2月のカレンダーができました * *

一年で一番寒い２月
でも春はそこまで来ています
ぼっけ号に来ていただく方へ再度おねがいです

✓引き続き感染対策は万全に
✓マスク着用・間隔をあけて・手指の消毒にご協力ください
✓体調の悪い方はご来店をお控えください
✓皆さまグッドマナーでよろしくお願いします
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それでは２月の予定です

2/2（水）　ピク・ニケ　11：00-14：00　一宮市住吉　
　https://www.facebook.com/piqueniquer

2/3（木）　渋ビル百貨店ランチマーケット　11:00-14:00 　一宮市せんい2-6-24・さかえ公園北
   https://www.instagram.com/sibubiruhyakaten/

2/6（日）　石川古道商店　11：00-15：00　豊田市
　https://www.facebook.com/%E7%9F%B3%E5%B7%9D%E5%8F%A4%E9%81%93%E5%95%86%E5%BA%97-152989021873744/

2/10（木） 渋ビル百貨店ランチマーケット　11:00-14:00 　一宮市せんい2-6-24・さかえ公園北
   https://www.instagram.com/sibubiruhyakaten/

2/12（土）　アリィの冬と夏 Re.9 10:00-17:00　浜松市卸本町アルラ付近
　DOUBLE (doubleprojet.com)

2/13（日）　アリィの冬と夏 Re.9 9:00-16:00　浜松市卸本町アルラ付近
　DOUBLE (doubleprojet.com)

2/16（水）　肉の長良　11：00-16：00　一宮市泉パスタデココ隣
　https://www.nikunagara.com/flyer/

2/17（木）　木暮らし市場　10：00-14：00　一宮市エコ建築考房
　https://www.facebook.com/kigurasiichiba

夜は⇒　一宮駅前屋台アパホテル　18：00-21：00　

2/18（金）　東別院暮らしの朝市　10：00-14：00　名古屋市
　https://higashi-asaichi.jp/

2/19（土）　motorcycle service inaguma  11:00-15:00  安城市
　https://www.mcs-inaguma.com/

2/20（日）　貸切

2/21（月）　三八屋ヤミイチ18：00-21：00　一宮市本町
　http://www.38ya.org/

2/22（火）　祖父江の自然卵【歩荷】11：00-14：00　稲沢市祖父江町
　http://www.bocca-farm.jp/

夜は⇒　すし・割烹【楽山】17：00-21：00　一宮市佐千原
　http://www.osusiya.jp/rakuzan/

2/23（祝水）・24（木）　篠島　詳細未定

2/25（金）　なやばし夜イチ　17：00-21：00　納屋橋付近
　http://natsu1yoichi.blog133.fc2.com/

2/26（土）　しだれ梅まつり　9：00-16：00　天白農業センター
　https://twitter.com/noucenter?ref_src=twsrc%5Egoogle%7Ctwcamp%5Eserp%7Ctwgr%5Eauthor

2/27（日）　くすのきマーケットinみよし　10：00-15：00　オケゲンみよし
https://www.facebook.com/toyotarenovationstyle/

2/28（月）　東別院暮らしの朝市　10：00-14：00　名古屋市
　https://higashi-asaichi.jp/

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SNSをチェックしてからお出かけください

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今月も皆様のお越しをお待ちしております

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#一宮市 
#boccheno 
#ボッケーノ
#ピザ 
#薪窯 
#移動販売

　

今週の予定です * * 1/25歩荷から

もう１月も終盤ですね。。。
今週は、のんびり歩荷農場を眺めながらのスタートです

皆様のお越しをお待ちしております

1/25（火）祖父江の自然卵【歩荷】11：00-14：00　稲沢市祖父江町
　http://www.bocca-farm.jp/

夜は⇒　すし・割烹【楽山】17：00-21：00　一宮市佐千原
　http://www.osusiya.jp/rakuzan/

1/28（金）　東別院暮らしの朝市　10：00-14：00　名古屋市
　https://higashi-asaichi.jp/

夜は⇒　なやばし夜イチ　Xmas　17：00-21：00　納屋橋付近
　http://natsu1yoichi.blog133.fc2.com/

1/29（土）　肉の長良　11：00-16：00　一宮競輪場前
　https://www.nikunagara.com/flyer/

1/30（日）　hiraya　11：00-18：00　蒲郡市
　https://www.garagecoffeecompany.jp/

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✓引き続き感染対策は万全に
✓マスク着用・間隔をあけて・手指の消毒にご協力ください
✓体調の悪い方はご来店をお控えください
✓皆さまグッドマナーでよろしくお願いします
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#一宮市 
#boccheno 
#ボッケーノ
#ピザ 
#薪窯 
#移動販売

 

今週の予定です 1/17ヤミイチ～ * *

今年は雪が多いと聞いていたけど
ほんとですね
寒い分、春が来るのも早そうです
もうしばらく冬を楽しみましょう

それでは今週の予定です

1/17（月）三八屋ヤミイチ18：00-21：00　一宮市本町
　http://www.38ya.org/

1/18（火）　東別院暮らしの朝市　10：00-14：00　名古屋市
　https://higashi-asaichi.jp/　

1/20（木）木暮らし市場　10：00-14：00　一宮市エコ建築考房
　https://www.facebook.com/kigurasiichiba

夜は⇒　一宮駅前屋台アパホテル　18：00-21：00　

1/23（日）まちの宮市　11：00-16：00　一宮市役所前葵公園
　https://www.miyaichi.net/machinomiyaichi

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SNSをチェックしてからお出かけください

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✓引き続き感染対策は万全に
✓マスク着用・間隔をあけて・手指の消毒にご協力ください
✓体調の悪い方はご来店をお控えください
✓皆さまグッドマナーでよろしくお願いします
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今週も皆様のお越しをお待ちしております

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#一宮市 
#boccheno 
#ボッケーノ
#ピザ 
#薪窯 
#移動販売

 

圧勝の方程式

圧勝じゃなけゃダメなの

確かに薄勝は次負けるかも

圧勝に憧れる

圧勝の方程式を考えてみた

圧勝

＝

唯一無二の存在の具体的イメージ

➕

愛と情熱

❌

頭脳(創意工夫)

これがあれば圧勝だな

このお店に来ると、いつも答えが出る

いよいよ明日から仕事始め

美味しい料理食べて

刺激いっぱい！

やる気いっぱい！

男はつらいよ

虎年、やっぱり寅さんだよなぁ

フーテンの寅に憧れたものです。

穏やかな正月を過ごしまし。ゆったりと2022年の経営計画を立てました。

「2019年」イベントもマルシェも盛んで、業績も最高売上を作った年、今思えば、bocchenoの最高ピークの年だったんだろうな。

「2020年」2019年を上回る売上計画で意気揚々だスタート、しかし、2月からのコロナ騒動で完全ストップ、計画どころでないし、先も見えない。計画の立て直しも反省さえもできない無力感。

「2021年」どこまで続くかわからないコロナ禍、2020年より10%アップで計画を組む。開業して間もない頃の売上程度。おかげで、焦ることなく、ゆったりとじっくり攻めることが出来た。

後半からイベントも回復してきて、なんなくクリア。

計画に対してどうだったか、修正、対策を練れるのが、経営の楽しさでもある。そう考えると2021年は楽しい年だったな

「2022年」どんな年になるんだろう。2021年と同じ程度で予算組みしてみた。今年も焦らず、じっくりと。ひたむきにピザと向き合って行きたい。もっと深いところへ。

なんと真面目な寅さんなんでしょう