区神田神保町2-24-8
　　電話：03-3261-5089
　　品代：サントリー ザ・プレミアム・モルツ生500円、炒豆苗880円、特製春巻300円、蒸し小籠包300円、焼き餃子380円、
　　　　紹興花彫酒５年陳酒1,700円、空豆と高菜の和え物480円、かぼちゃと豚バラの炒め880円