Ｂフレッツ再加入

しばらく，インターネットは不通でしたが，
昨日やっとＢフレッツが開通しました。

以前もＢフレッツでしたが，諸般の事情で
一旦解約，１～２ヶ月お休みの予定が，
やっぱＤＶＤレコーダのｉＥＰＧ（番組デ
ータ）が欲しいということで，以外に
早く再加入となった。

＜再加入での設定項目＞
１．plalaは，設定が面倒なので，そのまま加入
　していたので，何も無し。

２．ウイルスクリア
　自動的に解約となっていたので，一旦アンイン
　ストールしてから申し込み。

ミートソース

今日は朝から，ミートソースに挑戦
小分けにして，冷凍。
パスタ，ラザニアに使いましょう。

＜材料＞
牛ひき肉・・・・約300g
玉ねぎ・・・・・１個
にんじん・・・・1/2本
セロリ・・・・・１本
にんにく・・・・１片
乾燥ポルチーニ茸・少々
赤ワイン・・・・２1/2 カップ
トマト缶・・・・詰２缶(約800g)
ローリエ、ナツメグ、塩、こしょう各適量
オリーブ油大さじ１

＜レシピ＞
　ポルチーニは水に浸けて戻しておく。
　玉ねぎ、にんじん、セロリはみじん切りにし、
油をひいた鍋に入れ、弱火で約２０～３０分炒める。
　これに，ひき肉を入れ、肉の色が茶色くなり香ば
しくなったら、ワインを注いで半分まで煮詰める。
　トマト、ローリエ、皮付きのにんにくを加えて
煮込む。途中でローリエとにんにくを取り出し、
ポルチーニを戻し汁ごと加え、味をみて、ナツメグ、
塩、こしょう，ケチャップ，砂糖で薄めに味を調え、
弱火で約１～２時間煮込み，水分を飛ばす。
　そのままパスタにかけて，パルメザンチーズを
たっぷりかけていただきます。
　残りは小分けにして，冷凍庫へ。ラザニアにも最適！