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生まれて初めて

2023-08-02 20:33:00 | 日記
梅干しは好きですか?
私はあまり好きではないです(笑)

昨年は梅シロップをたくさん作ったので、飲みきれないで冷蔵庫で寝てます^^
今年は梅シロップは作るのをやめた。
それでは淋しい?ので人生初の梅干しに挑戦‼️

梅はふるさと納税で購入
しかしなかなか届かなくて、スーパー等で沢山出回る時期になってもまだ届かない。
ヤキモキしてたらやっと届いた。
6月28日


2kg、大梅
完熟してないのでしばし放置

梅干しなんて漬けた事ないのでネット検索🔍
いろいろありますね〜
取り敢えず初心者🔰向けで塩漬けしました。

梅干しは土用干し
土用と言えば鰻、前は鰻大好きだったけど今は食べたくない。
そんな事はさておき殺人的な暑さ?のなか本日干しました。






1日干して梅酢に戻す方法でやるつもりでした。が、梅酢の容器を段ボールの箱の上に置いてしばし離れてて、梅をひっくり返す為行ってみたら梅酢の容器が無い?
そう言えば突風吹いてた
見事にひっくり返ってて梅酢が無くなってた。
ネット先生の検索🔍
仕方ない3日間干しっぱなしの方法に切り替えた。
梅酢は紅生姜を作るために必要だっんです。
仕方ない梅酢は改めて買いましょう。

梅をひっくり返してたら遊びに来ました猫さん


その辺りは梅酢が染み込んだ所だよ



おやつと水をあげたらまず喉を潤してた。

その後


私の幅広い影の中でおやつ食べてた(笑)