明日はめでたい「日本酒の日」です。
日本酒の日
米に選ばれた国の飲みものをどうぞよろしくお願いいたします。
それでは本日も日本酒で乾杯！(^o^)丿
19：00
スマホで一枚。お月さまは雲の中、それでもこの明るさですわ。さすが十五夜。
デジカメは修理に出しているのでこれが限界です。(´･_･`)
ということで昨日インスタ用に描いた絵で失礼します。
それでは皆さん、よい週末をお過ごしください。
本日も日本酒で乾杯！(^o^)丿
10月1日からビール系飲料の価格が変わります。その件につきましては今月4日の当ブログでもチラッと触れましたが酒税法改正によるものですわ。
ザックリひとことで言うと、発泡酒を軸にそれより高いビールが下がって低い第3のビール（新ジャンル）が上がり、ビール・発泡酒・第3のビールの価格差が縮まります。
が、同じビールでも缶ビールは下がり、瓶ビールと飲食店さん用の樽ビールは上がります。ややこしいですが流通経費の問題らしいです。
SDGsうんぬんは見る角度によってどうあるべきかが違ってくるので一概に何が良い悪いと言えませんが、空き瓶回収を積極的に行っている私としては複雑な心境ですわ。揺るぎませんけども。
ということで雨の木曜日、
明日は見事なお月さまが出てくれることを期待して 乾杯！(^o^)丿
朝ドラ「らんまん」も最終回目前ですね。
主人公の生家が酒蔵なのでところどころで酒造りに関係する場面があったりしてけっこう真剣に見ていた私、本筋はよく分かっていないような気がしますが、物語の時代からして日本酒の立ち位置やら造っている環境や蔵人たちの心情やらを想像しているだけでも楽しくなりますわ。当ブログにも何度かそんなことを書いてましたが。
さて、古い時代の日本酒を想像するといえば、物語とは関係ありませんが・・・
ちょいとむかしの江戸時代、上方から樽廻船で運ばれてきた酒が運び込まれた大消費地・江戸新川の酒問屋などには いつのころからか酒の良しあしを定める特別な人が居たそうです。そして、「酒＝アルコール」などという観念がまだなかったころですから成分的なデータというものも存在してない中で酒質をみるには実体験こそが唯一の手段だったワケですね。ということでその特別な人は「酔う速度」で判断していたそうです。酒を飲んでどれくらい過ぎたら顔が赤くなるか…というようなことで酒の強さ（酒質）をみていたワケですよ。
いい時代です。そのころは酒は数人で飲むのが常識だったといいますから、花見や月見などにかこつけてワイワイやっていたのでしょう。中秋の名月なんてのは打ってつけだったと思いますよ。
さて、明後日9月29日は「中秋の名月」です。そして花金ときたらまさにプレミアムフライデー！
予報では天気もよさそうですから外飲みなどいかがです？
ご自宅で・・・と言うかたにはおすすめのお酒がありますので どうぞよろしくお願いします。
それでは本日も日本酒で乾杯！(^o^)丿
モノは試しと生成AIを使ってみたりして。
いろんな用途があるそうですがよくわからないので簡単そうなヤツを・・・ ということでサラサラと書いた落書きをイラスト風にしてくれるというのに挑戦してみます。
サラサラ～～っと、
大吉をモデルに。 よくあるニャンコの絵ですな。ここに「シマシマネコ」とキーワードを入れてカチッとクリックすると・・・
このようになりました。↓
大きく描いた目はゴーグルやメガネに変換されたようです。左下の絵はどことなくブラザートムさんっぽいですな。それにしてもすごい技術ですね、これらのイラストだけ見たら上の落書きがもとになってるなんて想像できませんわ。
AIのすごさはよく分かりました。それで満足です。当分の間 私は今まで通りヘタクソなりに手書きでやっていきます。
ということで今日も張り切っていきましょう！(^o^)丿
ときどき無性に食べたくなるインスタントラーメン。トッピングはシンプルにネギだけ、これがたまらなくいいんですねぇ。
今の時期、とっても贅沢だわぁ・・・
そう言えば①、一昨日の祭日に道路の区画線をひく会社のかたがたが消えかけていた停止線と「止まれ」をきれいに施工しなおしてくれてました。新しいうちはガラスビーズが反射して夜間でも見えやすく、とても目立ちます。
ところで、こういうのって以前は新年度の直前にやっていたように記憶してたのでいささか驚いたりして。それもカレンダーの赤い日に。それはいいとして、ひかれたばかりの区画線の上は滑りますのでご注意ください。雨の日は特に。
そう言えば②、10月1日からゆうパックの送料が変わります。ガソリン価格など経費が高騰してますのでしょうがないですよね。値上がりしても自分で届けるよりはケタ違いに安いですし。
今まで当たり前のようになっていたいろんなことがどんどん変わってきてます。常に変化はあったものの、最近は変わり方が急激ですので「知らないうちにそんな風になってたのね…」なんてこともありますわ。 って、私だけかも知れませんが。
変わったほうがいいことと変えてはいけないこと、これからも私なりに考えてやっていきます。
それでは本日も日本酒で乾杯！(^o^)丿
昨日の夕方、配達帰りの路上で車を停めて空を眺めたりして。そんなことしてても誰の邪魔にもならないカントリーロードは地方で暮らす者の特権ですぞ。
北西方面には夏とも秋ともつかない雲がぞろぞろと。しばらく洗っていない車でも景色がそれなりに写り込んで汚れが目立ちません。
反対側の空に上弦の月が見えました。
そういえば・・・
昨日から寝るときは用心して長袖長ズボンにしましたよ。夜中になると半袖では肌寒く感じるようになってきましたので。すぐに被れるよう体の脇に肌掛けを用意してはあるものの、気が付くとニャンコたちがその上でグーグー寝てるので使えないんですね。掛け布団の意味ないじゃん。(´-ω-`)
ということで皆さんも夜中の体温調整にはご注意ください。油断禁物ですよ。
それでは本日もきれいなお月さまの下で日本酒で乾杯！(^o^)丿
お彼岸には毎年かーちゃんがおはぎをつくります。
小豆は昨日の夜に炊いて、熱を飛ばしてから冷蔵庫に入れていたようです。ちょうどいい具合に仕上げるのはけっこう大変みたい… っていうか手間がかかるんですね。なので私は一切 触れずにスルー。
今朝、早いうちに冷蔵庫から出してきた小豆をテーブルに置いて準備開始。
小豆が大好きな大吉が寄って来て食べようとするのでラップはまだ剥がせません。
話しはある程度通じますので「これは大吉のゴハンじゃないよ。」と言うとシブシブ離れていきます。
が、居なくなったふりをしてスキを窺ってます。自分ではカーテンに身を隠しているつもりで。
このままでは安心してつくれないのでもち米が炊けたら場所を移動しましょう。
ということで作業の続きは店の奥で。ここからは私もお手伝い、まずはグニグニと。
ひと口サイズが食べやすくていいとのこと、かーちゃんが基準となる１個をつくり、ごはんの目方をチェック。
それに合わせてキッチンスケールで測りながらごはんを丸め、
あんこで包んで完成。
う～ん、秋っぽいわぁ～。
（たくさんありますが ジイさん家をはじめ親戚関係の仏さまにお供えする分でほぼ無くなります。）
ちなみに店の入り口周りもちょびっとだけ秋っぽくなりました。
あとはお月さまですな。今日は雲が少ないので期待大ですぞ。
ときたらやはり日本酒でしょ。
それでは皆さん、楽しい週末の夜をお過ごしください。
本日も日本酒で乾杯！(^o^)丿
明日は定休日です。
明日は「秋分の日」。当店は8：00から18：00まで営業しますのでよろしくお願いいたします。
そして今日は「ネコの日」、毎月訪れる22（ニャンニャン）日ですな。
それとは関係ありませんが、空腹で一番に目を覚まして私が動き出すのを今か今かと待っているアカネちゃん。毎朝の光景です。
曇り空ですが気持ちは明るくいきましょう！
と、朝からEテレの０６５５（ゼロロクゴーゴー）を見て気合を入れますよ。
・・・ゆるすぎて気合入りませんな。このあとで登場したニャンミカさんのおかげで少しだけモチベーション上がりましたが。
そういえば、今月10日の当ブログに載せた大吉の動画がジワジワくるという声が聞こえてきたりして。鼻で笑われそうなアクセス数ですが私にとってはまことにありがたい話しですわ。これなんですけどね。👇
・・・ただただゆるいです、とても。
ということで本日もどうぞよろしくお願いします。
みなさん花金を楽しくお過ごしください。
数日前のネット記事の見出しに
【ソムリエに「最もまずい」と評価された400円の激安ワインが国際コンクールで金賞を受賞してしまう】
とありました。以下は本文より。
『「○○コンクールで金賞」といった情報はワインなどの商品を選択する際に重要なポイントです。しかし、ベルギーの公共放送局「RTBF」が「有名ソムリエに最悪と評価された激安ワイン」のラベルを貼り替えて国際コンクールに出品する実験を行った結果、高評価を得て金賞を獲得してしまう事態が発生しました。』
『ワインに関するコンクールは世界中で開催されていますが、各コンクールの評価がどれだけ正確なのかは分かりません。ベルギーの最優秀ソムリエに選出された経歴を持つエリック・ボッシュマン氏によると、ワインコンクールの中には多額の参加費を要求する「金稼ぎだけを目的としたコンクール」も存在するとのこと。』
以上、
この記事そのものの信憑性を疑ってしまっては話が進みませんので そこは置いておきまして、こういうことが発覚するといろんなコンクールが怪しく見えてしまいますよね。そしてどれが信用できる情報なのか分からなくなってしまいます。ひいてはそんなことを野放しにしている業界ってどうよ？と思っている人だっているかも知れません。
いろいろ考えたり行動したり調べたりして行きつくところは「誰を信用するか」なんですよね。当店はそういう視点で生産者と交流し、会話して、現場を見せてもらって、お客さんに自信を持っておすすめできる品を選んでおります。もっと言うと、人間として信用できる生産者のかたがたとお付き合いしております。それがすべてですわ。美味しいと思うかどうかは飲む人それぞれの好みによりますので、正直な内容を貫いてくれる人間性が何よりも大切ですわ。
その中のひとつが山梨・勝沼の丸藤葡萄酒さん。いささかぶっきらぼうながら実直な経営者のもとで醸されるワインは安心しておすすめできます。
もうすぐ今年の新酒が出ますのでどうぞご期待ください。
お伝えするのが遅くなりましたが、丸藤さんのロゼのスパークリングワイン「クレマン ド ルバイヤート」はおかげさまで完売となりました。ありがとうございます。
次回の入荷はおそらく来春3月末ごろだと思います。あくまでも私の予想です。丸藤さんは人間の都合よりもワインの都合に合わせて出荷するので「例年通り」ではないことがよくあるのですよ。それで困ることもありますけど、それこそが自然なんでしょうね。丸藤さん以外にもそういうワイン生産者はたくさん居られるでしょうし、そういう人の比率がもっと高まれば上記のネット記事のようなことは勝手に減っていくでしょう。
話しが脱線してしまいました。まとめとしましては、コンテストや世間の評価は商品選択時の参考要素のひとつくらいに聞いておいて ご自身の価値観を最優先していただきたいと切に願う田舎酒屋のオヤジなのでした。
それでは、今日はワインで乾杯！(^o^)丿
インボイスに備えてゴム印を拵えてもらいました。登録番号の。
伝票や請求書、レシートにはだいぶ前から発行時に印字されるようにしてありますが、それでは対応できないとき用に念のため・・・です。
まだ内容を理解しきれていない気がしますが やっていくうちに分かるでしょう。ということでインボイスの話は終わり。
今日は突然強い雨が降ったりしてカエルたちも驚いてましたわ。窓枠に潜んでいるのは先週あたりからよく見るようになったアマガエルのアマ助（すけ）、潜んでいるって言うか丸見えですけど。ウチの周辺で生活しているようです。ガラス際には鳥が寄って来られないから安全地帯なんですね。
夜になると店に入って来たがりますが、よく言って聞かせますので皆さん安心してご来店ください。
それでは本日も日本酒で乾杯！(^o^)丿
秋山 巌さんの版画に出てきそうな愛らしいフクロウの置物を入手したので何処に置こうかな？ とあちこち試してみた末、燗銅壺の上に。ここが一番居心地良さそうですわ。同系色で目立たないところがいいです。
たまたま陽が射しましたが降ったり止んだりの新潟市、今日は一日こんな感じっぽいですね。
さて、配達に向かう道でちょうどいい具合に雨が止んだのでラッキー！と思っていたら怪しい雲がまた近寄ってきますぞ。また土砂降りかな。
途中で降られて配達先に着いた瞬間に止みました。やっぱラッキーですな。
その帰りにお酒を引き取りに寄った樋木酒造さん。雨風で散らかった落ち葉をまめに掃き集めて大きな袋にまとめて居られる様子が感じられますが、あとからあとから落ちて来るので終わりのない作業でしょう。
その後も降ったり止んだり、降ったり降ったり・・・
ちなみにこれは昨日の夕空。ってか、夜空かな？ 週間天気予報を見たらしばらくお月さまに遭えない日が続きそうだったので撮っておきました。
あの三日月が土曜日には半円形になるんですねぇ。何とも言えない趣がありますねぇ。
・・・酒が飲みたくなりました。
もうすぐ閉店、では本日も日本酒で乾杯！(^o^)丿
9月18日 月曜日 「敬老の日」。
本日も8：00から18：00まで営業してます。祝祭日モードの短縮営業です。
北北西向きの当店、午前中はおだやかなやさしい明るさ。
十数年前に見様見真似でつくったこの傘（杉玉の屋根）は光を通すように工夫したのはいいものの、ホコリがつき易くて掃除に手間がかかってしまうワケですよ。やってみて分かることってたくさんありますよね。
それでは本日もよろしくお願いします。
日本酒で乾杯！(^o^)丿
９月の中旬だというのに今日も熱中症警戒アラートが発表された新潟市です。ちょいと出かけた際に見た路上の温度計は37℃を表示してました。例により盛ってますな。
窓を開けても蒸し暑いだけですので陽射しを遮り冷房スイッチオン。止むを得ませんね。
それなのにわざわざ日が当たるところでゴロゴロするヤツがいたりして。ダラケまくってます。
おっ？ 視線を感じてちょっと気を引き締めたようです。（ブログに載せる気だな…）という顔ですな。載せるよ。
「なら凛々しく撮ってください。」
とポーズをとったので一枚。 おぉ、カッコいいな 大吉。
一方のアカネちゃんはどこかに隠れて寝ていますので放っておきましょう。
こんな顔の娘っ子なんですけどね。昨日の夜の画像です。
明日も30℃越えらしいですが今日よりはいいみたいです。とは言え「敬老の日」のイベントなどにお出かけのかたは一応用心されたほうがいいようですね。ずーーーーーっと続いた暑さで体に疲れがたまっていると思いますので。
それでは本日はこれにて失礼いたします。
明日は8：00から18：00まで営業しますのでよろしくお願いします。
そう言うことなんですか、知らなかったわ・・・|ω・)
日本人はRTD(Ready To Drink＝すぐ飲める=缶チューハイ、缶ハイボールなど出来上がっている飲みもの)が好きだというのはずいぶん前から言われてましたが、ずーっと安定しているんですね？ 私にはいまだにチューハイとの違いがよく分からない「セルツァー」は根付かなかったということか・・・ なぜ？
「千三つ（ぜんみつ）」という言葉は某不動産マンガで知りましたが、飲料業界にもあったとは勉強になりました。ちなみに私世代は「せんみつ」と聞くと「せんだみつお」さんを連想すると思います。ﾅﾊﾅﾊ…(・ω・)
それはさておき、あっという間に土曜の夜です。三連休のかたも多いようですね。
チューハイでもビールでもワインでも日本酒でも、ほどほどの量のアルコール飲料を楽しく飲むことで癒し効果がありますから、上手に取り入れて穏やかな週末をお過ごしくださいませ。
飲みたくない人はすすめられても無理に飲まないほうがいいです。飲むことでストレスが溜まっては本末転倒ですからね。
ということで今週もありがとうございました。明日は定休日、明後日「敬老の日」は8：00から18：00まで営業しますのでどうぞよろしくお願いします。
それでは本日も日本酒で乾杯！(^o^)丿
