ニョッキ作り。

昨夜に続いて、セラフィナちゃんを交えてのお料理教室に参加してきました。

今日のお料理教室のテーマ？！は
『ニヨッキ』

強力粉とマッシュしたポテトをしっとりまとまるまでこねて、
棒状にしたものを１、２センチの大きさに切ってフォークで模様をつけます。
これを茹でてソースを絡めて戴きます。

ソースはトマトソースとホワイトソースを準備。
ホワイトソースはセラフィナちゃんが巨匠役をしてくれました。
ニョッキは材料を4等分し、それぞれの家庭で作ることに。。。

我が家の分は、粉とポテトを混ぜるところから全ての行程をてっぺーが担ってくれました

今日作ったニョッキは基本晩ごはん用でしたが、ちょっとだけみんなで試食。

セラフィナちゃんの作ってくれたホワイトソースは絶品
ニョッキによく絡んで凄く美味しかった～～～。
晩ごはんが楽しみです。