今日から7月ですね。
酒屋的にはお中元シーズンです。
当店の最も得意とするジャンルの一つです。
よそに無い安心の食品、専門店のお酒、九州直送焼酎各種、インポーター直のワインなどをお客様のお好みで組み合わせてギフトをお作りさせていただき好評をいただいています。
上質のギフトを先様にお届けするにあたり、当たり前のことですが、当店の基本的ギフト仕様を表記しました。
ご参考までに。
今日も心地よいBGMとワクワクする品揃えでお客様のお越しをお待ちいたしております。
今日の金沢市は朝から雨で典型的梅雨空となっています。
今日鹿児島丸西酒造さんより季節の芋焼酎【ぷんぷんベニハルカ】入荷しました。
年に一度だけ、通常の商品【ベニハルカ】製造前に無濾過の【ぷんぷんベニハルカ】を予約分だけ取り置きします。
名前のごとく？香りはプンプン程ではないですがかなりの香りと、力強い味わいがあります。
飲み応えのある芋焼酎ですね。
今の時期はロックがうまいですよ！
濃厚な味で氷でも味が薄まりにくいです。
多分石川県ではうち以外他では販売していないと思います。
ぜひ出来立ての芋の醍醐味を味わってみてくださいね！
おはようございます。
金沢市は昨日は雷と豪雨で寝つけれなかった方も多いと思います。
今日も朝から気温が高く十時過ぎにはすでに25度超え、暑くなりそうです。
当店は酒屋ですが、上質の調味料関係もあります。
わざわざそのためだけにお越しいただくお客様も多いです。
そんな中よく聞かれるのが“藻塩”です。
そういえば以前置いてあったデス。当時はまだ食品関係を置きだして間もなくで、中々売れず消えて行ってそれっきりの商品も多かったです。
取引先の自然食品の卸さんが持っていらっしゃいましたので早速取り寄せさせていただきました。
メーカさんの説明をそのままコピペしました。
「浜御塩藻塩」は、壱岐対馬国定公園に認定されている海岸から海水を汲み上げた海水を濃縮させ、天日干した国産の海藻（アラメ、ホンダワラ）を漬込み（浸漬させ）、平釜で煮詰めて藻塩を作ります。
◆汲み上げた海水は、逆浸透膜を利用した海水濃縮設備で海水の濃度を上げ、次に天日と風の力を利用したネット噴霧式の海水濃縮設備で海水の濃度を上げていきます。
◆海藻は、冬から春にかけて成長した、一年で最もおいしい季節に、一株づつ採ったものを天日で乾燥させ、保存させます。藻塩を作るときに濃縮海水に漬込み（浸漬させ）、旨味成分を引き出します。（海藻成分がエキスとして、海水に溶出した段階で、海藻そのものは取り出します。）
◆海藻エキスが入った濃縮海水を、塩職人が平釜で丁寧に煮つめながら結晶化させてます。こうして、こだわりの国産海塩「浜御塩藻塩」ができあがります。
◆サラサラタイプの藻塩は、和食全般にお薦めです。特に、てんぷら、から揚げ、寄せ豆腐の付け塩、おにぎり、焼肉、お吸い物、お鍋などにお試しください。
ぜひ一度お試しくださいませ！
今日も夏らしい軽快なBGMとワクワクする品揃えでお客様のお越しをお待ちいたしております。
今日の金沢市は夏日になりそうですが、爽やかですごしやすいです。
好評をいただいています転地養蜂家・斎藤さんの《あかしや蜂蜜》まだ完売にはなっていませんが、入荷が非常に遅れており、お届けまで日数を要してご迷惑おかけいたしております。
北海道の空知地方での採集ですが、同地でも花の蜜が取れる地域を巡っており、生産までタイムラグが生じておられるみたいです。
良心的価格と高品質ゆえ、毎年人気が高まり生産量も年々減少し、需要に追い付いていないのが現状です。
今年も早々に品切れになる事必至と思われます。
急に終売となりますのでその際はお許しくださいませ。
今日も心和むピアノBGMとワクワクする品揃えでお客様のお越しをお待ちいたしております。
おはようございます。
今日の金沢市は梅雨の中休みで天気は良く、過ごしやすい気候です。
父の日も終わり、店内は夏のギフトと夏に美味しい物並べました。
陳列されいるのはほんの一部で、お客様のお好みに合わせてオリジナルギフトをお作り致します。
当店は酒屋ですが上質の食品も多くありますので、酒と食品のコラボなど、よそではできないオリジナルギフトを作れることが強みです。
ぜひご来店いただき見ていただきたいと思います。
もちろん清酒、焼酎、ワインなども一般の酒屋にはない、直送の逸品が多くありますのでご利用くださいませ。
今日も心地よいピアノ音楽とワクワクする品揃えでお客様のお越しをお待ちいたしております。
