ついに我が家にも三郎様お越しいただきました 笑
先日友夫婦とお茶し
支払いを自動精算機へ１万円入れ出て
出てきたお釣りの中に新札２枚
お札の中のあちらこちらに北里柴三郎様が
にらみを利かせ日本の経済を見つめておられます
とりあえず もう少し新札が流通するまで 別の財布で 待機してもらいましょう 笑
昨日
様子を伺いながら 畑の野菜を収穫してきました
30㎝程にデカくなった胡瓜
皮をむいて炒め煮に 一味唐辛子をふっておきました
そして少し細い物は
塩を一振りして昆布のふりかけを
最近大きくなった胡瓜の炒め煮つけに はまっています
そして
最近無性に懐かしく思い出されるのが
シンガポールでよく食べた
チキンライス
炊飯器で簡単に作れるレシピを見ながら もどきを作ってみました
作り方はいたつて簡単
カロリーを押えたかったので 胸肉1枚を使いましたよ
ざっと流れは・・・
鶏胸肉は厚みを半分にスライスし
ご飯3合は少し水を控えた炊飯器の中に生姜と葱を並べ調味料を入れ
その上にお肉を乗せて炊くだけ
炊き上がったらネギ生姜を取り出し
お肉はスライスしてご飯の上に乗せる
今回は
チリソース味で頂きました
覚書で
チキンライス
胸肉 600g
米 3合
塩 小1
酒 大１
コンソメ顆粒 小2
太白ごま油小 １ 1/2
長ネギ 15㎝
生姜 薄切り 10g
チリソース
豆板醤 小1
蜂蜜 小1
米酢 小1
ケチャップ 小1
水 小1
さて台風と言えば
ズット迷走しながら居座る台風
各地で大雨による被害をもたらしているようです
夕がたは小休止のようですが まだまだ安心できません
焦がれるほどの夕焼けです
明日はまた線状降水帯が なんて言っていますが大丈夫かな～
皆様の所も被害がない事を祈るばかりです
