ほんと美味しそうですね

ほんと美味しそうですね。
北海道からは行けそうもありません。
だれか良いお店紹介してください。

微糖の缶コーヒー

やっぱ一息つくには「微糖の缶コーヒー」でしょう。
これに＋たばこがあれば、気分一新、また張り切って
仕事ができるわけ！

エビ＆フレッシュバジル

材料
　　　　ジェノベーゼソース・・・・スイートバジルをミキサーにかけ冷凍した
　　　　　ものを少々（バジル＋にんにく＋松の実＋オリーブオイル＋塩）
　　　　エビ（何でもいいです）・・・・たっぷり
　　　　パスタ１．６～１．８ｍｍ・・・２００～３００ｇ
　　　　にんにく（みじん切りorつぶす）・・・少々
　　　　たかのつめ（お好み）・・・少々
　　　　オリーブオイル・・・少々
　　　　エキストラバージンオイル・・・少々
　　　　塩、コショウなど・・・少々
　　　　オレガノ（ローズマリーでもＯＫ）・・・少々
　　　　パルメザンチーズ・・・少々
　　　　醤油（お好み）・・・・少々

　エビの下ごしらえ
　　　　エビは水洗いして殻を取り、背わたを取り除きます。
　　　　エビに白ワイン、塩、コショー、オレガノを混ぜ合わせ、３０分ほど置きます。

　１．スパゲティー用に３～４リットルのお湯を沸かす。そこに塩（自然塩）を
　　　一つまみ入れる。
　　　沸いたら、乾燥スパゲティー１．４～１．８ｍｍを入れる。固めにゆでるの
　　　がおいしい。
　　　（袋の記載８分のものは５分、９分は６分、２／３を目安にしよう。）

　２．ゆで上がり時間を逆算して作業開始。
　　　下ごしらえしたエビを薄力粉にまぶし、オリーブオイルを入れ熱したフライ
　　　パンに入れます。
　　　両面を焼き、火が通ったら、一旦皿に取ります。
　　　エビは火を通し過ぎないようにしてネ。

　３．フライパンをペーパータオル等でひと拭きし、きれいにしてから
　　　少なめのオリーブオイルを入れ、にんにくを炒める（弱火）。
　　　焦がさないことが大事。個人的のは少し焦げても好き。
　　　１分くらいで、たかのつめのスライスを入れ、３０秒ほどで取り出します。

　４．次にジェノベーゼソースを加え、少しだけ炒めます。

　５．茹で上がった麺を入れ、エビを加えて和えれば出来上がり。さらに、お好み
　　　でエキストラバージンオイルを少し掛けて出来上がり。
　　　お好みで醤油をかけて召し上がってください。