陳麻婆豆腐（永田町）の「麻婆豆腐」「タンタン麺」

【１２月１０日調査・登録】
　１９世紀中頃、中国四川省成都市で、陳という顔にあばた（麻子）があるお婆さんが作った豆腐料理が「陳麻婆豆腐」です。そのお婆さんの店の日本国内店がこの店です。
　本場の豆板醤・山椒を使った「陳麻婆豆腐」は辛さも旨さも最高です。


　「タンタン麺」もジワっと来る辛さと奥行きのある旨味が癖になります。


★陳麻婆豆腐 赤坂店（←その後、赤坂分店へ名称変更）
　　所在：千代田区永田町2-14-3赤坂東急プラザ地下1階
　　電話：03(3539)5058
　　品代：成都市本店の陳麻婆豆腐1,280円、本場四川省のタンタン麺480円