チーズケーキ

今日の夕食は　全部息子の好物で　お疲れ会を　してあげたいな。
っというわけで　メニューは　息子の好きなものばかり。
おっと・・・ほうれん草の　ゴマ味噌酢和えだけ　別（笑）

デザートにしたのが　以前見つけてた　簡単チーズケーキ。
息子も娘も　生クリームが　苦手なので　作るには簡単でありがたいのです＾＾
前回まで　作ってきたチーズケーキとは　随分違う簡単さ。
今日の簡単さに　娘もびっくり！！

ほんとに　できるかな？
そう思いながら　試作してみたら
なんと・・・w(゜o゜)w オオー！　っと　叫ぶ　しっとりとした美味しさ。

だれか　ご覧になってたら　試してみてくださいね。
準備は　５分と　かかりません。
始めて　レシピ　書き込みます（笑）

クリームチーズ　　２００ｇ
卵　　　　　　　　４個
生クリーム　　　　２００ｃｃ
砂糖　　　　　　　１３０ｇ　（甘い方がいい方は160ｇくらい）　　
薄力粉　　　　　　大　２　　（少量でもふるいます）
レモン汁　　　　　小　２

これを　一つ加えながらずつ　混ぜ混ぜ。
１６０～１７０度のオーブンで　４０分

あっという間に出来あがり。よーく冷やして　どうぞ

おつかれさま

　よくがんばってきたね。
高校最後の大きな試合。　高校総体。

この両日で　公式的な息子の高校テニス部活生活は終わりました。

昨日も２時間ほど時間をとり　主人と共に見に行きました。
そして　今朝も一番から　行きたかったのに
奇しくも　市議会議員さん出陣式への参加と重なり
息子の会場に到着したのは　１１時。
最初の試合は見逃しましたが　何とか間に合いました。
試合が終わり　知らず知らずのうちに　涙がこぼれ　小さく拍手する私。
県大会出場ならずで　ダブルスの相方とともに　うなだれてベンチに腰掛けた息子の姿に
「よくがんばったよ。ほんとに　長い間よく頑張ってきた！！」


高校１年生。
息子の朝練習は　５時過ぎには　家を出る生活。
守衛のおいちゃんに　また　お前が一番かって　言われるって。。。
私は　雨の日以外は　４時半起き。
おにぎりと　大きなお弁当つくりが　私の仕事。
部活が終わって帰ってから　夜の８時であろうが　欠かさないランニングや　素振り。
それでも　もともと　運動神経の鈍い息子は　レギュラーの座に　やっと居座る程度。
レギュラーになってるんだから　そこまでしなくても　いいじゃない。。。

高校２年生。
あまりにも　早く生徒が来るようになったので　朝練習時間が設定されるようになりました。
今までより　１時間遅れ。
私の起床は　５時半に変わりました。
テストの順位を　あげなくちゃ　朝練禁止。
結局　先生も驚く順位をとって　息子は　朝練習を　続けるのでした。
僕が練習やめたら　ただ　落ちるだけ。
才能あるやつと　同じことしてたら　ダメになるだけ。

でも　個人戦ではダメだったけど　前回の試合で　念願の団体県大会への出場も決めたやん。
あきらめずに　続けてきたやん。

一つのことに　打ち込みすぎて　しんどいだろうって思うこともよくあるけれど
見てるこっちの方が　可哀想で苦しくなることもあったけど
ほんとうに　続けてきてよかった。

本当に　よく　がんばったね
本当に　おつかれさま