「庭」の手入れ

玄関に入るアプローチの石畳と芝生

その芝生が伸びすぎて・・・足を取られそう。

夏は「緑色」が基調色ということでしたが、伸びすぎは駄目。

大きく伸びた個所はばっさりとカット。

下の方が枯草の色

あまり短くしてしまうのも・・・・と、５分刈？　程度に。

この芝生は、自然に生えて来たもので・・・凄く、生命力旺盛です。

あっという間に、広がってきました。

これ幸いと、そのままにしておいたら、今度は始末に追われる。

どんどん、蔓延っていきますね。

石畳を囲むように・・・

その間に、「花ヤナギの樹」を植えています。

この芝生、かなり癖がありそうです。

ごわごわしてるので、そのまま座ると・・・お尻にチクリ！

硬いですね。

まだまだ延びていきそうです。

最初は、こんな状態ですよ。

先っぽの蔓の元気のいいこと。

砂地の方へ・・・・・まるで水が流れ込むように。

砂地は、こんな状態なんですが・・・もうすぐ、延びてきそう。

このままにして置くと、雑草も生えないから・・・楽になるかも？

庭の半分を席巻するように・・・芝生を誘導してみることに。

「緑」の絨毯にすると景色もきっと違って来るでしょうね。

この石に雨でも降って滴が光って見えると・・・・

「苔寺」の苔の雰囲気になるかも？

芝生の刈りこみに角度や、長さを調節しながら、自然に延ばして

いくことにしてみるか。

芝刈り機の高音は疲れます。

また、飛んで散った芝生の後片付けも大変です。

庭を楽しむのも、作業の積み重ね。

いやぁ～、今日も暑かった、

試作品「無花果カレー」

先日いただいた「無花果」

生で食べるのもいささか飽きたので。

料理に。

野菜カレーの仲間に。

玉ねぎ、ナス、人参、ニンニク、じゃがいもを良く炒め

煮込む。

カレー用香辛料を混ぜて調整（辛さは普段より辛く）、

最後にさっと「無花果」を入れる。

熟した実は、かなり甘いんです。

ルウをかけた皿に・・・・・薄ピンク色に見えるのが「無花果」

加熱すると甘味は増しますね。

トッピングで、オクラ、エリンギ、ズッキーニをオリーブオイルで炒め

上に載せる。

これで野菜カレー＆無花果入り・・・・完成！

西条秀樹ではないが、秀樹感激！

そう言えば、彼、カレーのコマーシャルにも・・・

「リンゴと蜂蜜、ハウスジャワカレー・・・」

リンゴよりも、無花果かなりいけますよ。

どうする？

今朝は老友会主催の神社境内の草刈り奉仕活動

「爺婆軍団」総勢５８名、午前８時に集合

一斉に作業開始・・・さすがベテランぞろいの仕事

見事な仕事ぶりで瞬く間に綺麗になりました。

作業前に冷たいお茶を配り、終わりにはお土産？に

缶ビールを。

これで当分は境内も気持ちよくお参りができそうです。

みなさんご苦労様でした。

その後、近くのＷさんから、今、「無花果」が旬。

毎朝収穫しないとすぐに痛むから・・・千切るの手伝って・・と。

今日はご主人が出かけるので手が足らないし、収穫した分は

お宅で食べて頂戴・・と、嬉しい話。

こんな美味い話、即座にＯＫです。

隣のＴさんも一緒に無花果畑に。

ある、ある、大きな樹が６本、どの枝にも熟れた実が沢山。

またたくまに収穫です。

２人で１５０個くらいも。

この種類ちょっと小ぶりのもの。しかし、甘味は十分です。

さて、こんなに沢山・・どうする？

我が家の樹でも、毎朝、３～５個を楽しんで食している今、

早速、お裾分けも。

「ジャム」つくり。　

今までこんな食べ方いろいろしてみましたが。

「天ぷら」「冷やしてゴマダレかけ」「シャーベット」

「生ハム巻き」

・・・・

結局、熟れたのをかぶりつくのが一番かな？

今宵は、赤ワインを飲みながら・・・ひとつ、またひとつ。

我が家流「冷麺」

もうそろそろ暑さも終わりにして欲しい。

でも、この暑さ半端じゃない。

こんな時、食欲減退？　とならない私。

暑さを乗り切るために・・・・今日のお昼は「冷麺」を。

冷麺といっても、「韓国風冷麺」を使って。

使い始めてから随分になるこの麺。

ＹＯＵＫＩ食品さんのもの。

冷麺は、小麦粉、そば粉、でんぷんで作ったもの。

スープは、キムチベース。

そのまま使うのではなく、私流に。

このスープに、唐辛子、砂糖、コチジャン、米酢、

（さらに「カボス」を絞って）

唐辛子は、キムチ専門店で本場韓国産をブレンドし、挽いたものを購入

しています。

（ただ辛いだけじゃなくて、甘味もあって、料理には重宝してます。）

味を調整し、冷蔵庫で冷やしておく。

載せる具材は、キュウリ、人参、玉ねぎ、青ネギ、茗荷、大葉

は、千きりにして食べやすく。

トマト、焼き豚、茹で卵、最後に「キムチ」を載せる。

今日は果物がなかったのですが、梨、桃、西瓜なども載せる。

麺は、茹でて、よくもみ洗いして氷で締めて冷やす。

器に盛って、スープを掛けて出来上がり。

麺も、スープもよく冷えて、麺の喉越しは最高！

野菜は豊富、卵、焼き豚で栄養も充分。

スープもカボスが入って、上品な酸味が口に広がって味を引き締めますよ。

これで残暑を乗り切りま～す！

また、冬にはスープを暖かくしてもグー・・・・なのである。

重いよ～

暑い、熱い、あつい！

日中は、煮中みたい。

今日、近くのＭさん宅に老友会の件で顔を出し

帰りに、「スイカ持って帰らない。もう最後で、残っていたの収穫

したばかりだから・・・」

「ありがとうございます、いただきます。」

Ｍさん宅から自宅まで８０ｍくらい。

このスイカ、ずっしりと重い。

帰って量ったら・・・・なんと8.8ｋｇも。

胴回り８０ｃｍの大玉です。

Ｍさんは、この辺では野菜つくり「美味しい野菜」で評判。

「今年は、天候不良で、甘いのがすくないの、水分たっぷりだから

喉が渇いたとき、水代わりにね・・・」と。

しかし、立派だね。

このシマ模様・・・皮、くっきりです。お尻の部分も小さく、ツルは

取れたてだから、しなびていない。

こんなスイカは、間違いなく美味いのだ・・・。

スイカは、中央部が「甘い」だから、月形にカットして、一番最初に

「ガブリとてっぺんをかぶりつくのが最高」

また、これは、「果物」「野菜」？　まぁ、果物としておこうか。

効能も、凄いよ。

利尿作用、「高血圧、動脈硬化、脳梗塞、心筋梗塞、がん予防と

幅広く、他を圧倒してるね。

九州では、「熊本県」が全国1位のシェアーです。

この辺のスーパーの店頭では、ほぼ、熊本産。

スイカの原産地はアフリカ・・・しかし、日本では結構、全国規模栽培。

意外なことに、東北、北海道、長野、北陸方面が収穫が多い。

品種改良や、栽培方法にも工夫が重ねられた結果でしょうね。

朝晩、少し、風も以前よりは涼しく感じるように・・・

このスイカが最後の夏の味。

スイカの俳句会で、どなたかの1句に、今日の私の家のそのまんま。

「冷蔵庫　一人占めする　西瓜かな」

４等分カットしたら、あと、他のものが入らないよ・・・・・

秋の味覚「無花果」熟れはじめる。

庭の無花果の樹

この暑さで「実」が順調に熟し始めました。

今日は大きな葉の陰に隠れていたのを発見！

既に十分熟れています。

店頭の商品は、少し早目の収穫で出荷ですが

我が家では、毎日、1個、1個　熟れ具合いを目で確かめて

おもむろに、そして大事に枝から捥ぎります。

お昼に見つけたので、今晩の食卓に載せます。

どうです、美味しそうでしょ。

甘味糖分も充分なようです。　割れて、ほぐれそうですよ。

無花果の葉の上に載せ、テーブルの中央に。　今晩の主役？

夜までに、冷蔵庫で良く冷やして置き、ワインのお伴に。

昨夜に続いて、御馳走です。

そう、何でもない果物ですが、「旬を楽しみ」「完熟を食べる」

「自分で捥ぎる」・・・・これがご馳走でなくて何でしょう？

いや、もっと言えば、「贅沢な楽しみ」かもしれませんね。

秋の夜長は、ゆるりと虫の音を聴きながら・・・

酒を傾け・・・・でも、まだちょっと早いようです。

辺りが急に薄暗くなって、雷がしきりになっています。

何だか、この頃の天気、おかしいですよ。

味を噛みしめる

暑いね！

暦の上では「秋」ですが・・・

こんな折こそ、体力回復を。

今日は姉の快気祝いと称して・・・・そうです。　

「いっぱいやろうか・・・・・、暑気払いを兼ねて」

こんな相談は直ぐにまとまる。

いつもの「源さん」）地元の居酒屋さん。

（過去に、数回登場している御贔屓の店です。）

姉の術後の経過も良く。「股関節手術」

いつものように身内のセロモニー・・・・・・。

夏バテを乗り切るメニュー？

予約は「いまこそ、（うなぎ）で」

それも、天然うなぎで「白焼き」を注文！

楽しみにして、席に着く。

先ずは、生ビールで乾杯！

しばし、待って・・・・・

「白焼き」登場！

焼き方、皮パリッと、中の身・・・ジューシー・・

舌に、ほんのり、脂の甘さが広がる。

「美味さは」、この皮と身の狭間に答えがある。　っと、思うよ。

タレも、塩もない。　焼き方の微妙な腕の味がそこにある。

器に載っている「白焼きのうなぎ」は、まだ生きている。

「フツフツ・・・と、火の残り火が細かい泡で語っている」

傍にある、山葵をたっぷり載せて・・・がぶりと食す。

「美味い！」　　あっという間に・・・。

「＊残念！　、この瞬間をシャッターできませんした。）

そして、次が、天然「関サバ」の刺身

写真じゃ・・・・とっても無理。

本当は、この身の「腹の銀粉を振り撒いたような輝き」と

「赤身の鮮やかさ」・・・「包丁の切れ味」の見事さ。　は。

皿の上でしか・・・表現するのは無理だね。

口に入れて・・・何よりも、「身」の確かさが舌に来る。

甘味が後に付いてくる・・・それだけじゃないの。

愛でる・・・ってあるでしょう。

「本体」「腕」「器」・・・美味い！ってのはこうでなかきゃ。

それを、更に美味しくさせてくるのが・・・お酒。

ここ地元の生酒が抜群にいいのだ。（犀川、林酒造「九州菊」の銘酒。）

肴と、酒がこれだけ揃えば・・・夏バテなんてありません。

・・・って、訳で、夏の宵、ほろ酔いから・・・酔い酔いに・・・・

飲べば、飲むほど・・・「うなぎ」昇り？

＊他に、「鮃の刺身、ゲソの天ぷら、ホタテの炙り」

姉の快気祝い？　そっちのけ？

いやぁ～・・・元気で「飲んで、食べる」　

こんな時間が自分にあるってことこそ、元気の源だね。

それとね・・・

この店の「売り」はね、何といっても、「若女将の笑顔」なんです。

店の「味」って、「いろいろ」あるでしょ。

最後に、一滴、味付けするのは・・・「　　　」　だと、思いますね。

そう、このいつも来るお店の名が。

「源さん」・・・・。

やっぱり、話の落ちまで「縁」が・・・。

御馳走さまでした。

合同慰霊祭と盆踊り

この地域のお盆の行事

「合同慰霊祭と盆踊り」の日

夕やみ迫る頃、神社の下の広場に特設会場

先ずはお坊さんの読経から始まり、物故者の霊を。

皆さんお参りを・・・・・。

読経が終わる頃は、すっかり日も暮れ、灯りも点灯。

さぁ、お楽しみの「盆踊り」の始まり。

櫓の提灯にも灯りが・・「くどき」の方は？

太鼓も、口説きも始まりました。

さぁ、みんな輪になって・・・・踊ろう！

私も、老友会メンバーの一員、この地域で９年目、初めての参加です。

皆さんの踊りを見ながら・・・2～3巡・・・・何とか就いていけるように。

あとは、持ち前の「器用さ」？　

隣のご婦人、曰く、若いころから踊ってらっしゃった？　

いえ、今日初めてです。　？？？？？。　

でも、今日は猛暑、おまけにこの時間、凪。

滴る汗、汗、　輪の中で、数回廻れば・・・もう、ぐっしょり。

老いも、若きも・・・これがいい。

でも、残念ながら・・・若い人や、子供がいない・・踊りの輪。

これも、高齢化か？　寂しいね。

こんなショットが嬉しい。

次代の星です。

こうして2時間あまりの盆踊りは熱気ムンムンの中で終了。

お盆の行事も無事終り、灯りの消えた田舎道を歩きながら。

太鼓や、口説きの声が、遠く、耳に残って心地よい。

古来、「送別」は、賑やかに、楽しく振舞うのがいいのかも。

久しぶりに、汗が気持ちよく感じる時間でした。

齢、７０歳の盆踊りのステップ・・・日本って、素敵な伝統文化を

残していると思います。

夏の彩

お盆の頃は庭は華やかな花はひっそりとしています。

いや、今年は花壇に花を咲かせませんでした。

周りの「樹」・・・「緑」一色の景観にしてみました。

垣根はみんな「緑」の葉

周りの樹も、花が終わって、薄い、濃い、濃淡を味わう葉

それは、「欅」「アカシア」「ミモザ」「シマトネリコ」「ハナミズキ」

「グミ」「金柑」「レモン」「スダチ」「ニッキ」「紫陽花」

次に、葉から花へと登場の「酔芙蓉」も、今は大きな葉を広げ

夏の陽射しを上手に受けて風景を形にしてくれる。

み～んな「葉」が主役の彩りです。

そう、感じとして「緑」の塀の中で夏を凌いでいるような。

その中で、一際、群を抜いて、鮮やかな主役が。

「デユランタ」です。

撓るような枝が空へ向かって伸びていき。

黄緑の葉が風にそよぐ。

花は小粒でまるで簪のような・・・

暑苦しい毎日を吹き飛ばしてくれる、爽やかな花です。

そうそう、もう一つ。

これも夏の花。

「百日紅」

薄ピンクの花はくっきりと周囲に語りかけています。

さらに、もうすぐ楽しみな。

「無花果」　これは、花より団子派？

庭に数本植えています。

これは眺めるではなく、楽しく食す「花」　だから、「無花果」

もうすぐ熟れてくると、毎朝４～５個　収穫し、食卓に登場です。

千切りたての無花果は、冷たく、実が締まって甘く、あの無花果独特の

感触を味わうことができます。

毎朝、少しずつ収穫でき、食す。その狙いが「数本」でいいのです。

直売所では、既に出回っていますが・・・我が家の樹は、奥手？

秋の風が吹き始め、朝露に濡れ、冷えた実も、もう直ぐだ。

「すくすく」と「のろのろ」

今日はお盆の１４日

予報では大雨。

午前中に「お参り」を済ませようと・・・・

本日の予定、４件。

何とか雨に合わず無事終了。　合掌。

皆さんの人生。

「ゆっくり」型と、「慌て」型。

それも、与えられた定めだったのでしょうね。

家に帰って、ふと、ブロック塀の一角に目が止まった。

珍しや！

角を出した・・・「カタツムリ」

こんなにはっきりと姿を確認したのは？　何年ぶり？　いや、もっと昔かな？

それにしても綺麗な姿ですね。

殻の模様も素敵？　角がとっても優雅に見えます。

しばらく、傍で観察。

でも、角は動かしていますが・・・身体は動いてません。

やっぱり、「ゆっくり」なんだ・・・・。

急ぐ必要もないかも。

「どんなこと考えているのかしら？」

その塀の、真下に「すくすく」育っているのが

「ジャカランダ」の樹。

そうです、ブログ「５月２６日」掲載のジャカランダの苗が

大きく育っています。

こちらは、太陽をいっぱいに受けて「すくすく」です。

ほんの小さな苗が・・・・こんなに。

これって、成長が速いの？　遅いの？　普通なの？　

初めてのことなので。　「わからんだ」

身の丈、２５ｃｍくらいに。

５本植えた内の・・・そう、今、３本が生き残り？

「カタツムリ」　何事にも慌てず、静かに、悠然と、我が道を。

片や、「ジャカランダ」　南国生まれは、せっかち？

いや、生命力抜群。

空気と、水と、太陽を全身に受け止めて・・・・伸びる、伸びる。

どちらの生命力もそれなりの値アリ。

それを見つめている私。

この歳になると？

物事を慌てて済ますこともなかろう。

自然流に、「カタツムリ」に真似て、時間を享受しながら歩くことに。

一歩、一歩も残された時間を、噛みしめて歩くのも貴重なこと。

慌てて、転んだりすると？　もう、進めなくなるものね。

こちらのペースで行こう。

一方、「ジャカランダ」は、時間を飛び越えて、育っていくかも。

どこかで、「ジャカランダ」が大きくなった。　

のに会えるよ。

小さな「発見」が今日ありました。