冷奴は最近木綿派

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予想通り木曜日は帰りが遅くなったので、前日に野菜の酢の物を仕込んでおい

て正解。昨日自分で作ったのは、もやし炒めと、冷奴の薬味（青ネギと茗荷）

を切っただけです。焼売は冷凍をチン、鶏レバーは総菜売場で買ったもの。

久々に熱燗を１合飲んだが、熱かったので、２杯目からは醉心のロックに。

そうそう、タイトルは冷奴だった。ごく最近まで豆腐は絹ごし派だったのです

が、ここ２年くらい木綿派になっちゃいました。長男は麻婆豆腐も鍋も冷奴も

絹ごし派ですが、私はすべてが木綿派になってしまいました。なんででしょう

ね？以前はすべて絹ごし派で、木綿は嫌いだったのにな～？　箸で摘まみやす

いから？　理由はハッキリしません。今度久しぶりに絹ごしを食べてみます。

みなさんは、どっち派？　それとも料理で使い分けていますか？

 

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