薪窯奮闘記

脱サラおじさんのピザ職人修行日記 
薪窯を積んだ移動販売車でピザを作っています。

12月のスケジュールができました★

2015年11月28日 17時01分17秒 | 月カレンダー

あっという間に2015年ラストの月になりましたね
今年もたくさんのお客様との出会いがあり
みなさまのご愛顧に感謝をこめて熱々のピザをお届けします



12/1(火) おわこまるしぇ 10:00-15:00 はるひ夢の森公園

12/3(木) 西別院境内マルシェ 11:30-16:00 名古屋市中区

12/5(土) 貸切ケータリング

12/6(日) パンフェス 12:00-17:00 犬山市星月夜

12/8(火) コマキ・マルシェ 10:00-14:00 小牧市

12/9(水) ピク・ニケ 10:30-15:00 一宮市住吉

12/12(土)・13(日) クリエーターズマーケット 11:00-18:00 ポートメッセ名古屋

12/15(火) 祖父江の自然卵【歩荷】 11:00-15:00 稲沢市

12/17(木) 木暮らし市場 10:00-14:00 一宮市エコ建築考房

夜は 一宮駅前屋台クラシックホテル 18:00-21:00

12/19(土) デンパーク イルミネーション 10:00-21:00 安城市

12/20(日) サンデービルヂングマーケット 11:00-16:00 岐阜市柳ヶ瀬

12/21(月) 八事興正寺マルシェ 10:00-15:00

夜は三八屋ヤミイチ 18:00-21:00 一宮市本町

12/23(水) デンパーク イルミネーション 10:00-21:00 安城市

12/25(金)~27(日) デンパーク イルミネーション 10:00-21:00 安城市

12/28(月) 東別院てづくり朝市 10:00-14:00 名古屋市中区

外は思った以上に寒いですよ。。。
温かい服装でおでかけくださいね
みなさまのお越しをお待ちしております

 

コメント
この記事をはてなブックマークに追加

今週の予定です★11/26~

2015年11月25日 20時27分46秒 | 出店スケジュール

今年の紅葉はどうでしょうか?
先日の京都ではあまり見られなかったので
祖父江で黄葉を楽しみたいぼっけ号です

11/26(木) ラミ・ドゥ・バニーユ 10:30-14:30 名古屋市緑区滝ノ水

11/28(土) 東別院手づくり朝市 10:00-14:00 名古屋市

 夜は 十二カ月 17:00-21:00 名古屋市上前津

11/29(日) そぶえイチョウ黄葉まつり 9:00-15:00 上屋敷会場



みなさまのお越しをお待ちしております

コメント
この記事をはてなブックマークに追加

今週の予定です☆11/19木暮らし~

2015年11月18日 18時03分48秒 | 出店スケジュール

もうすぐ3連休ですねみなさま遊びの計画はお済みですか?
未定の方はこんな所で秋の味覚満載ピザはどうでしょうか?
今週の予定です

11/19(木) 木暮らし市場 10:00-14:00 一宮市エコ建築考房

  夜は  Pirouetteピルエット ボジョレヌーボ 一宮市猿街道

11/21(土) 八事興正寺マルシェ 10:00-15:00 名古屋市

11/22(日) 京都ビーガングルメ祭り 10:00-15:00 京都市梅小路公園
 久しぶりの京都で紅葉狩りもできそうです
 遊びに来てくださいね

11/23(月) 名古屋城秋の陣 9:00-16:30 名古屋城東門すぐ二ノ丸

今週も皆様のお越しをお待ちしております

コメント
この記事をはてなブックマークに追加

ゆっくり一歩づつ

2015年11月15日 05時05分16秒 | ピザ修行編


夢の仕込み場が完成しました

苦節6年

子供部屋にはトマト缶の山、看板ストックの中で勉強してもらい

台所では、冷蔵庫はビザ生地に占領
仕込みと夕食の支度で台所は取り合い
番重に埋もれてな食事

家族に多大な迷惑を。すまぬ。

でも、それはそれで、一体感があって、父としては好きだったけどね。
ありがたいです。


やっと

夢の仕込み場をもつことができました。

昨晩の初仕込み、楽しかったなぁ~

感無量でした。


コメント
この記事をはてなブックマークに追加

コマキ・マルシェ ありがとうございました

2015年11月11日 07時48分48秒 | 移動販売考

昨日、コマキ・マルシェ無事終了

多くのお客様に足を運んでいただき、本当にありがたいです。

 

このところのマルシェブームもあり、平日でも来場客数はそこそこある

移動販売を始めた5年くらい前には、スーパーの店頭、パチンコ屋、携帯ショップの駐車場など

朝から晩まで営業しても、ピザ数枚で終わることがほとんど。悩んだ時期だったなぁ

(それはそれでいい勉強になったし、その時のお客さんが常連様になって今も応援してくれたり)

その時に、「平日でも楽しく売れる場所を探すのは難しいだろう、だったら自らそういう場所を創るしかないな」と

 

昨年から始めた毎月第3木曜日の「木暮らし市場」、

昨日から始まった第2火曜日の「コマキ・マルシェ」

おおくの方の協力を得て、小さな市場を創り、そこでピザを売ることができるようになりました。

特にPRにお金や時間をかけるわけでもなく、多くの出店者で賑々しくやるでもなく

その地域の皆さんの普段の生活の一部にささやかな楽しさやワクワク感を運ぶことができる

場所になればとおいます。

そういう空間で仕事ができることの充実感や満足感、移動販売業の醍醐味を満喫させてもらえました。

 

移動販売だけで生計を立ててる我々としては、平日の営業状況というのは

大きな課題でもあります。

まだまだ、移動販売業の可能性は未知数。新たなチャレンジも。

<ここで、boccheno平日のレギュラー出店情報>

毎月1日   おわこマルシェ 春日の森

第1木曜日 スーパーやまのぶ 豊田市梅坪

第2火曜日 コマキ・マルシェ 小牧トイレブティック

第2水曜日 ピクニケ    一宮すえひろ(変更有)

毎月12日  甚目寺観音てづくり朝市

第3月曜日 月曜マルシェ  美濃加茂 関 

第3月曜日 三八屋ヤミイチ  一宮 三八屋

第3木曜日 木暮らし市場   一宮エコ建築考房

第3木曜日 駅前屋台     一宮クラシックホテル

毎月21日  興正寺マルシェ 八事興正寺

第4火曜日 歩荷        祖父江町 (変更有)

第4木曜日 ラミドゥバニーユ 緑区滝の水

 

 

 

 

コメント
この記事をはてなブックマークに追加