白菜のうま煮

　出かける前に
作り置いて
出てった
帰ってきたら
私の分くらい残ってた
おいしかった
　
　さて
我が家はよく冷凍のむき海老を使う
　
　お安いこれを
おいしく頂くコツ
　
　お酒を振りかけて解凍
卵の白身でモミモミ
こうすると
海老がぷりぷりになります
　
　卵白のアルブミンが海老の体内に
入っていくのかと思った
全然科学的じゃないかもしれない
　
でもおいしくなるよ
　
　さて
これはメモ帳に描いてからブログ記事作成画面に
コピペするのだけれど
　
　私のパソコンにはメモ帳がない
検索でメモ帳を使うとやってメモ帳を引き出すが
これは保存が出来ない
　
　謎だ