本年最後の営業が終わりました。過ぎてみるとあっという間ですよね。
ということでブログにアップした各月の写真からなんとなく良さそうに感じたものを一枚ずつ拾い出してみました。
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なんの脈絡もなさそうですがみんなつながっているんですよ、これでも。
「マイタのブログ」というテーマで。（＾ω＾）
皆さん今年も一年 大変お世話になりました。
ありがとうございます。
来る年もどうぞよろしくお願い申し上げます。
それでは一年の〆としまして声高らかにご唱和願います。
日本酒で乾杯！(^o^)丿
一週間ほど前の画像です。配達でよく通る道のバス停にて。
すぐそこにスコップが置いてあり、その上にはこのような看板が。
雪が積もるとバスの乗り降りが大変な人がいますからね。困ったときはお互いさま、出来る人が出来ることを、出来ない人は無理せずに。
清々しい筋肉痛というのもいいものですよね。
それではあと一日、充実した日にしましょう！(^o^)丿
どうぞよろしくお願いいたします。
今日の午前中は幸運にも天候に恵まれ、と言っても晴天ではありませんが とにかく動き易かったので仕事もはかどりましたわ。
お昼前に樋木酒造さんまでひとっ走り。皆さんお元気でなによりです。
垣根の山茶花（さざんか）は花の盛りを過ぎて小休止、花言葉は「困難に打ち克つ」「ひたむきさ」だそうですね。まさに銘酒「鶴の友」を醸造する樋木酒造さんの姿勢そのものですな。
時期も時期ですので早々に立ち去りましたが、もしかしたら年内にもう1回くらい行くかも知れません。
そして帰宅。
今月は強い雨や風、雪などでなかなか出せないでいた店頭の立て看板も久しぶりにおてんとうさまの下へ。やはりこの場所が似合います。
それにしても、あっという間に時間が過ぎていきますね。ただ今の時刻はPM7:30をちょっと過ぎたところ、もう閉店の時間ですわ。
それでは皆さん、明日もよろしくお願いします。
今日も一日元気に仕事できました。ありがたいことです。
パソコン関連の作業でずいぶん時間を使ってしまいましたが、どうにか先に進めましたわ。あぁよかった。(;^ω^)
そういえばかーちゃんが鏡餅を作ってくれました。昼間のうちにレジ後ろの棚に置いたのですがドタバタしてて写真を撮れず、閉店後になってからようやく時間が出来たので一枚。
店内は乾燥しているので早くもヒビが・・・(；一_一) でもこれが自然なことですからね。
ちなみにこちらは一年前の写真。みかんがつやつやして美味しそうですな。
さてと、そんなこんなで年内最後の大安だった今日も無事に過ごせたことに感謝しながら かるく一杯やるとしましょう。
それでは本日も日本酒で乾杯！
昨日は私が夕食一品当番の日、仕事もしていたので時間が無いと自分に言い訳してサッと出来る牡蠣鍋など。
大好物のネギをたっぷり、人参もたっぷり。そして かーちゃん特製の茶碗蒸し、燗した酒を傍らに。
それではいただきます！
・・・と、その前にいただきもののお酒を味見せねば。
当店は取り扱い銘柄は少ないですが、勉強のためにお付き合いのない銘柄もいろいろ味見してます。酒屋ですし、それくらいのことは当然ですのであまり言いませんけども。そういうお酒は自分で購入することが多いですが、今回のように知人が「飲んでみて」と持って来てくれたり送って来てくれたりということも珍しくないのですよ。最近感じるのは以前と比べて地域的な傾向が薄くなったなぁ・・・と。それがいいのかどうかは数年後にわかるんでしょうね。
さて、味見のあとはくつろぎの時間を・・・
ということでこの辺りから選択することが多いです。
何度も申しておりますのでうるさがられるのは承知の上でひと言。同じお酒でも季節によって味は変わります。だからおすすめしているお酒は定期的に味わっています。その経験から得た一つの答えは、いいお酒はそのときどきの食材に合う風味に変化するということ。そして私が思ういいお酒はあまり特別な顔をしていません。いつも普通の顔をしています。一口目で「いいわ、これ。」と感じることもありますが、本当の良さは後からじわじわ来ます。普通の顔をしながらじわじわと来て、ほんわかします。
何を言っているのか意味不明かも知れませんが、あくまでも私の意見です。
それでは本日も日本酒で乾杯！
今日もAM8:00からPM6:00で営業中です。
開店前に近いところをブラブラと。
道路がテカテカしてますな。車でお出かけの際はご注意ください。
そして帰って開店準備を。
シャッターを上げると あらまぶしいこと・・・
雪には閉口することが多いのですが、わずかな明かりも反射してくれるのは数少ない利点のひとつですわ。
あまり積もらないでくれたら喜ばれる存在なのでしょうね。
そういえば、年末のご挨拶に来てくださったかたからタオルをいただきました。
シンプルなタオルです。大助かりですわ。
厚さがちょうどよく、吸水性に富み、乾きやすく、肌触りがいつまでも柔らか、汚れ具合がひと目でわかる優れモノ。毎日の掃除にはどんな高級タオルよりも適していると思います。
それでは本日もどうぞよろしくお願いいたします。
【おまけ画像】
昨夜遅く、私がちょっとニャンコキャリーケースの扉を開けたら お出かけできると勘違いしたシマシマネコの大吉が自ら中に入って待ってました。大吉ホイホイですな。
すまないね。外は雪だし、もう寝る時間なんだよ。
アカネちゃんは私が寝た後で遊びまわろうと体力温存中。どうぞご自由に。
以上、おそまつさまでした。
新潟市の地域商品券の有効期限が迫ってきました。
まだお持ちのかたはお早めに使われることをおすすめします。
あっという間ですからね、時がたつのは。
それでは皆さん、楽しい週末をお過ごしください。
当店は明日も営業いたします。どうぞよろしくお願いします。
何度もしつこいようですが、我が家では汁ものであれば何にでも酒粕を入れて食べます。
今日はこんな感じで。
俗に言う・・・ ｴ~ｯﾄ…（＾ω＾）
俗に言う・・・ ｳ~ﾝﾄ… (；一_一)
・・・トマト風味の野菜スープです。(;^ω^)
すでに酒粕を溶け込ませてありますが さらにトッピングしたりして。
「マイタのブログ」をご覧くださっているかたはご承知の通り、酒粕をそのままドボンと入れてもなかなか溶けませんから、あらかじめドロドロ状態にしてあります。そのやり方はいろいろあると思いますが我が家ではこのようにしております。👇
朝から、いえ昨夜から電話が・・・ - マイタのブログ
テレビって怖いですよねぇ…健康をテーマにした番組などで取り上げられた食材は、翌日スーパーで売り切れるという現象が常態化してますから。酒粕の効...
朝から、いえ昨夜から電話が・・・ - マイタのブログ
体が温まりますから免疫力アップにも効果があると思います。
金鶴の酒粕 1㎏ 400円
〆張鶴の酒粕 1㎏ 600円
どちらも税込です。
酒造りが順調に進み、醪（もろみ）の中で蒸米のデンプンを麹が糖化して、それを酵母がアルコールに変える発酵が徐々に盛んになり、やがて落ち着いてきて頃合いになったときに醪（もろみ）を搾って酒を分離した後に残る固体が酒粕です。だから酒造りの初期に酒粕は存在しませんし、酒造りが終わってしばらくすると酒粕は無くなります。（一部を奈良漬などに使う練り状の粕にするため取っておくところもありますけど。）
ですので一年中使いたい人は冷蔵や冷凍で保存していらっしゃいますわ。うちも自家用にたくさん冷蔵庫に入れてあります。よほど劣悪な環境でなければ一年やそこらで食べられなくなることはありませんからね、酒粕は。
ということで酒粕パワーであと一週間頑張ります。
出来立ての生酒をちょっと冷やして飲むのもいいですが、冷たい風に吹かれると燗酒が恋しくなります。
温めてもうまい酒・・・ と言ったら
ですね。
明日は花金、お楽しみのかたがたが多いことでしょう。
それでは本日も日本酒で乾杯！
なんだかんだで閉店時刻を大幅にオーバー、ようやく一段落しました。
そして脱力系の姿に癒されたりして。
おかげさまでいい一日でした。明日もいい日になりますように。
と、その前に大吉とジャンプ練習せねばなりませぬ。運動不足解消にもなりますし、なにより大吉が大喜びするんですよ。
この柵を飛び越えるだけなんですけどね、何往復もします。・・・私も一緒に。
今日の天気は目まぐるしく変わりましたねぇ。陽が射したと思ったら雷を伴う激しい雨、早い雲、そしてまた陽が射してのち強い雨・・・まるで熱帯雨林のようでした。熱帯雨林に行ったことはありませんけど。
明日は大安で冬至、なんかいいことがありそうな予感がしますな。
それでは本日も日本酒で乾杯！
明日の酒肴はカボチャです。
〆張鶴・しぼりたて（生原酒） 今期３回目分の入荷です。
あとは年明け1月8日ころの入荷で最終となります。ご予約は本日が締め切りですのでご検討中のかたはお早めにご連絡くださいませ。詳しくはこちらをご覧ください。↓
http://maitasake.com/shiboritate2021.pdf
それではこれよりご予約くださったかたがたの本数確認に入りますので失礼いたします。
本日も日本酒で乾杯！
出先で見上げた昨日の夜空には きれいな真ん丸お月さまが。
スマホで一枚・・・ 設定の仕方が分からずそのまま撮ったら何が言いたいのかわからない画像になってしまいました。お手数ですが想像してご覧ください。
こちらも昨日の画像です。
西区某所の新しく設置された防雪柵の前で記念に一枚… なんの記念だよってはなしですが。地吹雪対策が必要な地域なのですねぇ。
これは今朝の一枚。
ニャンコの足跡が点々と続いてます。あそこで一回 足を揃えてますな。何かを見つけたのでしょうけど、冷たかろうに。
夕方、今日2回目の雪除けにより店の前の駐車スペースをスッキリと。
この文言はオールシーズン用、今の時期ですといささか違和感がありますがご容赦くださいませ。
こんな酒屋です。
今日もたくさんのかたが来てくださり感謝いたしております。
明日からの週もどうぞよろしくお願い申し上げます。
それでは本日も日本酒で乾杯！
冬はネコ草の育ちが悪いので早め早めに準備してます。
でも成長過程でシマシマネコの大吉がつまみ食いしてしまうのでこんなになってしまいます。(・へ・)
今朝は冷えました。
起きてすぐに玄関を開けたら、さっきまで２階で爆睡していたはずの大吉が引き戸の隙間から外に飛び出してしまいました。 ﾕﾀﾞﾝｼﾀｰｰｰｰｰｯ!!!＼(゜ロ＼)
こんなとき、戸は開いているのに「しまった！」と言ってしまうのはこれいかに？ などとふざけてる余裕はないのです。ニャンコの脱走は大事件、そのまま行方不明になってそれっきりなんてこともあるそうですからね。(;´･ω･)
ここで慌てて追いかけると絶対捕まえることはできないな・・・
冷静になろう… 大吉の性格をよく考えれば打つ手があるはず…
「お～い大吉、寒いからお家に入りな。」
落ち着いた様子を取り繕ってそう声を掛けたらダッシュで戻ってきました。( ˘ω˘ )ｱｰﾖｶｯﾀ。
こんなに上手くいくとは思いませんでしたけど、とても単純なヤツでラッキーでしたわ。以後気をつけようっと。
その後 店を開けてバリバリ仕事を。
農地を横切って配達に行ったときの風景、この程度の雪で済んでよかったですわ。
それでは明日もよろしくお願いいたします。
日曜日ですが今月はAM8:00からPM6:00まで営業します。
