薪窯奮闘記

石窯PIZZA 屋台boccheno
薪窯を積んだフードトラックの店主です
スケジュールや日々のあれこれを綴ってます

boccheno 1周年ウィーク

2010年10月27日 08時32分01秒 | ピザ修行編

10月31日でbocchenoオープン1周年です。

ぱれっと農園のオープンイベントで初出店させていただきました。

40枚のピザを焼くのに”あたふた”、緊張のあまり

ピザを落っことしたり、注文間違えたり。

あれから1年、多くの方々に支えられて無事2年目に

突入できそうです。 感謝・感謝


これからも1枚1枚ていねいにピッツァを作り

一人でも多くのお客様に喜んでもらえる

ピッツァ職人目指して頑張ります。


写真は1年前のぼっけ号の塗装前の姿。

「初心忘るべからず!」


10月30日31日は 一宮市138タワーパーク

出店です。