電子レンジで簡単！豆もやし丼「コンナムルトッパプ」の作り方

電子レンジで簡単にできる、豆もやし丼「콩나물덮（コンナムルトッパプ）」の美味しそうなレシピを見つけたので、作ってみました！

参考にしたのはこちらのレシピです↓

 

[귀차니쉐프의 전자렌지 요리] (38) 굴소스 활용 근사한 한 끼 ‘콩나물덮밥’

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[귀차니쉐프의 전자렌지 요리] (38) 굴소스 활용 근사한 한 끼 ‘콩나물덮밥’

 

【材料】

・ご飯

・豆もやし

＜タレ＞

・韓国産の生の青・赤唐辛子

・唐辛子粉

・ごま油　スプーン1/2

・オリゴ糖　スプーン1/2（今回は水あめで代用）

・オイスターソース　大さじ1

青・赤唐辛子や唐辛子粉は適量です。お好きなだけ入れてください。

【作り方】

1.豆もやしを洗い、水気を切らずに電子レンジで4分加熱する

2.タレの材料をすべて合わせる。（青・赤陽唐辛子はみじん切りに）

3.電子レンジで加熱したもやしは水気を切り、タレとよく和える

4.ご飯に盛り付けたら出来上がり！

簡単すぎて5分ぐらいで出来上がってしまいました。

もやしの量が多かったからか、ちょっと味が薄いかな…？と最初は思ったのですが、食べていくうちに、ピリ辛味と豆もやしのシャキシャキ食感にハマってしまい、おかわりまでしてしまいました（笑）

韓国海苔のフレークをかけて食べても、めちゃめちゃ美味しかったです。

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あと、目玉焼きなどをトッピングしても合いそうです。

青・赤唐辛子を加えると色合いもいいですし、ピリッと味が引き締まります。

日本のスーパーではあまり売っていないので、ネットで買うことをお勧めします。刻んで冷凍保存もできますよ！

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スパイシーでとっても美味しい、豆もやし丼。

皆さんもぜひお試しください！

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