バレンタイン２０１９

今年もチョコレートのお菓子をたくさん作りました。

今年もテンパリング成功！！ピッカピカです。


毎年同じのを作っています。写真は使いまわしていませんよ。
一応今年は鳥さんも仲間入りです。
左から、オレンジリキュール入りガナッシュをスイートチョコでコーティングしたもの、
キルシュワッサーというサクランボのリキュールを入れたガナッシュをいちごチョコでコーティングしたもの、
ラム酒入りガナッシュをホワイトチョコでコーティングしたもの　　　　です。


今年はさらに、小さいブラウニーとガトーショコラも作りました。

全部一種類ずつ袋に入れて・・・

できあがり！
大変でしたが、喜んでもらえたのでよかったです。